Как приготовить вкусную тушеную фасоль с помидорами — быстро и просто

Фасоль считается настоящим кладезем питательных веществ и полезных элементов. Она содержит витамины группы В, калий, железо, фолиевую кислоту и клетчатку. Поэтому тушеная фасоль с помидорами – идеальное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет получить полезные вещества вкусно и быстро.

Готовить фасоль с помидорами очень просто. Чтобы получить максимально насыщенный вкус и аромат, следуйте нашему рецепту. Сочные помидоры и разнообразные специи придают фасоли идеальный вкус, а также делают ее более аппетитной.

Для приготовления тушеной фасоли с помидорами вам потребуются следующие ингредиенты:

• 300 г фасоли (можно использовать красную или белую)
• 400 г помидоров (лучше всего использовать свежие помидоры, но можно также взять консервированные)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка растительного масла
• ½ чайной ложки молотого кумина
• ½ чайной ложки молотой куркумы
• соль и перец — по вкусу

Тушеная фасоль с помидорами — это отличное блюдо на каждый день. Оно подходит как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Попробуйте приготовить эту простую и вкусную тушеную фасоль с помидорами и порадуйте себя и своих близких.

Рецепт вкусной тушеной фасоли с помидорами: просто и быстро

Ингредиенты:

— 500 г свежей фасоли

— 2 помидора

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 3 столовые ложки оливкового масла

— соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.

2. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне.

3. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Пока лук и чеснок обжариваются, нарежьте помидоры на кубики.

5. Добавьте помидоры в сковороду и тушите их вместе с луком и чесноком около 5 минут.

6. Очистите фасоль от шелухи и нарежьте ее на небольшие кусочки.

7. Добавьте фасоль в сковороду и перемешайте. Тушите все вместе еще 5 минут.

8. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте еще раз.

9. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите фасоль с помидорами еще 10-15 минут, пока она не будет мягкой.

10. Подавайте горячую тушеную фасоль с помидорами, посыпав ее свежей зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Приготовление тушеной фасоли с помидорами

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить тушеную фасоль с помидорами:

1. 1 стакан фасоли
2. 1 луковица
3. 2 зубчика чеснока
4. 4 помидора
5. 2 столовых ложки растительного масла
6. Соль и перец по вкусу

Чтобы приготовить блюдо, следуйте этим простым шагам:

1. Промойте фасоль и замочите ее на ночь. Утром слейте воду и промойте фасоль еще раз.
2. Положите фасоль в кастрюлю, добавьте в нее воду и варите на среднем огне до готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта фасоли, поэтому рекомендуется проверять ее на готовность примерно через 30-40 минут.
3. В то время как фасоль варится, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу. Тушите помидоры до мягкости, помешивая время от времени.
6. Когда фасоль будет готова, добавьте ее в сковороду с помидорами. Перемешайте все ингредиенты и тушите их вместе еще около 5-7 минут.

Тушеная фасоль с помидорами готова! Ее можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также использовать в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению тушеной фасоли с помидорами, важно подготовить все необходимые ингредиенты.

Вот список того, что вам понадобится:

500 гр	Фасоль (лучше всего использовать белую или красную)
1 шт	Лук (среднего размера)
2-3 зубчика	Чеснок
400 гр	Помидоры (можно использовать свежие или консервированные)
2 ст.л.	Растительное масло (для обжарки)
по вкусу	Специи (паприка, базилик, майоран, соль, перец)
по вкусу	Зелень (укроп, петрушка)

Не забудьте очистить и промыть фасоль, нарезать лук и чеснок, а также нарезать помидоры на кусочки. Готовьте все ингредиенты заранее, чтобы в процессе приготовления не отвлекаться и все прошло гладко.

Шаг 2: Обжарка овощей

В глубокой сковороде или кастрюле нагрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

После обжарки лука добавьте измельченный чеснок и обжарьте его вместе с луком около минуты, пока не почувствуете аромат чеснока.

Затем добавьте нарезанные помидоры в сковороду и обжарьте их в течение нескольких минут, чтобы они стали мягкими.

Обжарка овощей придаст блюду глубину вкуса и насыщенность аромата. Готовые обжаренные овощи будут служить основой для тушения фасоли.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы хотите сделать блюдо более острым, вы можете добавить немного измельченного перца или других специй во время обжарки овощей.

Шаг 3: Добавление помидоров и фасоли

После того, как лук и морковь стали мягкими, пора добавить помидоры и фасоль. Для этого возьмите 300 граммов консервированных помидоров и измельчите их в блендере или пропустите через мясорубку.

Важно сохранить все соки и кусочки помидоров, чтобы дать блюду более насыщенный вкус. Если вы предпочитаете более густой соус, можно предварительно снять кожицу с помидоров.

Добавьте помидоры в кастрюлю с луком и морковью. Также добавьте 400 граммов тушеной фасоли (можно использовать консервированную или замороженную фасоль).

Все ингредиенты тушеной фасоли должны быть полностью погружены в соус. Если не хватает жидкости, добавьте немного воды или овощного бульона.

Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и тушите фасоль с помидорами на низком огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими и аромат не распространится по всей кухне.

Подсказка: Если вы предпочитаете более пикантный вкус, добавьте к фасоли с помидорами немного измельченного чеснока или сушеного перца.

Готово! Тушеная фасоль с помидорами готова к подаче. Насладитесь вкусным и сытным блюдом вместе со свежим хлебом или гарниром по вашему выбору.

Подача и подготовка блюда

Подавайте тушеную фасоль с помидорами горячей, дополняя блюдо свежими зеленью и хлебом.

Для подачи можете использовать керамическую или глубокую тарелку, чтобы сохранить тепло блюда.

Украсьте блюдо свежей петрушкой или укропом, чтобы добавить яркость и свежесть. Также можно посыпать фасоль нежными сырными тертками или смолотым перцем для насыщенности вкуса.

Подайте тушеную фасоль с помидорами в качестве горячей закуски к основному блюду или как гарнир к мясу или рыбе.

Подготовьте немного свежего хлеба или гарниры, такие как рис или картофель, для насыщенного обеда или ужина.

Шаг 1: Подача тушеной фасоли

После того, как ваша тушеная фасоль приготовлена и готова к сервировке, настало время украсить ее и подать на стол. Здесь есть несколько способов, которые сделают это блюдо еще аппетитнее.

Первый способ — добавить свежие травы и зелень. Немного свежего базилика или петрушки дополнит аромат и придаст свежести тушеной фасоли. Помимо этого, можно посыпать блюдо измельченными зелеными луковицами, чтоб придать ему насыщенности.

Второй способ — приправить фасоль ароматными специями. Попробуйте добавить немного куркумы или красного перца, чтобы придать блюду яркий вкус. Также можно использовать смесь итальянских трав, чтобы придать особый аромат вашей тушеной фасоли.

Третий способ — украсить блюдо кусочками свежих помидоров или пассивированными помидорами. Это не только придаст яркость и красоту тушеной фасоли, но и добавит нежности и сочности. Вы можете также добавить к ней немного оливкового масла или пару капель бальзамического уксуса, чтобы придать блюду глубину вкуса.

Какой бы способ подачи вы ни выбрали, у вас получится восхитительное и вкусное блюдо из тушеной фасоли с помидорами. Приятного аппетита!

Шаг 2: Дополнительные рекомендации

Чтобы сделать тушеную фасоль с помидорами еще более вкусной и ароматной, вот несколько дополнительных рекомендаций:

1. Обратите внимание на выбор фасоли. Лучше всего использовать свежую или замороженную фасоль, чтобы добиться наилучшего вкуса и текстуры блюда. Если вы используете сухую фасоль, предварительно ее замочите в воде на несколько часов и отварите до полной готовности.
2. Непременно добавьте свежие травы и специи. Петрушка, базилик, тимьян и орегано отлично подойдут для дополнительного аромата и вкуса. Помимо этого, можно добавить немного сушеных специй, таких как паприка или куркума, для придания особого оттенка и цвета блюду.
3. Постарайтесь помидоры использовать свежие и спелые. Можно использовать свежие помидоры их ошпарить кипятком и удалить кожицу или заменить свежими помидорами на консервированные, чтобы сохранить вкус.
4. Подберите правильное время тушения. Обычно фасоль готовится около 30-40 минут, но если вы хотите, чтобы она была еще более мягкой и нежной, продолжайте тушить ее до желаемой консистенции.
5. И не забывайте о том, что тушеная фасоль с помидорами становится еще вкуснее на следующий день, после того, как все ингредиенты хорошо пропитаются друг другом.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусную и аппетитную тушеную фасоль с помидорами. Наслаждайтесь вкусом и приятным ароматом этого замечательного блюда!

Видео: