Как приготовить невероятно аппетитный мексиканский буррито прямо у себя дома — рецепт без глютена и без угрозы для фигуры!

Мексиканская кухня известна своей разнообразностью и яркими вкусами. Буррито – это одно из самых популярных и ароматных блюд этой кухни. Он представляет собой корточку из пшеничной лепешки, внутри которой находятся различные ингредиенты: мясо, овощи, бобы или рис. Буррито – идеальный вариант для ланча или ужина, который можно приготовить даже в домашних условиях.

Главным секретом приготовления мексиканского буррито является правильная подготовка ингредиентов и последовательность сборки. Для начала выберите любимые добавки и набор ингредиентов. Наиболее популярными вариантами являются говядина или курица, свежие овощи (помидоры, перец, лук, салат), сыр и соусы (гуакамоле, сальса, сметана).

Далее необходимо приготовить начинку и подготовить лепешки. Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки, добавьте нарезанные овощи и тушите несколько минут. Одновременно разогрейте плиту и расположите лепешки на сковороде, чтобы они стали гибкими.

Далее необходимо собрать буррито. На каждую лепешку уложите начинку и добавьте сыр и соусы по вкусу. Затем аккуратно сверните буррито, затянув его с двух сторон.

Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Также вы можете приготовить буррито заранее и взять с собой на работу или в поездку для перекуса. Приготовьте вкусный мексиканский буррито в домашних условиях и порадуйте себя и своих близких оригинальным и сытным блюдом!

Как приготовить вкусный мексиканский буррито в домашних условиях

Итак, вам потребуется следующий набор продуктов:

• Тортильи — 4 штуки;
• Говядина — 400 г;
• Лук — 1 штука;
• Перец сладкий — 1 штука;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Киноа — 100 г;
• Кукуруза — 100 г;
• Красная фасоль — 100 г;
• Томаты — 2 штуки;
• Сыр чеддер — 100 г;
• Соль, перец, мексиканские специи — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: нарежьте говядину кубиками, лук и перец мелко, чеснок измельчите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и перец до мягкости. Добавьте говядину и обжарьте до золотистого цвета. После этого добавьте чеснок и специи, перемешайте и готовьте еще 2 минуты. Затем добавьте киноа, кукурузу и фасоль, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

В отдельной сковороде разогрейте немного масла и обжарьте тортильи с двух сторон до золотистого цвета.

Теперь осталось собрать буррито. На каждую тортилью выложите немного начинки, добавьте нарезанные томаты и сыр. Закройте буррито, скатайте в трубочку и обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки со всех сторон. Готовые буррито можно подавать горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт буррито с курицей

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 красный сладкий перец
• 1 зеленый сладкий перец
• 1 чайная ложка кумина
• 1 чайная ложка паприки
• соль и перец по вкусу
• сок половинки лайма
• 4 больших тортильи
• гуакамоле, сметана и томатный соус для сервировки

Инструкции:

1. На разогретой сковороде обжарьте нарезанную кубиками курицу до готовности. Отложите.
2. В оставшемся масле обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок и перцы до мягкости.
3. Добавьте обжаренную курицу в сковороду с луком и перцами. Посыпьте кумином, паприкой, солью и перцем. Перемешайте и готовьте до полного прогрева ингредиентов.
4. Добавьте сок лайма и перемешайте.
5. Раскройте тортильи на плоской поверхности. Положите по щепотке гуакамоле, сметаны и томатного соуса на каждую тортилью.
6. Равномерно распределите начинку из курицы на тортильи.
7. Сложите буррито, начиная с нижней части. Переверните его, чтобы закрепить.
8. Повторите с оставшимися тортильями и начинкой.
9. Подайте буррито с курицей горячими.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Тортильи:

• Мука — 2 чашки

• Горячая вода — ½ чашки

• Растительное масло — 2 столовые ложки

• Соль — ½ чайной ложки

Начинка:

• Говядина или курица — 500 г

• Лук — 1 штука

• Помидоры — 2 штуки

• Огурцы — 2 штуки

• Сыр — 100 г

• Красная фасоль — ½ стакана

• Зелень (кинза, петрушка) — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Черный перец — по вкусу

• Паприка — по вкусу

Соус:

• Майонез — 4 столовые ложки

• Сметана — 2 столовые ложки

• Лимонный сок — 1 столовая ложка

• Чеснок — 2 зубчика

• Кориандр молотый — ½ чайной ложки

• Красный перец острый — щепотка

Дополнительно:

• Сыр — 100 г

• Кукуруза — ½ стакана

• Сладкий перец — 2 штуки

• Салат Айсберг — 1 штука

• Лимон — 1 штука

• Оливковое масло — для жарки

Шаги приготовления:

Чтобы приготовить вкусный мексиканский буррито в домашних условиях, следуйте следующим шагам:

Шаг 1	Подготовьте все необходимые ингредиенты: тортильи, мясо (говяжье, куриное или свинину), овощи (лук, перец, помидоры), сыр, зелень (кориандр или петрушку), соусы (гуакамоле, сальса, сметана).
Шаг 2	Приготовьте начинку для буррито. Обжарьте на сковороде нарезанное мясо до готовности, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте вместе несколько минут. Посолите по вкусу и добавьте специи.
Шаг 3	Разогрейте тортильи на сковороде или в микроволновой печи до мягкости.
Шаг 4	Начините тортильи начинкой, распределите ее равномерно по всей площади.
Шаг 5	Посыпьте начинку сыром и зеленью по своему вкусу.
Шаг 6	Добавьте острый соус или сметану для насыщенности вкуса.
Шаг 7	Сложите буррито: сначала заверните его снизу и сверху, а затем заверните боковые стороны, чтобы начинка не выпала.
Шаг 8	Подайте готовые буррито с острым соусом и гуакамоле. Приятного аппетита!

Рецепт вегетарианского буррито

Ингредиенты:

• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 красный перец
• 1 морковка
• 1 сладкий перец
• 1 крупная помидорка
• 400 г консервированной фасоли в томатном соусе
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка молотого паприки
• 1 чайная ложка молотого кайенского перца
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 4 больших пшеничных тортильи
• Начинки на выбор: нарезанные свежие овощи, гуакамоле, сметана, растительное масло

Инструкция:

1. Нарежьте лук, чеснок, красный перец, морковку и сладкий перец на мелкие кубики. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до мягкости на среднем огне.

2. Добавьте нарезанную помидорку и томатный соус из консервированной фасоли. Приправьте кумином, корицей, паприкой и кайенским перцем. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и тушите 10-15 минут.

3. Разогрейте тортильи на сухой сковороде до появления золотистых пятен на обеих сторонах.

4. На каждую тортилью выложите приготовленную начинку, добавьте любые нарезанные свежие овощи и другие ингредиенты на выбор.

5. Заверните буррито, сначала смо тортильей со стороны, а затем с боков. Наденьте на тортилью пергаментную бумагу, чтобы сохранить форму.

6. Буррито готово к подаче! Можно нарезать его пополам или подать целиком с гуакамоле и сметаной.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления мексиканского буррито в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

Тортильи	8 штук
Фарш говяжий	500 грамм
Лук репчатый	1 штук
Перец болгарский	1 штук
Чеснок	3 зубчика
Кинза	несколько веточек
Помидор	2 штуки
Сыр твердый	150 грамм
Кетчуп	по вкусу
Сметана	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Растительное масло	для жарки
Листья салата	несколько штук

С учетом этих ингредиентов вы сможете приготовить ароматное и вкусное мексиканское буррито прямо у себя дома!

Шаги приготовления:

1. Приготовьте начинку для буррито. Нарежьте овощи: перец, лук, томаты, авокадо. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте овощи до мягкости. Добавьте курицу или говядину, посыпьте специями и обжарьте до готовности.
2. Подготовьте тортильи для буррито. Разложите их на поверхности, немного разогретой на сковороде или в духовке. Это поможет сделать тортильи более гибкими и удобными для скручивания.
3. Соберите буррито. Поместите начинку на тортилью, оставив свободное пространство с краю. Затем аккуратно скрутите буррито, сначала с боковых сторон, затем снизу вверх.
4. Поставьте буррито на сковороду и подогрейте его немного со всех сторон. Это поможет сделать корж тортильи хрустящим и добавит ему дополнительный вкус.
5. Подавайте буррито с соусами и дополнительными ингредиентами, такими как сметана, гуакамоле, сыр и свежие зеленья. Наслаждайтесь вкусным мексиканским буррито, приготовленным в домашних условиях!

Рецепт буррито с говядиной

Для приготовления буррито с говядиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Говядина (нарезанная на полоски)	300 г
Тортилья (пшеничная лепешка)	4 шт
Красный лук (нарезанный)	1 шт
Зеленый перец (нарезанный)	1 шт
Помидоры (нарезанные)	2 шт
Сыр (натертый)	150 г
Кинза (мелко нарезанная)	1 столовая ложка
Сметана (для гарнира)	по вкусу
Соль, перец (по вкусу)	—
Масло растительное (для жарки)	—

Шаги приготовления буррито с говядиной:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло растительное.
2. Обжарьте говядину на сковороде до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Добавьте нарезанный лук и зеленый перец. Обжарьте еще несколько минут до мягкости овощей.
4. Добавьте нарезанные помидоры и кинзу. Помешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Снимите сковороду с огня и оставьте ее в стороне.
6. Разогрейте тортильи на сухой сковороде по 10-15 секунд с каждой стороны.
7. На каждую тортилью выложите часть начинки из сковороды и посыпьте натертым сыром.
8. Сложите тортильи в виде рулетов, завернув их по бокам.
9. Подавайте буррито с гарниром из сметаны.

Готовые буррито с говядиной будут отличным выбором для легкого обеда или закуски на празднике. Попробуйте приготовить их сами — их вкус вас не разочарует!

Ингредиенты:

Для приготовления мексиканского буррито вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Тортильи: Мексиканские тонкие лепешки, которые можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно.

— Мясо: Обычно для буррито используется говядина или курица. Мясо можно приготовить на гриле, жарить или запекать.

— Овощи: Традиционно в буррито добавляются помидоры, лук, перец и мексиканская зелень (кориандр).

— Фасоль: Черная фасоль или красная фасоль, предварительно отваренная или из консервы. Фасоль добавляет сытость и белок.

— Соус: Самый популярный соус для буррито — это гуакамоле, который приготавливается из авокадо, лайма и специй. Также можно добавить сальсу или сметану.

— Сыр: Мексиканские сорта сыра, такие как чеддер, монтерей джек или колби, добавляют пикантность и сливочный вкус.

— Рис: Можно добавить отварной рис или рисовые лепешки (так называемые «тако»).

— Бурито филлинг: Если вы хотите добавить дополнительную начинку, можно использовать гуакамоле, кислую капусту, мексиканскую сосиску, крабовое мясо или маринованный лук.

В зависимости от предпочтений, вы можете экспериментировать с разными ингредиентами и добавлять собственные фавориты. Главное — сохранить мексиканский колорит и насладиться вкусным буррито!

Видео: