Рецепт приготовления слоеных палочек с вялеными томатами и оливками

Сегодня мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом слоеных палочек с вялеными томатами и оливками. Это изысканное блюдо отлично подойдет для завтрака или перекуса, а также станет ярким дополнением к обеду или ужину. Нежное тесто в сочетании с ароматными ингредиентами создадут неповторимый вкусовой букет, который точно понравится всем вашим близким и гостям.

Помимо превосходного вкуса, слоеные палочки обладают идеальной текстурой. Хрустящий внешний слой, который приятно ломается при каждом укусе, переходит в нежную и воздушную мякоть. В сочетании с вялеными томатами и оливками они обретают особый шарм и утонченность.

Это блюдо подойдет не только любителям палочек и хлебобулочных изделий, но и тем, кто не прочь попробовать что-то новенькое и оригинальное. Готовить слоеные палочки с вялеными томатами и оливками — настоящее удовольствие, которое сможет передать своим близким и потрясать их вкусовые рецепторы.

Слоеные палочки с вялеными томатами и оливками: рецепт приготовления

Чтобы приготовить слоеные палочки с вялеными томатами и оливками, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г слоеного теста;
• 150 г вяленых томатов;
• 50 г косточковых оливок;
• 100 г сыра пармезан;
• 1 яйцо;
• соль и перец по вкусу;
• масло для смазывания;
• украшение — свежая зелень.

Шаги приготовления:

1. Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Взбейте яйцо в миске, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
3. На плоской поверхности раскатайте слоеное тесто в прямоугольник толщиной около 0,5 см.
4. Нарежьте вяленые томаты и оливки мелкими кубиками и смешайте в миске.
5. Выложите смесь вяленых томатов и оливок на половину прямоугольника из слоеного теста.
6. Потрите сыр пармезан на крупной терке, затем равномерно посыпьте им фарш из томатов и оливок.
7. Сложите прямоугольное тесто пополам и тщательно прижмите края, чтобы не выплывало содержимое.
8. Смажьте поверхность палочек разбитым яйцом и ножом сделайте несколько надрезов сверху.
9. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
10. После готовности выньте из духовки и оставьте настояться в течение 5-10 минут.
11. Украсьте свежей зеленью и подавайте палочки на стол в качестве горячей закуски или соуса.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления слоеных палочек:

Для того чтобы приготовить слоеные палочки с вялеными томатами и оливками, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

1. 250 гр. пшеничной муки
2. 200 гр. маргарина
3. 1 яйцо
4. 0,5 ч.л. сахара
5. 0,5 ч.л. соли
6. полстакана воды

Для начинки:

• 100 гр. вяленых томатов
• 50 гр. маринованных оливок
• 100 гр. сыра (можно использовать сыр Чеддер или Гауда)
• 1 яйцо для смазывания

Обратите внимание, что ингредиенты даны для приготовления палочек в указанных пропорциях. Их количество может варьироваться в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.

Тесто:

Для приготовления слоеных палочек вам потребуется свежее слоеное тесто. Вы можете приобрести его в магазине или приготовить самостоятельно. Если вы решите приготовить тесто самостоятельно, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука: используйте высококачественную пшеничную муку с высоким содержанием глютена. Приблизительно 500 граммов.
• Соль: добавьте немного соли для придания вкуса и активации дрожжей. Около 1 чайной ложки.
• Масло: добавьте небольшое количество растительного масла для придания упругости и гладкости тесту. Приблизительно 50 граммов.
• Вода: добавьте достаточное количество воды для образования эластичного теста. Приблизительно 250 мл.

Примечание: Если у вас не хватает времени для приготовления теста самостоятельно, вы всегда можете воспользоваться готовым слоеным тестом.

Фарш:

Для приготовления фарша можно использовать мясорубку или блендер. Необходимо перемалывать мясо до получения однородной массы. Важно не переборщить, чтобы фарш не стал слишком жидким.

После того как фарш готов, его можно выложить на пластиковую пленку и аккуратно распределить по всей площади в форме прямоугольника. Затем на фарш нужно выложить начинку из вяленых томатов и оливок, равномерно распределяя их по всей площади фарша. Затем, используя пленку, аккуратно скатываем фарш в рулет, заворачивая его внутрь и придавая форму палочки.

Полученные рулеты из фарша нужно упаковать в фольгу и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. После приготовления, нарезаем палочки на кусочки желаемого размера и подаем к столу. Желательно подавать палочки еще горячими, чтобы сохранить их соковитость и аромат.

Начинка:

Для приготовления начинки нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г вяленых томатов;
• 100 г маринованных оливок;
• 1 небольшой свежий помидор;
• 100 г сыра моцарелла;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для смазывания слоеных палочек.

Процесс приготовления начинки очень прост. Вяленые томаты и маринованные оливки следует мелко нарезать. Свежий помидор и сыр моцарелла также нарежьте маленькими кубиками. Затем все ингредиенты необходимо смешать, посолить и поперчить по вкусу.

Готовую начинку можно наносить на слоеные палочки, которые мы уже приготовили с помощью рецепта из предыдущей части статьи.

Таким образом, получится вкусная и аппетитная закуска, которую можно подавать на праздничном столе или использовать в качестве легкого перекуса в течение дня. Приятного аппетита!

Приготовление слоеных палочек:

Для приготовления слоеных палочек с вялеными томатами и оливками потребуется:

Ингредиенты:

1. 500 г слоеного теста;
2. 200 г вяленых томатов;
3. 50 г оливок;
4. 50 г сыра;
5. 1 яйцо;
6. соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления слоеных палочек:

1. Разморозить слоеное тесто и раскатать его на прямоугольник.
2. Намазать тесто тонким слоем майонеза или соуса.
3. Порезать вяленые томаты и оливки на мелкие кусочки.
4. Выложить начинку на тесто, оставив небольшой край по всей длине.
5. Посыпать начинку тертым сыром.
6. Свернуть тесто в рулет и защипнуть края.
7. Положить слоеную палочку на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
8. Смазать палочку взбитым яйцом, чтобы придать ей золотистый оттенок.
9. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока палочки не станут золотистыми и хрустящими.
10. Готовые палочки можно подавать как гарнир к основному блюду или как самостоятельное лакомство.

Приятного аппетита!

Приготовление теста:

1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте холодное масло и разотрите его с мукой пальцами до получения крупной крошки.

2. В другой миске взбейте яйца и добавьте их в смесь муки и масла. Аккуратно перемешайте до образования мягкого теста.

3. Перенесите тесто на плоскую поверхность и осторожно замешайте до однородности. Не перетирайте тесто слишком много, чтобы не перенагреть масло внутри.

4. Разделите тесто на две равные части и сформируйте из них шары. Заверните каждый шар в пленку и оставьте отдыхать в холодильнике в течение 30 минут.

Приготовление фарша:

Для приготовления фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:

Продукт	Количество
Говядина	500 г
Свинина	500 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Петрушка	1 пучок
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

1. Измельчите говядину и свинину с помощью мясорубки или блендера.

2. Положите фарш в большую миску.

3. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте.

4. Петрушку тщательно промойте и измельчите.

5. Положите лук, чеснок и петрушку к фаршу.

6. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу.

Фарш готов к использованию в рецепте слоеных палочек с вялеными томатами и оливками.

Приготовление начинки:

1. Вяленые томаты и оливки тщательно промойте и нарежьте мелкими кубиками. Положите их в одну емкость и перемешайте.

2. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Опять хорошо перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. После того, как масло немного разогреется, добавьте начинку из томатов и оливок.

4. Готовьте начинку, постоянно помешивая, около 5 минут, пока она не станет мягкой и ароматной. Уберите с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры.

5. Остывшую начинку равномерно распределите на слоях слоеного теста, оставляя примерно 2-3 см свободного края.

6. При помощи влажной кисточки смажьте свободный край теста и аккуратно скрутите в рулет. Удерживая концы, делайте легкие движения вверх-вниз, чтобы закрепить рулет.

7. Смажьте рулет яйцом, чтобы придать ему красивый золотистый цвет при выпечке.

Видео: