Как приготовить блюда, которые принесут удачу в год Тигра: рецепты и секреты

Каждый год в Китае отмечается праздник в честь нового года по лунному календарю. В 2022 году наступает год Тигра. В данной статье мы подготовили для вас несколько интересных и вкусных рецептов блюд, которые можно приготовить, чтобы отпраздновать этот праздник вместе с семьей или друзьями.

Первым рецептом, который мы предлагаем приготовить, является тигровый суп. Для его приготовления вам понадобятся свежие овощи, курица или морепродукты, а также специи и зелень. Этот суп обязательно понравится вашим гостям своим необычным вкусом и ярким, тигровым цветом.

Еще одним рецептом, который мы рекомендуем вам попробовать, является маринованная свинина в тигровом соусе. Для маринада вам понадобятся соевый соус, мед, чеснок и другие приправы. Свинина должна пропитаться соусом и прожариться на гриле до золотистой корочки. Такое блюдо станет настоящим украшением новогоднего стола и понравится всем вашим гостям.

Наконец, не забудьте приготовить десерт в виде вкусных тигровых пирожных. Для этого вам понадобятся несколько слоев бисквитного теста, крема и шоколада. Пирожные можно украсить забавными тигровыми полосками из шоколада, чтобы они выглядели максимально сочно и аппетитно.

Приготовление таких ярких и вкусных блюд на год Тигра поможет вам создать праздничную атмосферу и порадовать своих близких и гостей. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и приправами, чтобы придать блюдам особый вкус и аромат. Пусть год Тигра будет полон радости, удачи и, конечно же, вкусных блюд!

Рецепты блюд на год Тигра:

Год Тигра — это отличное время, чтобы попробовать различные вкусы и создать праздничное настроение. Предлагаем несколько интересных рецептов, которые впишутся в тематику года Тигра.

1. Лапша с тигровыми креветками

Ингредиенты:

• 300 г тигровых креветок
• 200 г лапши рисовой
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 100 г бамбуковых побегов
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте морковь, перец и побеги бамбука.
2. Обжарьте креветки на растительном масле до готовности.
3. Добавьте нарезанные овощи и жарьте еще 3-5 минут.
4. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке.
5. Добавьте лапшу к овощам с креветками и всыпьте соевый соус.
6. Тщательно перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, пока все ингредиенты не прогреются.
7. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

2. Тигровый кекс

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 г масла
• 3 яйца
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Приготовление:

1. Распустите масло.
2. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
3. Добавьте муку, какао-порошок и разрыхлитель, тщательно перемешивая.
4. Добавьте растопленное масло и продолжайте смешивать.
5. Перелейте тесто в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
6. Проверьте готовность при помощи деревянного шампура: если он выходит сухим, кекс готов.
7. Дайте кексу остыть перед сервировкой.

3. Тигровый салат

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 200 г риса
• 1 огурец
• 2 помидора
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите рис и оставьте его остыть.
2. Отварите куриное филе и нарежьте его кубиками.
3. Нарежьте огурец, помидоры и лук.
4. Смешайте все овощи с куриной грудкой и рисом.
5. Добавьте протертый чеснок и сок лимона.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут для настояния.
8. Подавайте салат на стол при комнатной температуре.

Главное блюдо на год Тигра

Приготовление главного блюда на год Тигра — особое событие. В этом году Тигр символизирует силу, энергию и страсть, поэтому главное блюдо должно быть питательным, ароматным и ярким.

Одним из лучших блюд на год Тигра является тигровый салат. Этот салат отличается не только своим ярким и красочным видом, но и великолепным вкусом.

Ингредиенты:

• 200 грамм куриного филе;
• 150 грамм крабовых палочек;
• 150 грамм кукурузы;
• 150 грамм зеленого горошка;
• 3 шт. свежих огурца;
• 1 шт. красного сладкого перца;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль и черный перец — по вкусу.

Тигровый салат готовится очень просто:

1. Куриное филе отварить до готовности, нарезать кубиками.
2. Крабовые палочки разрубить на полоски.
3. Огурцы, перец и кукурузу нарезать кубиками.
4. Все ингредиенты смешать в большой миске.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Добавить майонез и аккуратно перемешать.

Тигровый салат готов! Он будет отличным украшением праздничного стола на год Тигра, а его яркими красками и вкусом обязательно удивит ваших гостей.

Не забудьте оформить салат в виде тигра с помощью огурцов, помидоров или других овощей. Это добавит еще больше праздничного настроения к вашему главному блюду на год Тигра.

Утка по-пекински:

Утка по-пекински – это известное и любимое блюдо китайской кухни. Нежное мясо утки и хрустящая золотистая корочка – это главные особенности этого блюда.

Ингредиенты:

• 1 утка (2-2,5 кг)
• 2 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка сухих пряностей (корица, имбирь, апельсиновая цедра)
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка уксуса

Приготовление:

1. Приготовьте маринад, смешав соль, мед, пряности, соевый соус, растительное масло и уксус.
2. Утку тщательно вымойте, обсушите салфеткой. Проколите кожу на грудке и бедре ножом или вилкой.
3. Натрийте утку маринадом, втирая его внутрь и снаружи. Оставьте мариноваться в холодильнике на 3-4 часа, а лучше на ночь.
4. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов. Уложите утку на противень и поставьте в духовку на 30 минут. Затем переверните и запекайте еще 30 минут.
5. Утку переложите на решетку, чтобы излишки жира стеклись.
6. Утку подавайте порционными кусочками с гарниром из китайской капусты или риса.

Вкусная и ароматная утка по-пекински готова к подаче на стол. Наслаждайтесь приятным обедом или ужином в кругу своих близких и гостей.

Жареная рыба с соусом:

Жареная рыба с соусом — это классическое блюдо, которое обязательно стоит попробовать на Новый Год Тигра. Это блюдо отлично подходит для гурманов и ценителей морепродуктов. Комбинация сочной жареной рыбы и ароматного соуса делает это блюдо невероятно вкусным и аппетитным.

Вот что вам понадобится для приготовления жареной рыбы с соусом:

• Филе рыбы (на выбор) — 500 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Мука — 3 столовые ложки
• Растительное масло — для жарки
• Лимон — для подачи

Для соуса:

• Сметана — 200 г
• Майонез — 2 столовые ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп — 1/2 пучка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте филе рыбы на порции.
2. Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
3. Обваляйте рыбу в муке.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде.
5. Жарьте рыбу на среднем огне по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Для приготовления соуса смешайте сметану, майонез, мелко нарезанный чеснок и укроп. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подайте жареную рыбу с соусом на стол горячей.
8. Украсьте блюдо дольками лимона.

Приятного аппетита!

Курица в кисло-сладком соусе:

Курица в кисло-сладком соусе – прекрасное блюдо для праздничного ужина или ужина в кругу семьи. Сочная курица в сочетании с ароматным и насыщенным соусом станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки крахмала
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 столовая ложка сахара
• 3 зубчика чеснока
• 1 красный перец чили (опционально)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и положите в миску.
2. Добавьте в миску соевый соус, растительное масло, крахмал и немного соли. Тщательно перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
3. В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите курицу и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки.
4. Пока курица обжаривается, приготовьте соус. В небольшой кастрюле смешайте мед, уксус, томатную пасту, кетчуп, сахар, мелко нарезанный чеснок и перец чили (если используете). Доведите до кипения и готовьте на среднем огне 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
5. Добавьте приготовленный соус к курице в сковороду и тщательно перемешайте. Готовьте еще около 5 минут на среднем огне, пока соус не пропитается в курочку.
6. Подавайте курицу в кисло-сладком соусе горячей с гарниром по вашему вкусу, например, с рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Закуски на год Тигра

Год Тигра — это время для праздников, встреч с друзьями и близкими. И, конечно, на таких праздничных событиях не обходится без вкусных закусок. Предлагаем вам несколько интересных и оригинальных рецептов, которые подойдут для этого особого года.

1. Овощные шашлычки с тигровым соусом

Это легкое и вкусное блюдо, которое можно подавать как горячими, так и холодными. Вам потребуются:

• Тигровые помидоры — 200 г
• Цветная капуста — 200 г
• Баклажаны — 2 штуки
• Перец болгарский — 2 штуки
• Тигровый соус — 100 г

Разрежьте овощи на кусочки и нанизывайте на шампуры. Затем обжарьте шашлычки на гриле или сковороде до готовности. Подавайте с тигровым соусом.

2. Тигровые креветки с лимонным соусом

Этот рецепт идеально подойдет для любителей морепродуктов. Вам понадобится:

• Креветки — 500 г
• Лимон — 1 штука
• Кунжут — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соевый соус — 2 столовые ложки

Подготовьте креветки, смешайте их с оливковым маслом, соевым соусом и соком лимона. Затем обваляйте их в кунжуте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Подавайте с лимонным соусом.

3. Селедка под тигровой шубой

Данное блюдо — это модификация классической «шубы» с добавлением тигровых помидоров. Вам понадобится:

• Селедка слабосоленая — 400 г
• Картофель — 3 штуки
• Морковь — 2 штуки
• Свекла — 2 штуки
• Тигровые помидоры — 200 г
• Яйца куриные — 3 штуки
• Майонез — 200 г

Сварите картофель, морковь и свеклу, после чего нарежьте их кубиками. Разрежьте селедку на небольшие кусочки, а также тигровые помидоры. Затем сложите ингредиенты в слои в следующем порядке: картофель, морковь, свекла, селедка, тигровые помидоры. После каждого слоя смажьте майонезом. Украсьте блюдо тигровыми помидорами и яйцами.

Приготовьте эти вкусные и оригинальные закуски и порадуйте своих гостей на празднике в год Тигра! Приятного аппетита!

Креветки в кляре:

Ингредиенты:

• 500 гр креветок;
• 200 гр муки;
• 2 яйца;
• 200 мл воды;
• 1 ч.л. соли;
• 1/2 ч.л. молотого черного перца.

Приготовление:

1. Очистите креветки от панцирей и оставьте хвостики.
2. Соедините в миске муку, яйца, воду, соль и перец. Тщательно взбейте венчиком до получения однородного теста.
3. Нагрейте растительное масло в большой сковороде.
4. Обмакните креветки в тесто и аккуратно выложите их на раскаленную сковороду.
5. Жарьте креветки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты.
6. Выложите креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Креветки в кляре готовы! Подавайте их горячими с любимым соусом.

Мини-пицца с колбасой:

Пицца с колбасой — это прекрасная идея для перекуса или ужина. Ниже приведен рецепт мини-пиццы с колбасой, который легко приготовить дома.

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы — 300 г
• Колбаса — 150 г
• Сыр — 100 г
• Помидор — 1 шт
• Перец — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Маслины — 50 г
• Соус для пиццы — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в круглую форму.
3. Покройте каждый круг тонким слоем соуса для пиццы.
4. Нарежьте колбасу, помидор, перец и лук на тонкие кружочки или полукружочки.
5. Распределите колбасу, помидор, перец, лук и маслины равномерно по пиццам.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Посыпьте каждую пиццу тертым сыром.
8. Выпекайте мини-пиццы в разогретой духовке в течение 10-15 минут или до золотистого цвета теста и растопленного сыра.
9. Подайте горячую мини-пиццу с колбасой на стол и наслаждайтесь!

Теперь вы можете приготовить вкусную и ароматную мини-пиццу с колбасой прямо дома. Приятного аппетита!

Видео:

Салат «Тигр» на новогодний стол — праздничный и вкусный