Рецепт приготовления вкусного паштета из свежей скумбрии – изысканная идеальная закуска для любого праздничного мероприятия

Рецепт паштета из скумбрии – идеальная закуска

Нет ничего более аппетитного, чем свежий и ароматный паштет из скумбрии. Это блюдо является идеальной закуской для праздничного стола, особенно когда у вас есть гости, которых нужно удивить своими кулинарными навыками. Паштет из скумбрии – это не только вкусно, но и полезно для здоровья.

Скумбрия является одним из наиболее доступных и полезных видов рыбы. Она богата омега-3 жирными кислотами, которые являются необходимыми для нормального функционирования организма. Кроме того, скумбрия содержит большое количество белка, витаминов и минералов. Использование этой рыбы в паштете обеспечивает не только превосходный вкус, но и полезные свойства для организма.

В приготовлении паштета из скумбрии нет ничего сложного. Для начала необходимо приготовить рыбу, обработав ее и удалив все кости. Затем скумбрию стоит запечь или обжарить на сковороде с добавлением специй и трав, чтобы придать ей более выразительный вкус.

Рецепт паштета из скумбрии

Для приготовления паштета из скумбрии вам понадобятся следующие ингредиенты:

Скумбрия (филе) 300 г
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Молоко 50 мл
Яйца 2 шт
Сливки 50 мл
Мука 1 ст. ложка
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу
Сливочное масло для смазывания

1. Подготовьте скумбрию: удалите кожу и кости, нарежьте филе небольшими кусочками.

2. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок измельчите.

3. Растопите небольшое количество сливочного масла в сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

4. Добавьте к луку и чесноку скумбрию. Готовьте на среднем огне до готовности скумбрии.

5. Взбейте яйца в миске и добавьте молоко, сливки, муку, соль и перец. Перемешайте до однородности.

Популярные статьи  Применение мыла — ароматный и эффективный бьюти-секрет для красоты и здоровья - полезные свойства и тайны использования

6. Переложите скумбрию с луком и чесноком в миску с яичной смесью. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

7. Приготовьте форму для запекания, смажьте ее сливочным маслом. Вылейте в форму смесь скумбрии.

8. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте паштет в течение 30-40 минут.

9. Готовый паштет выньте из духовки и дайте остыть.

10. Паштет из скумбрии можно подавать на кусочках хлеба или на хлебном крекере. Украсьте паштет свежей зеленью и подавайте в красивой посуде.

Этот рецепт паштета из скумбрии порадует вас своим неповторимым вкусом. Будьте уверены, что ваши гости будут в восторге от этой великолепной закуски!

Идеальная закуска

Хорошо подобранная закуска способна сделать любой приём пищи незабываемым. Одним из лучших вариантов станет паштет из скумбрии. Это настоящая находка для любителей морепродуктов и поклонников нежных закусок.

Паштет из скумбрии – это смесь из скумбрии, сливочного масла, зелени и специй. Он получается невероятно нежным и ароматным, с характерным вкусом морепродуктов. Приготовление паштета не требует особых навыков и занимает немного времени, но результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты: Количество:
Скумбрия 2 штуки
Сливочное масло 100 г
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец по вкусу

Скрыпучую скумбрию очистите от чешуи, удалите голову и позвоночник. При необходимости удалите косточки. Разрежьте рыбу на кусочки и выложите их на решетку, чтобы стекла лишняя жидкость. Посолите и поперчите скумбрию с обеих сторон.

Разомните сливочное масло в миске до состояния пасты. Добавьте рубленую зелень и прессованный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Наложите приготовленную пасту на каждый кусочек скумбрии. Разровняйте поверхность.

Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Паштет должен стать румяным.

Популярные статьи  Виды солнечных очков - как выбрать идеальную пару для себя

Паштет из скумбрии готов! Подавайте его на тосты или с круассанами. Красиво оформите блюдо зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!

Состав ингредиентов:

  • 2 скумбрии (филе);
  • 1 крупная луковица;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 100 г сухарей;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Приготовление:

1. Очистите скумбрию от чешуи, удалите голову и внутренности. Разрежьте рыбу на филе и уберите кости.

2. Положите филе в кастрюлю, добавьте воду, лавровый лист, соль, перец горошком. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 20 минут.

3. Охладите рыбу, обсушите и измельчите в блендере до получения однородной консистенции.

4. Разморозите масло, добавьте его к рыбной массе и взбейте все вместе до образования паштета.

5. Разбейте яйца в отдельной миске, взбейте их вилкой и добавьте к массе.

6. Добавьте луковицу, зелень, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты в паштете.

7. Выложите паштет в форму или чашку. Удалите пузыри воздуха, плотно закройте паштет пленкой или крышкой.

8. Поставьте паштет в холодильник на несколько часов до полного застывания.

9. Подавайте паштет, нарезав его на ломтики и украсив зеленью. Приятного аппетита!

Совет: Если вы хотите добавить пикантности своему паштету, вы можете также добавить мелко нарезанные оливки или каперсы в конечную массу перед застыванием.

Подача на стол:

Паштет из скумбрии лучше всего подать на стол охлажденным. Для этого перед сервировкой паштет следует вынуть из холодильника и дать ему немного прогреться до комнатной температуры. Затем его можно украсить свежими зелеными травами, нарезанными овощами или кислыми маринованными огурчиками. Подойдет любой хлеб (багет, крекеры или гренки), а также свежие овощи или красная икра.

Популярные статьи  Свинина в пряном соусе — изысканное блюдо, которое порадует настоящих гурманов

Паштет из скумбрии – это настоящая находка для ценителей рыбных закусок! Приятного аппетита!

Видео:

Оцените статью
Владимир Картунков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт приготовления вкусного паштета из свежей скумбрии – изысканная идеальная закуска для любого праздничного мероприятия
Салфетки из микрофибры для уборки — ультраэффективное средство для поддержания безупречной чистоты в доме!