Рецепт приготовления вкусного яблочного супа с луком-пореем — вкуснейшая сочетание фруктовых нот яблока и аромата лука-порея

Яблочный суп с луком-пореем — это прекрасное сочетание свежих фруктов и ароматных овощей. Это легкое блюдо прекрасно подходит для освежающего обеда или ужина, особенно в жаркое время года. В супе обязательно присутствует сладость яблок, а также аромат лука-порея.

Что нам потребуется:

1. 2 средних яблока;
2. 2 поросенка лука-порея;
3. 1 картофелина;
4. 3 столовых ложки сливок;
5. соль и перец по вкусу;
6. свежая зелень для украшения.

Приготовление:

1. Яблоки должны быть очищены и нарезаны на кубики. Лук-порей должен быть очищен и нарезан кольцами.

2. На небольшом огне, в большой кастрюле, растопите немного масла и обжарьте лук-порей, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте нарезанные яблоки и готовьте их вместе с луком еще несколько минут.

3. Очищенный и нарезанный картофель добавьте в кастрюлю и залейте овощной или куриный бульон. Продолжайте готовить суп на низком огне до тех пор, пока картофель не станет мягким.

4. Переместите суп в блендер и измельчите его до получения однородной консистенции. Добавьте сливки и нагрейте суп еще пару минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Подавайте горячий яблочный суп с луком-пореем, украшенный свежими зеленью. Это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом, приготовленным из простых и доступных ингредиентов.

Рецепт приготовления вкусного яблочного супа с луком-пореем

Ингредиенты:

2 средних яблока	1 большой лук-порей
3 столовые ложки оливкового масла	500 мл овощного или куриного бульона
Соль и перец по вкусу	Сливки (для подачи)

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте яблоки небольшими кубиками.
2. Отрежьте зеленую часть лука-порея и оставьте только белую часть. Нарежьте ее тонкими кольцами.
3. В кастрюле нагрейте оливковое масло и добавьте порей. Обжаривайте его на среднем огне около 5 минут, пока он не станет мягким и ароматным.
4. Добавьте яблоки в кастрюлю и готовьте их вместе с пореем еще 5 минут, помешивая время от времени.
5. Добавьте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите суп около 15 минут.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до гладкой консистенции.
7. При необходимости посолите и поперчите суп по вкусу.
8. Подавайте суп горячим или охладите в холодильнике перед подачей. Для улучшения вкуса можно добавить немного сливок.

Вот и все! Ваш вкусный яблочный суп с луком-пореем готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления вкусного яблочного супа с луком-пореем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Яблоки (выберите сладкие и кислые сорта)	500 грамм
Лук-порей	1 стебель
Сливки	200 мл
Бульон (овощной или куриный)	500 мл
Масло (для обжарки)	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Мускатный орех (опционально)	щепотка

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.

Яблочный суп

Для приготовления яблочного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Яблоки	4 штуки
Лук-порей	1 штука
Картофель	2 штуки
Масло растительное	2 столовые ложки
Куркума	1 чайная ложка
Соль и перец	по вкусу
Вода	500 мл

Инструкция по приготовлению яблочного супа:

1. Очистите и нарежьте яблоки на небольшие кусочки.
2. Нарежьте лук-порей и картофель.
3. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло.
4. Добавьте нарезанный лук-порей и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанный картофель и яблоки, куркуму, соль и перец по вкусу.
6. Обжарьте овощи и фрукты на среднем огне в течение 5 минут.
7. Добавьте воду и доведите до кипения.
8. Уменьшите огонь и варите суп на низком огне около 15 минут.
9. Снимите суп с огня и немного остудите.
10. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до желаемой консистенции.
11. Подайте яблочный суп горячим или остудите и подавайте холодным.

Приятного аппетита!

Лук-порей

Полезные свойства лука-порея

Лук-порей содержит множество полезных витаминов и минералов, таких как витамин К, витамин А, витамин С, фолиевая кислота, калий и железо. Он также богат антиоксидантами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме.

Потребление лука-порея может помочь в поддержании здоровья костей, иммунной системы и сердца, а также снизить риск развития некоторых видов рака.

Использование лука-порея в кулинарии

Лук-порей широко используется в различных блюдах, включая супы, салаты, закуски и гарниры. Он придает блюдам нежный вкус и аромат, а также добавляет текстуру и цвет.

Перед использованием лук-порей следует хорошо промыть и удалить внешние слои, так как в них может находиться грязь. Затем его можно нарезать и добавить в нужное блюдо, как указано в рецепте.

Важно помнить, что приготовление блюд с использованием лука-порея требует некоторой техники и времени, чтобы достичь максимального вкуса и аромата.

Приготовление:

1. Начинаем с подготовки продуктов. Яблоки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кубиками. Лук-порей моем, очищаем от грубых наружных листьев и нарезаем кольцами.

2. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Затем добавить яблоки и лук-порей. Варить на среднем огне около 15 минут.

3. После этого снять кастрюлю с огня и охладить суп до комнатной температуры.

4. Используя блендер, взбить суп до однородной консистенции.

5. Перелить суп обратно в кастрюлю, разогреть на слабом огне, добавить соль и перец по вкусу.

6. Готовый суп можно подавать в горячем виде, можно полить сливками и посыпать зеленью для украшения. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению вкусного яблочного супа с луком-пореем, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам потребуются:

• 500 г яблок;
• 2 шт лука-порея;
• 2 средние луковицы репчатого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 л овощного или куриного бульона;
• 200 мл сливок (20% жирности);
• 2 ст. ложки сливочного масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения.

Убедитесь, что все продукты свежие и качественные. Приготовьте все необходимые ингредиенты и переходите к следующему шагу — приготовлению супа.

Приготовление яблочного супа

Для приготовления яблочного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Яблоки	3-4 штуки
Лук-порей	1 стебель
Масло	1 столовая ложка
Бульон	500 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления яблочного супа:

1. Очистите и нарежьте яблоки на небольшие кусочки. Очистите и пополам нарежьте лук-порей.
2. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте лук-порей до мягкости.
3. Добавьте нарезанные яблоки в сковороду и обжаривайте их вместе с луком-пореем в течение 5 минут.
4. Переложите обжаренные яблоки и лук-порей в кастрюлю. Добавьте бульон, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15 минут.
5. Используя блендер или погружной блендер, взбейте суп до однородной консистенции.
6. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец по своему вкусу.
7. Подайте яблочный суп горячим или оставьте его остывать и подавайте холодным. Приятного аппетита!

Итак, приготовление яблочного супа — это просто и быстро. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным и ароматным блюдом!

Видео: