Хотите похудеть и сохранить отличное самочувствие? Тогда запеканка из брокколи под лимонным соусом — это идеальное решение! Это блюдо настолько вкусное, что вы даже не почувствуете, что вы на диете. Брокколи, богатая витамином С и клетчаткой, поможет вам укрепить иммунитет и улучшить пищеварение. А лимонный соус добавит блюду свежести и яркости.
Что может быть лучше, чем приятно провести время за столом и при этом не терять форму? Запеканка из брокколи под лимонным соусом прекрасно подходит для тех, кто хочет контролировать свое питание и стремится к идеальной фигуре. Низкокалорийность и богатый витаминами состав брокколи позволит вам наслаждаться прекрасным вкусом, не задумываясь о калориях.
Это блюдо не только шикарно выглядит на тарелке, но и обладает превосходными кулинарными качествами. Оно достаточно просто приготовить и не требует особых навыков. Попробуйте запеканку из брокколи под лимонным соусом и вы удивитесь, насколько вкусно может быть диетическое блюдо!
Диетическое меню: запеканка из брокколи под лимонным соусом — вкусное и полезное блюдо для похудения
Брокколи — это ценный продукт, богатый витаминами и минералами. Он снижает уровень холестерина в крови, улучшает пищеварение и поддерживает иммунную систему. К тому же, брокколи содержит незначительное количество калорий, поэтому его можно употреблять в больших количествах, не опасаясь набрать лишний вес.
Лимонный соус придает блюду освежающий вкус и делает его нежным и ароматным. Лимонный сок содержит витамин С, антиоксиданты и флавоноиды, которые положительно влияют на здоровье и помогают в борьбе с лишним весом. Кроме того, лимонный соус можно добавить по желанию, чтобы придать блюду дополнительный вкусовой акцент.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Брокколи | 500 г |
| Яйца | 2 шт |
| Сыр нежирный | 100 г |
| Лимонный сок | 2 ст. л. |
| Зелень | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
| Масло оливковое | для запекания |
Для приготовления запеканки из брокколи под лимонным соусом вам потребуется:
- Варите брокколи в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
- Взбейте яйца венчиком вместе с лимонным соком, нарезанной зеленью, солью и перцем.
- Добавьте натертый на крупной терке сыр и перемешайте.
- Выложите брокколи в форму для запекания, смажьте оливковым маслом.
- Залейте овощи яичным сырным соусом.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до зарумянивания.
Готовая запеканка из брокколи под лимонным соусом готова к подаче на стол. Подавайте это блюдо салатом из свежих овощей или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Насладитесь вкусом и получите удовольствие от здоровой и диетической еды!
Приготовление запеканки из брокколи
Вот общая инструкция, как приготовить это вкусное блюдо:
| Количество порций | Время приготовления | Уровень сложности |
| 4 | 30 минут | Легкий |
Ингредиенты:
- 1 головка брокколи
- 100 грамм куриного филе
- 1 яйцо
- 50 грамм твердого нежирного сыра
- Соль, перец — по вкусу
- Сок половины лимона
- Зелень для украшения
Инструкция по приготовлению:
- Разделите брокколи на соцветия и сварите до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь излишней жидкости.
- Отварное куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде без масла до золотистого цвета.
- В миске взбейте яйцо, добавьте соль, перец и сок лимона. Тщательно перемешайте.
- Добавьте в яичную смесь сваренную брокколи и обжаренное куриное филе. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Переложите смесь в форму для запекания, смажьте верхушку нежирным сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- После приготовления украсьте запеканку зеленью и подавайте на стол.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и полезную запеканку из брокколи. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов:
Лимон — 1 шт
Растительное масло — 2 столовые ложки
Яйца — 2 шт
Цельнозерновая мука — 1/4 стакана
Сыр твердый — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление соуса:
Для приготовления лимонного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 | лимон (сок и цедра) |
| 2 столовые ложки | оливкового масла |
| 1 столовая ложка | меда |
| 1 чайная ложка | горчицы |
| соль, перец | по вкусу |
1. Сначала нужно приготовить цедру и сок лимона. Тщательно помойте лимон, а затем, используя терку, натрите на ней тонкую цедру. Выжмите сок из лимона и отложите его в отдельную миску.
2. В отдельной миске смешайте оливковое масло, мед, горчицу, сок лимона и измельченную цедру. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились и образовали однородную массу.
3. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте еще раз и дайте соусу пропитаться около 10-15 минут, чтобы ароматы соединились и соус стал готов к подаче к запеканке с брокколи.
Теперь ваш лимонный соус готов к тому, чтобы подать его со вкусной запеканкой из брокколи. Наслаждайтесь этим здоровым и вкусным блюдом!
Запекание и подача:
Для запекания брокколи нужно предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Брокколи разделить на маленькие соцветия и выложить на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Затем брокколи нужно запечь в духовке около 15-20 минут до золотистого цвета. Периодически переворачивайте соцветия, чтобы они пропекались равномерно.
Пока брокколи запекается, можно приготовить лимонный соус. Для этого смешайте сок одного лимона, столовую ложку оливкового масла, чайную ложку меда, щепотку соли и перца по вкусу.
Когда брокколи готова, выложите ее на тарелку и полейте лимонным соусом. Подавайте запеканку горячей. Отличное дополнение к запеканке из брокколи будет свежий, хрустящий салат или каша из цельных зерен.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Брокколи | 1 цветок |
| Лимонный соус | 1 порция |
Полезные свойства блюда
Компоненты запеканки из брокколи под лимонным соусом обладают множеством полезных свойств.
Главным ингредиентом блюда является брокколи. Это низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой и витаминами А, С и К. Брокколи способствует укреплению иммунной системы, обладает антиоксидантными свойствами и помогает предотвращать развитие онкологических заболеваний.
Только в одной порции брокколи содержится около двадцати процентов необходимой для человека дневной нормы витамина С. Этот витамин укрепляет кровеносные сосуды, стимулирует выработку коллагена, улучшает состояние кожи и аминокислотного обмена.
Кроме того, брокколи содержит витамин К, который улучшает свертываемость крови, способствует укреплению костной ткани и предотвращает развитие остеопороза. Вещество под названием синигрин, которое также находится в составе брокколи, обладает противовоспалительными свойствами и помогает улучшить пищеварение.
В сформировавшемся запеканном блюде все полезные свойства брокколи сохраняются. К тому же, лимонный соус, который добавляется к запеканке, содержит витамин С, который усиливает антиоксидантные свойства овоща.
| Полезные свойства брокколи: | Польза лимонного соуса: |
|---|---|
| Укрепление иммунной системы | Усиление антиоксидантных свойств брокколи |
| Предотвращение развития онкологических заболеваний | Улучшение состояния кожи |
| Улучшение состояния кровеносных сосудов | Содействие пищеварению |
| Укрепление костной ткани |
Брокколи:
Сладковатая и сочная консистенция брокколи делает ее отличным выбором для приготовления различных блюд. Капуста эта богата витаминами С, А, Е, К и В, а также микроэлементами калия, фосфора, кальция и железа.
Благодаря своему низкому содержанию калорий и высокому содержанию клетчатки, брокколи также является прекрасным продуктом для похудения. Это овощ помогает активизировать обмен веществ и снижать аппетит.
Варят, запекают, тушат – брокколи прекрасно сочетается с различными видами мяса, рыбой и овощами. Поэтому она идеально подходит для приготовления разнообразных диетических блюд.
Лимонный соус:
Ингредиенты для лимонного соуса:
| • 1 лимон | • 1 столовая ложка оливкового масла | • 1 столовая ложка меда | • соль и перец по вкусу |
Инструкции по приготовлению:
- Выжать сок из одного лимона.
- Добавить оливковое масло и мед в сок из лимона. Хорошо перемешать.
- По желанию можно добавить щепотку соли и перца для придания соусу немного остроты.
- Соус готов! При подаче запеканки из брокколи полейте ее этим ароматным и освежающим лимонным соусом.
Не забывайте, что лимонный соус можно использовать и в других блюдах. Он отлично подойдет к курице, рыбе, овощным салатам и пасте. Попробуйте соус и решите, какое сочетание вам больше нравится.
Видео:
Рекомендуем:
Рецепт овощного пирога «Языческое солнце» — прекрасная и полезная идея для всей семьи!
Вареники с капустой — радость гурмана. Мастерские рецепты и секреты приготовления
Популярный рецепт мексиканского салата с мясом — секретное оружие для всех гурманов, желающих насладиться превосходным сочетанием запахов и вкусов! Мексиканская кухня встречает вас свежим и легким блюдом, поражающим сочностью и натуральностью, которое подарит радость каждому гурману, обещая взорвать ваши вкусовые рецепторы и увлажнить пищеварительную жидкость. Погрузитесь в тропическую атмосферу и откройте для себя идеальный баланс между мягкостью мяса, свежестью овощей и пикантностью соусов, приправ! Ваше тело скажет «спасибо» за витаминные бомбы, а желудок будет молярной машиныломать от удовольствия!
Печеные яблоки под овсяным штрейзелем — вкусный и полезный десерт — пошаговый рецепт приготовления
Простой и быстрый рецепт пирога к чаю — идеальное завершение обеда для наслаждения вкусом и уютом
Рецепты шоколадных пирожных с вишней — идеальный десерт для любителей шоколада! Попробуйте восхитительные совмещения шоколадных коржей, нежного крема и сочной вишни в одном десерте!
Как разрезать праздничный торт ТОП-3 секрета аппетитной нарезки
Зеленый лук: полезное питание для здоровья пожилых людей
Виды солнечных очков — как выбрать идеальную пару для себя
Научное объяснение: почему вино способствует набору лишних килограммов
