ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами — разнообразьте ваше меню с вкусными и простыми идеями

Кальмары – это морской деликатес, который с каждым годом становится все популярнее. Они обладают нежным вкусом и сочетаются с различными ингредиентами, что дает возможность создавать самые разные блюда. Если вы хотите разнообразить свое меню и удивить своих гостей новыми вкусными идеями, то наш ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами станет отличным помощником в этом деле.

1. Кальмары на гриле с лимоном и зеленью. Это одно из самых легких и быстрых блюд с кальмарами. Просто помойте и нарежьте кальмары на кольца, посолите их, добавьте немного растительного масла, сок лимона и мелко нарубленную зелень. Затем выложите кальмары на разогретую гриль и готовьте до золотистого цвета. Подавайте с картофелем по-деревенски и свежим салатом.

2. Жареные кальмары в панировке. Если вы любите хрустящую текстуру блюд, то этот рецепт вам обязательно придется по вкусу. Нарежьте кальмары на колечки, приготовьте панировочную смесь из панировочных сухарей, муки и специй. Обваляйте кальмары в панировке и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Подавайте с соусом тар-тар и свежей зеленью.

3. Кальмары фаршированные овощами. Это блюдо отличается не только великолепным вкусом, но и оригинальным внешним видом. Нарежьте кальмары на полоски, затем обжарьте на сковороде до подрумянивания. Почистите и нарежьте овощи (помидоры, болгарский перец, лук) и обжарьте их на сковороде. Затем начините полоски кальмаров овощами и запеките в духовке до готовности. Подавайте с лимоном.

4. Кальмары в сливочно-чесночном соусе. Это блюдо произведет фурор на любом праздничном столе. Сначала обжарьте на сливочном масле нарезанный кальмар. Затем добавьте мелко нашинкованный чеснок, соль и перец. Добавьте сливки и тушите до густоты соуса. Подавайте с отварным рисом или пастой.

5. Салат с кальмарами и овощами. Если вы хотите попробовать кальмары в иной форме, то этот салат идеально подойдет для вас. Помойте и нарежьте кальмары на колечки, обжарьте их на сковороде. Промойте и нарежьте овощи (помидоры, огурцы, зеленый лук) и смешайте их с кальмарами. Приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Заправьте салат и тщательно перемешайте. Подавайте в охлажденном виде.

Попробуйте эти варианты приготовления кальмаров и вы точно не останетесь равнодушными к их нежному и ароматному вкусу! Ваше меню станет разнообразней и интереснее, а ваши гости будут приятно удивлены новыми гастрономическими впечатлениями!

ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами

№	Название блюда	Описание
1	Жареные кальмары	Кальмары обжариваются на горячей сковороде до золотистой корочки. Подаются с лимоном и соусом из оливкового масла, чеснока и петрушки.
2	Кальмары по-итальянски	Кальмары тушатся в томатном соусе с добавлением овощей и специй. Подаются с пастой или рисом.
3	Салат с кальмарами	Кальмары отвариваются, нарезаются колечками и смешиваются с листьями салата, томатами, огурцами и оливками. Заправляются соусом из оливкового масла, лимонного сока и зелени.
4	Кальмары в кокосовой панировке	Кальмары обваливаются в кокосовой стружке и жарятся до золотистого цвета. Получаются хрустящие и ароматные кусочки, которые отлично сочетаются с сладким соусом на основе соевого соуса и тростникового сахара.
5	Кальмары с овощами на гриле	Кальмары и овощи (помидоры, баклажаны, сладкий перец) готовятся на гриле до образования румяной корочки. Подаются с соусом из оливкового масла, уксуса и зелени.

Попробуйте эти блюда с кальмарами и удивите своих близких и гостей вкусными и оригинальными сочетаниями ваших любимых продуктов. Приятного аппетита!

Маринованные кальмары с овощами

Для приготовления маринованных кальмаров с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежих кальмаров
• 1 лимон
• 1 средняя морковь
• 1 маленький лук
• 2 зубчика чеснока
• ¼ стакана оливкового масла
• Соль, перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите кальмары от внешних пленок и удалите внутренности. Смойте их под холодной водой и нарежьте колечками.
2. Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте на нем нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще несколько секунд.
3. Добавьте нарезанную картошку и морковь и обжарьте их вместе с луком и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Добавьте нарезанные кольцами кальмары и обжарьте их до готовности, примерно 2-3 минуты. Кальмары должны стать нежными и белыми.
5. Выдавите сок из лимона и добавьте его в сковороду с кальмарами и овощами. Перемешайте и выключите огонь.
6. Оставьте блюдо на некоторое время, чтобы оно настоялось и пропиталось ароматами.
7. Маринованные кальмары с овощами готовы к подаче. Подавайте их теплыми или охлажденными на ваш выбор.

Это блюдо идеально подходит в качестве закуски на праздничный стол или для повседневного ужина. Оно не только вкусное, но и полезное, так как кальмары являются источником белка, магния и других питательных веществ.

Попробуйте приготовить маринованные кальмары с овощами и насладитесь их вкусом и ароматом вместе с вашими близкими и друзьями!

Ингредиенты:

• 300 г кальмаров;
• 2-3 столовые ложки масла;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• сок половины лимона;
• 2-3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка муки (для обжарки);
• зелень для подачи.

Приготовление:

Приготовление:

Приготовление блюд с кальмарами не требует особых усилий. Вот несколько простых и вкусных рецептов:

1. Жареные кальмары

1. Отрежьте кальмару голову и пластину, очистите их от внутренностей.

2. Нарежьте кальмара на кольца, положите в миску с солью и перцем.

3. В глубокую сковороду нагрейте растительное масло, обжарьте кальмары до золотистого цвета.

4. Подавайте кальмары с лимоном и свежей зеленью.

2. Кальмары в сметанном соусе

1. Обжарьте кальмары в сковороде с луком и солью до золотистого цвета.

2. В кастрюлю добавьте сметану, чеснок, тертый сыр и перец.

3. Добавьте обжаренные кальмары в кастрюлю и тушите на медленном огне 10 минут.

4. Подавайте кальмары в сметанном соусе с отварным рисом или пастой.

3. Кальмары с овощами на гриле

1. Порежьте кальмары и овощи (помидоры, баклажаны, перцы) на кусочки.

2. Замаринуйте кальмары и овощи в оливковом масле с солью и перцем.

3. Разогрейте гриль и обжарьте кальмары и овощи до готовности.

4. Подавайте кальмары с овощами на гриле горячими.

4. Кальмары с чесночным соусом

1. Очистите кальмары, нарежьте их на кусочки.

2. Обжарьте кальмары до готовности с солью и перцем.

3. Подготовьте соус: в кастрюле смешайте майонез, прессованный чеснок и лимонный сок.

4. Подавайте кальмары с чесночным соусом и свежей зеленью.

5. Кальмары в томатном соусе

1. Обжарьте кальмары в сковороде с луком и чесноком.

2. Добавьте томатную пасту и немного воды, тушите 10 минут.

3. Подавайте кальмары в томатном соусе с отварным картофелем или пастой.

Блюдо	Ингредиенты	Способ приготовления
Жареные кальмары	Кальмары, соль, перец, растительное масло, лимон, зелень	Отрежьте голову и пластину кальмара, нарежьте на кольца, обжарьте с солью и перцем на растительном масле. Подавайте с лимоном и зеленью.
Кальмары в сметанном соусе	Кальмары, лук, соль, сметана, чеснок, сыр, перец	Обжарьте кальмары с луком до золотистого цвета. Подготовьте соус из сметаны, чеснока, сыра и перца. Добавьте обжаренные кальмары, тушите 10 минут. Подавайте с рисом или пастой.
Кальмары с овощами на гриле	Кальмары, оливковое масло, соль, перец, овощи (помидоры, баклажаны, перцы)	Замаринуйте кальмары и овощи в оливковом масле с солью и перцем. Обжарьте на гриле до готовности. Подавайте горячими.
Кальмары с чесночным соусом	Кальмары, соль, перец, майонез, чеснок, лимонный сок, зелень	Обжарьте кальмары с солью и перцем до готовности. Подготовьте соус из майонеза, прессованного чеснока и лимонного сока. Подавайте с зеленью.
Кальмары в томатном соусе	Кальмары, лук, чеснок, томатная паста, вода, картофель или паста	Обжарьте кальмары с луком и чесноком. Добавьте томатную пасту и воду, тушите 10 минут. Подавайте с картофелем или пастой.

Подача:

1. Феерический пирог с кальмарами и овощами можно подать в виде шедевра на специальном пирожном подставке. Украсьте пирог свежей зеленью и ломтиком лимона, чтобы придать яркости и свежести.

Блюдо	Подача
2. Кальмары фаршированные овощами	Разрежьте каждый кальмар вдоль и поместите на тарелку. Украсьте овощными цветочками, создавая яркий и красивый акцент
3. Кальмары жареные с луком и перцем	Сэрвируйте кальмары на белом фарфоровом блюде, подкладывая лимонные ломтики для освежающего акцента. Украсьте блюдо свежей петрушкой
4. Кальмары запеченные с сыром и помидорами	Подаются на белом плоском блюде или подложке, посыпанные свежими травами и черным молотым перцем. Украсьте блюдо ломтиками лимона
5. Кальмары тушеные с овощами	Разложите кальмары и овощи на белой тарелке, украсьте зелеными луковицами, помидором и свежей петрушкой. Придайте блюду завершенность, положив на тарелку пару лимонных дольек

Подача блюд с кальмарами зависит от вас и ваших предпочтений, но помните, что главное — это создание аппетитного и привлекательного образа вашего блюда. Приятного аппетита!

Жареные кальмары в хрустящей панировке

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

1. 500 г свежих кальмаров;
2. 1 чашка муки;
3. 2 яйца;
4. соль и перец по вкусу;
5. растительное масло для жарки.

Шаги приготовления жареных кальмаров в хрустящей панировке:

1. Шаг 1: Подготовка кальмаров.
• Очистите кальмары от внутренностей и пленки.
• Разрежьте их по длине на полосы шириной примерно 1 см.
2. Шаг 2: Приготовление панировки.
• В глубокой тарелке или миске разбейте яйца и взбейте их солью и перцем.
• В другой тарелке разложите муку.
3. Шаг 3: Обваливание кальмаров в панировке.
• Нагрейте сковороду с растительным маслом.
• Каждый кальмар обмакните сначала в яйцо, затем в муку, обеспечивая покрытие из панировки по всей поверхности.
• Выложите кальмары на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с каждой стороны, примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.
• При готовности кальмары выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
4. Шаг 4: Подача блюда.
• Жареные кальмары в хрустящей панировке готовы к подаче.
• Подавайте горячими с соусом на выбор, например, соусом тар-тар, кетчупом или айоли.

Жареные кальмары в хрустящей панировке – это отличный вариант для разнообразия вашего стола. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого, но очень вкусного блюда!

Ингредиенты:

Для приготовления превосходных блюд с кальмарами вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Кальмары. Этот основной ингредиент должен быть свежим и качественным. Лучше всего выбирать маленькие кальмары, так как они более нежные и быстро готовятся.
2. Овощи. Добавление различных овощей делает блюда с кальмарами более сочными и ароматными. Используйте лук, морковь, болгарский перец, чеснок и зелень по вашему вкусу.
3. Приправы и специи. Для достижения идеального вкуса кальмаров необходимо добавить разнообразные приправы и специи. Используйте соль, перец, паприку, орегано, базилик и лимонный сок.
4. Растительное масло. Оно необходимо для обжарки кальмаров и овощей. Лучше всего подойдет оливковое масло, так как оно придает блюдам неповторимый аромат и вкус.
5. Добавки. Если вы хотите разнообразить блюда с кальмарами, можно добавить такие ингредиенты, как картофель, спагетти, рис или сыр.

Соединение этих ингредиентов позволит вам создать удивительно вкусные и аппетитные блюда с кальмарами, которые станут настоящей изюминкой вашего меню.

Приготовление:

Перед тем, как приступить к приготовлению кальмаров, необходимо очистить их от пленки и внутренностей. Для этого сначала срежьте голову и щупальца, оставляя только тушку. Затем аккуратно удалите внутренности, обрезая голову в районе рта и отрывая внутренний пакет.

После очистки кальмаров можно приступать к их приготовлению. Для получения сочного и нежного вкуса наиболее популярным способом приготовления является жарка на гриле или сковороде. Перед жаркой кальмары можно мариновать в соевом соусе или смеси зеленых трав для добавления дополнительного вкуса.

Еще один вариант приготовления – это запекание кальмаров в духовке. Для этого кальмары можно наполнить овощами, такими как лук, морковь и перец, и запечь до готовности. Запеченные кальмары приобретут нежный и ароматный вкус.

Не менее вкусными получаются кальмары при варке. Для этого тушки кальмаров можно нарезать на кольца и положить в кипящую подсоленную воду. Варить недолго – примерно 1-2 минуты, чтобы избежать пересушивания. Готовые вареные кальмары можно использовать для приготовления салатов или подавать отдельно со сливочным соусом.

Наконец, одним из самых популярных способов приготовления кальмаров является тушение. Для этого кальмары нарезаются на полоски и тушатся на сковороде вместе с луком, чесноком и специями. Тушение делает кальмары мягкими и сочными, а также позволяет им насытиться ароматами добавленных ингредиентов.

Подача:

Блюда с кальмарами прекрасно смотрятся на столе, добавляя яркости и аппетитности вашему ужину. Они могут быть сервированы как на горячих, так и на холодных блюдах. Вы можете оформить кальмары в виде рулетиков, салатов, закусок или гарниров. Используйте свою фантазию и создавайте уникальные и привлекательные композиции из кальмаров, чтобы порадовать своих гостей.

Видео: