Рецепт цыпленка-корнишон по-китайски готовим в домашних условиях

Цыпленок-корнишон по-китайски — это блюдо, которое покорит вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Основное преимущество этого рецепта — простота приготовления. Вы сможете приготовить это блюдо даже в домашних условиях без особых усилий.

Для приготовления цыпленка-корнишона по-китайски вам понадобятся следующие ингредиенты: цыпленок, маринад из готовых корнишонов, соус, перемолотый перец, куриная грудка, лук, морковь, соль, сахар, оливковое масло, чеснок, кориандр и базилик.

Для начала, разрежьте цыпленка на порции и выложите их в маринад из готовых корнишонов. Оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматом и вкусом маринада. Затем, смешайте соус, перемолотый перец и куриную грудку. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом. Добавьте лук и морковь, обжарьте до готовности.

После того, как овощи будут готовы, добавьте в них маринованный цыпленок и обжарьте всё вместе несколько минут. Добавьте соль, сахар, чеснок и зелень по вкусу. Подавайте цыпленка-корнишона по-китайски горячим с гарниром из риса или картофеля. Приятного аппетита!

Цыпленок-корнишон по-китайски — вкусное и сытное блюдо, которое доставит настоящее удовольствие вам и вашим близким. Попробуйте приготовить его в домашних условиях и насладитесь неповторимым вкусом востока!

Готовим основу:

Для приготовления цыпленка-корнишон по-китайски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 цыпленок
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки рисового вина
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка уксуса
• Соль и перец по вкусу

Сначала необходимо подготовить цыпленка. Для этого его нужно вымять и нарезать на порционные кусочки.

Далее, в глубокой миске, смешайте соевый соус, растительное масло, кетчуп, рисовое вино, мед, уксус, соль и перец. В полученную смесь поместите нарезанные кусочки цыпленка и оставьте на несколько часов мариноваться.

После маринования, смешайте мясо цыпленка с маринадом и выложите его в нагретую сковороду. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, переворачивая кусочки время от времени.

Следующим шагом после обжаривания цыпленка-корнишон будет подача этого блюда с гарниром, например, с вареным рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Готовим соус:

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 120 грамм горячего кетчупа
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки томатного пюре
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка растительного масла
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ½ чайной ложки куркумы (по желанию)
• Соль и перец по вкусу

Далее, следуя инструкциям, приготовьте соус:

1. В маленькой кастрюле смешайте горячий кетчуп, соевый соус, рисовый уксус, томатное пюре и сахар.
2. Добавьте растительное масло и молотый имбирь.
3. По желанию, вы можете добавить куркуму для получения яркого цвета соуса.
4. Подогрейте соус на низком огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
5. Посолите и поперчите по вкусу.

Ваш соус к цыпленку-корнишон готов! Он отлично дополнит и подчеркнет вкус вашего блюда. Приятного аппетита!

Приготовливаем маринад:

Маринад играет важную роль в приготовлении цыпленка-корнишон по-китайски. Он придает блюду необычный аромат и вкус. Вот основные компоненты, которые нужно подготовить для приготовления маринада:

1. Чеснок — 3 зубчика, очищенные и измельченные.
2. Имбирь — 2 см, очищенный и нарезанный тонкими полосками.
3. Зеленый лук — несколько стеблей, нарезанных.
4. Петрушка — небольшой пучок, измельченный.
5. Соевый соус — 3 столовые ложки.
6. Растительное масло — 2 столовые ложки.
7. Уксус — 2 столовые ложки.
8. Мед — 1 столовая ложка.
9. Соль — по вкусу.
10. Перец — по вкусу.

Для приготовления маринада, смешайте вместе чеснок, имбирь, зеленый лук и петрушку. Добавьте соевый соус, растительное масло, уксус и мед. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Начините готовить маринад заранее, чтобы ингредиенты хорошо пропитались и передали свой вкус цыпленку-корнишону по-китайски.

Готовим цыпленка:

1. Очистите и промойте цыпленка. Удалите внутренности и перья, растяните цыпленка и сделайте надрезы на мясе.

2. Подготовьте маринад: смешайте соевый соус, кетчуп, сахар, имбирь и чеснок. Залейте цыпленка маринадом и оставьте на несколько часов или на всю ночь в холодильнике.

3. Затем замаринованного цыпленка выложите на противень, смазанный маслом, грудкой вниз. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.

4. Переверните цыпленка и запекайте еще 20-30 минут или до готовности. Цыпленок должен быть золотистый и хрустящий.

5. Подавайте готового цыпленка на стол, посыпав рубленым зеленым луком и свежими зеленью: петрушкой, укропом или базиликом.

Маринуем цыпленка:

Для маринада цыпленка-корнишона по-китайски вам понадобится:

• 1 цыпленок-корнишон
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 1 столовая ложка кунжута
• соль и перец по вкусу

1. Очистите чеснок и луковицу. Измельчите их.

2. Смешайте соевый соус, рисовый уксус и подсолнечное масло в неглубокой чашке. Добавьте измельченный чеснок и луковицу. Перемешайте.

3. Положите цыпленка в неглубокую миску. Равномерно смажьте его маринадом. Оставьте на 2-3 часа в холодильнике для пропитывания.

4. После маринования цыпленка можно готовить по рецепту вашего выбора. Наслаждайтесь вкусом цыпленка-корнишона по-китайски подаемого с кунжутом!

Жарим цыпленка:

После маринада жарим цыпленка на сильном огне в сковороде с растительным маслом.

Жарим цыпленка до золотистой корочки со всех сторон.

Это придаст блюду красивый вид и усилит его аромат.

Если хотите, чтобы цыпленок оказался еще сочнее и прожаренным насквозь, можете его запечь в духовке.

Для этого переложите цыпленка с сковороды в противень и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

Выпекание в духовке также придаст цыпленку дополнительный аромат.

Подавайте жареного цыпленка с овощным гарниром или с горячими варениками.

Вы сами решайте, какой гарнир будет сочетаться лучше всего с вашим блюдом.

Карамелизируем цыпленка:

Для приготовления карамелизированного цыпленка вам потребуются следующие ингредиенты:

• Цыпленок — 1 штука
• Корнишоны — 4-5 штук
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Мед — 2 столовые ложки
• Имбирь (свежий или порошок) — 1 чайная ложка
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

1. Цыпленка нарежьте на порционные кусочки. Они могут быть примерно одинакового размера для равномерного приготовления.

2. В отдельной миске смешайте соевый соус, мед, имбирь и измельченный чеснок. Это будет наша маринадная смесь для цыпленка.

3. Положите кусочки цыпленка в миску с маринадной смесью и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Оставьте цыпленка мариноваться в холодильнике примерно на 20-30 минут.

4. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. После этого аккуратно выложите цыпленка на разогретую сковороду и жарьте до золотистой корочки с каждой стороны.

5. Когда цыпленок хорошо поджарен со всех сторон, добавьте в сковороду нарезанные корнишоны и продолжайте жарить вместе, помешивая, до готовности.

6. Подавайте карамелизированного цыпленка с гарниром по вашему выбору, например с овощами или рисом.

Готовим овощи:

• Очистите и порежьте овощи на кусочки
• Вымойте овощи в холодной воде
• Подготовьте большую сковороду или вок
• Добавьте растительное масло и разогрейте его на сильном огне
• Добавьте нарезанные овощи в сковороду
• Обжаривайте овощи на среднем огне до мягкости
• Помешивайте овощи регулярно, чтобы они равномерно обжаривались
• По желанию, добавьте соль, перец и пряные специи для придания вкуса
• Готовые овощи можно подавать отдельно или использовать в рецепте

Подготавливаем овощи:

Для приготовления цыпленка-корнишон по-китайски нам понадобятся различные овощи, которые придают блюду свежесть и аромат. Вот список овощей, которые следует подготовить:

• Морковь — 2 штуки, среднего размера;
• Капуста — 1/2 головки;
• Болгарский перец — 1 штука, любого цвета;
• Лук репчатый — 1 штука, средней величины;
• Чеснок — 3-4 зубчика;
• Корнишоны — 4-5 штук;
• Соевый соус — 2 столовые ложки;
• Растительное масло — 2 столовые ложки.

Овощи следует тщательно помыть под проточной водой, очистить и нарезать. Морковь, капусту и болгарский перец можно нарезать соломкой или небольшими ломтиками. Лук репчатый нарезаем тонкими полукольцами, а чеснок мелко нарезаем или давим через пресс.

Корнишоны можно нарезать дольками или мелкими кубиками, в зависимости от предпочтений. Готовые овощи удобно хранить в различных контейнерах или пакетиках, чтобы они не потеряли свежесть и не испортились.

Видео:

Цыплята корнишоны с виноградным соусом