Чахохбили из крылышек — рецепт с фото для всей семьи

Чахохбили – это классическое грузинское блюдо, которое славится своим ароматом и неповторимым вкусом. Главным ингредиентом в этом блюде являются крылышки, которые превращаются в нежное, сочное мясо после длительного тушения. Обязательно подают с грузинским хлебом и вино, чтобы насладиться полной гаммой вкусов.

Чахохбили из крылышек Семейного размера – это рецепт для настоящих гурманов и ценителей грузинской кухни. Блюдо готовится по классическим технологиям с использованием свежих продуктов и специй. Насыщенный аромат куриного мяса, специй и свежей зелени заставит вас окунуться в атмосферу грузинской гостеприимности.

Чтобы приготовить чахохбили из крылышек Семейного размера, вам потребуются качественные продукты: крылышки, лук, чеснок, гранатовый сок, грузинская хмели-сунели, сушеный кинза, масло, соль и перец. Рецепт этого блюда несложен, но требует времени на длительное тушение мяса, чтобы оно стало настолько мягким, что просто рассыпалось на кости.

Чахохбили из крылышек Семейный размер: рецепт с фото [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

• 1,5 кг куриных крылышек
• 3 средние луковицы
• 5 зубчиков чеснока
• 6 помидоров
• 1 пучок кинзы
• 1 пучок петрушки
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Куриные крылышки промойте, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на две части по суставу.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости.
4. Добавьте чеснок и обжаривайте еще пару минут. Затем добавьте помидоры и тушите все вместе около 10 минут, пока помидоры не размягчатся и не отдадут сок.
5. Разведите томатную пасту в 100 мл горячей воды и добавьте в сковороду с овощами. Тушите еще около 5 минут.
6. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Подержите на огне еще минуту, затем снимите сковороду с плиты.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Крылышки выложите в большую форму для запекания и заливку из овощей.
8. Перемешайте, чтобы все крылышки были равномерно покрыты соусом, и закройте форму фольгой.
9. Запекайте чахохбили около 1,5-2 часов, периодически снимая фольгу и перемешивая крылышки.
10. 30 минут до готовности добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте. Затем запекайте еще 30 минут без фольги.

Чахохбили из крылышек готовы! Подайте их с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!

Рецепт чахохбили из крылышек — семейный размер

Ингредиенты:

• 1 кг крылышек куриного мяса;
• 2 крупные луковицы;
• 4-5 помидоров;
• 4 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки масла;
• соль, перец, специи по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Крылышки промыть, слегка посолить и поперчить.

2. Лук нарезать полукольцами, помидоры нарезать кубиками.

3. Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить крылышки с обеих сторон до золотистой корочки. Выложить мясо на отдельную тарелку.

4. В той же сковороде обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок и томатную пасту, обжаривать еще 1-2 минуты.

5. Вернуть крылышки в сковороду, перемешать с луком и томатной пастой. Добавить помидоры и приправы по вкусу.

6. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить чахохбили около 40-50 минут до готовности мяса.

7. Подать чахохбили горячим, украсив зеленью. Можно подавать картофельным пюре, отварным картофелем или гречневой кашей.

Приятного аппетита!

Составляющие блюда:

Ингредиенты:

– 1 кг крылышек

– 2-3 луковицы

– 4-5 помидоров

– 4 зубчика чеснока

– 100 г томатной пасты

– 2 столовые ложки растительного масла

– 1 чайная ложка куркумы

– 1 чайная ложка паприки

– 1 чайная ложка сухих трав (укроп, базилик, петрушка)

– соль и перец по вкусу

Для подачи:

– свежая зелень

– лаваш или гарнир по желанию

Крылышки:

Крылышки в чахохбили обладают неповторимым ароматом и нежным мясом, которые прекрасно сочетаются с соусом из помидоров, специй и зелени. Они маринуются в соусе и затем готовятся в духовке или на плите до готовности. Крылышки получаются сочные, со слегка хрустящей корочкой и нежным мясом, которое просто тает во рту.

Крылышки в чахохбили обязательно стоит попробовать, если вы любите яркие и насыщенные вкусы. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Его можно подавать с гарниром из картофельного пюре или риса, а также с свежими овощами или зеленью.

а) Количество

Для приготовления чахохбили из крылышек в семейном размере вам потребуются:

• 2 кг крылышек
• 1 кг лука
• 4-5 штук помидоров
• 5-6 зубчиков чеснока
• 100 г томатной пасты
• 200 мл куриного бульона
• 50 г сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• по вкусу соль, перец, хмели-сунели

Количество ингредиентов можно менять в зависимости от ваших предпочтений и числа гостей.

б) Подготовка

Для приготовления чахохбили из крылышек семейного размера вам понадобятся следующие продукты:

• 1 кг куриных крылышек;
• 2 крупные луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки томатной пасты;
• 200 г свежих томатов;
• 100 мл красного сухого вина;
• 1 столовая ложка молотого красного перца;
• 1 столовая ложка сухого базилика;
• соль и черный перец — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты. Куриные крылышки рекомендуется использовать свежие с хорошим сроком годности. При необходимости, промойте их и обсушите салфеткой.

Также стоит заранее очистить и нарезать луковицы, чеснок и томаты, чтобы они были готовы к использованию во время готовки. Приготовьте все специи и ингредиенты, чтобы сохранить последовательность процесса.

Готовьтесь к приготовлению чахохбили из крылышек Семейного размера!

Овощи:

— Лук — добавляется для придания аромата и сладковатого вкуса блюду. Он измельчается и обжаривается вместе с крылышками;

— Помидоры — являются основой соуса в чахохбили. Они придают блюду кислотность и яркий цвет;

— Чеснок — усиливает вкус и аромат блюда. Он, как правило, добавляется к крылышкам в конце приготовления;

— Перец — можно использовать как свежий, так и молотый перец чили. Он придает блюду остроту и пикантность;

— Зелень — чахохбили можно посыпать мелко нарезанной петрушкой, кинзой или кинзой.

Все эти овощи в сочетании создают неповторимый вкус и аромат чахохбили из крылышек в семейном размере.

Лук

Лук также сыграет важную роль при приготовлении соуса чахохбили. Обжаренные лук и мясо будут тушиться вместе в томатном соусе, придавая блюду глубину и насыщенный вкус. По желанию, можно добавить еще лука в соусе для создания дополнительной ароматной и текстурной пикантности.

Лук можно использовать как обычный белый лук, так и красный лук. Красный лук добавит блюду яркости и красивый цвет. Но в основном рецепте приветствуется использование обычного белого лука, так как он имеет более мягкий и нейтральный вкус, который не перебьет остальные ингредиенты.

Видео: