Лазанья по-украински «Простейшая» — самый подробный и объемный шаг за шагом рецепт

Лазанья по-украински «Простейшая» — это традиционное украинское блюдо, которое завоевало популярность благодаря своей простоте и изысканному вкусу. В основе этого рецепта лежит уникальная комбинация мяса, сыра и тонких листов лазаньи.

Для приготовления лазаньи по-украински «Простейшая» вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо (лучше всего использовать свинину или говядину), лук, чеснок, соль, перец, томатный соус, сливки, сыр, макароны (лазанью). Особенность этого рецепта в том, что мясо предварительно тушится в томатном соусе, а затем смешивается с сливками и сыром.

Чтобы приготовить лазанью по-украински «Простейшую», следуйте следующим шагам. Сначала необходимо обжарить нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавить мясо и обжарить его до готовности. После этого следует добавить чеснок, соль, перец, томатный соус и тушить все вместе около 10 минут.

Лазанья по-украински «Простейшая»: рецепт, шаг за шагом

Ингредиенты:

• макаронные листы для лазаньи — 200 г
• томатный соус — 400 г
• фарш мясной — 500 г
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• паприка молотая — по вкусу
• сыр твердый — 150 г

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Лук и морковь очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 2: Приготовление начинки

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и обжаривать еще 5 минут. Затем добавить фарш и тушить до готовности. Посолить, поперчить и посыпать паприкой.

Шаг 3: Приготовление соуса

В кастрюле разогреть томатный соус. Добавить приправы по вкусу.

Шаг 4: Сборка лазаньи

В форму для запекания выложить слой макаронных листов. Затем выкладывать слои начинки, соуса и сыра. Повторять до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.

Шаг 5: Запекание

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, до появления золотистой корочки.

Шаг 6: Подача

Лазанью можно подавать горячей, нарезав ее на порционные кусочки.

Вот и все! Ваша лазанья по-украински «Простейшая» готова к подаче. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению лазаньи по-украински, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Это поможет упростить процесс готовки и сэкономить время.

Список ингредиентов для простейшей лазаньи по-украински включает:

• 500 гр макаронных изделий (лучше использовать макароны типа лазанья);
• 500 гр мясного фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь мяса);
• 1 луковицу;
• 2 морковки;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 гр твердого сыра;
• 300 мл томатного соуса;
• 250 гр сметаны (10%);
• соль, перец, растительное масло по вкусу.

Проверьте наличие всех ингредиентов в кухонном арсенале и начните подготовку к тому, чтобы создать восхитительную лазанью по-украински!

Приготовление начинки:

Для начинки к лазанье по-украински вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 гр	фарша (говяжьего)
1 шт	луковицы (средней)
2 зубчика	чеснока
2 ст. л.	растительного масла
1 ст. л.	томатной пасты
1 ст. л.	сметаны
1 ч. л.	соли
по вкусу	молотого черного перца

1. Луковицу нарезать мелкими кубиками, а чеснок мелко порубить.

2. В сковороде разогреть растительное масло.

3. Обжарить лук до золотистого цвета.

4. Добавить чеснок и обжарить его вместе с луком около 1-2 минут.

5. Добавить фарш и обжаривать его, регулярно помешивая, до готовности.

6. Добавить томатную пасту, сметану, соль и перец. Тщательно перемешать.

7. Готовую начинку можно использовать для сборки лазаньи.

Приготовление соуса:

Для приготовления соуса для лазаньи по-украински «Простейшая» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 200 мл воды
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для жарки

Для начала, лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите, а морковь натрите на крупной терке. Теперь разогрейте немного оливкового масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и морковь, продолжайте жарить все вместе еще 2-3 минуты.

Затем добавьте томатную пасту и воду. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько все перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите соус на медленном огне примерно 10 минут, до тех пор, пока он не загустеет и не станет насыщенного красного цвета.

Готовый соус для лазаньи по-украински «Простейшая» готов к использованию. Он идеально сочетается со слоями мясного фарша, сыра и теста. Приятного аппетита!

Сборка лазаньи

1. Поставьте на газовую плиту большую кастрюлю с водой и доведите до кипения.

2. Погружайте листы лазаньи в кипящую воду на 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими и готовыми для сборки.

3. Поставьте на стол глубокую форму для запекания и смажьте ее маслом.

4. Выложите первый слой листов лазаньи на дно формы, обеспечивая полное покрытие.

5. Покройте листы мясной смесью и равномерно распределите ее по всей поверхности.

6. Посыпьте мясное соусом и щедро посыпьте натертым сыром.

7. Повторяйте процесс, слоисто добавляя листы лазаньи, мясную смесь, соус и сыр, пока все ингредиенты не будут использованы.

8. Завершите сборку последним слоем листов лазаньи.

9. Последний слой сложите на вершине лазаньи, посыпьте сыром и украшьте свежим зеленым луком.

10. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 200 градусов Цельсия около 30-40 минут, пока сыр не расплавится и образуется золотистая корочка.

Подготовка формы и слоев:

Для приготовления лазаньи по-украински вам понадобится форма для выпечки. Рекомендуется использовать форму, размеры которой составляют около 20х30 сантиметров.

Перед началом приготовления следует подготовить слои для лазаньи. Основные слои включают в себя мясной соус, бесплатно, лазанью и сырный соус. Между каждым слоем необходимо распределить ингредиенты равномерно, чтобы добиться максимального вкуса каждого элемента.

Мясной соус: Для мясного соуса вам понадобится фарш из свинины или говядины. Обжарьте фарш на среднем огне, добавьте нарезанный лук, чеснок, соль, перец и пряности по вкусу. Готовьте соус до полного приготовления мяса.

Бесплатно: Для белого соуса вам понадобится мука, молоко, сметана и сливочное масло. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно добавьте молоко и сметану, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Варите соус до загустения.

Лазанья и сырный соус: Лазанью можно купить готовую или приготовить самостоятельно. Для сырного соуса вам понадобится твердый сыр, который нужно натереть на терке.

Теперь, когда форма и слои готовы, можно начинать процесс сборки лазаньи по-украински.

Начинка и соус:

Для приготовления начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г молочного соуса
• 400 г фарша (говядина, свинина или их смесь)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 морковь, натертая на крупной терке
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло для жарки

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г помидоров в собственном соку (можно использовать консервацию)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка сахара
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло для жарки

Завершение сборки:

После того, как вы закончили наслаивать слои лазаньи, предлагаем собрать финальную таблицу с ингредиентами:

Слои лазаньи	Ингредиенты
1	лазанья, мясной соус, сыр
2	лазанья, мясной соус, сыр
3	лазанья, мясной соус, сыр
4	лазанья, мясной соус, сыр
5	лазанья, мясной соус, сыр
6	лазанья, мясной соус, сыр
7	лазанья, мясной соус, сыр

После подготовки таблицы, осталось только поставить лазанью в разогретую духовку и запечь до золотистой корочки, примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Видео: