Лучшие рецепты говяжего гуляша в черном пиве — варим невероятно вкусно!

Лучшие рецепты: говяжий гуляш в черном пиве. Готовим вкусно!

Говяжий гуляш в черном пиве — это классическое блюдо, которое покорило сердца гурманов со всего мира. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо, ароматные специи и неповторимый вкус черного пива. Гуляш — идеальный выбор для семейного ужина или праздничного угощения.

Главный секрет в приготовлении гуляша — это хорошо пропечь мясо перед тушением. При обжаривании мясо приобретает золотистую корочку, которая добавляет блюду неповторимый аромат и вкус. Для приготовления гуляша вам понадобятся нежные кусочки говядины, лук, чеснок, перец, томатная паста, черное пиво и специи по вкусу.

Гуляш можно подавать с картофельным пюре, отварным картофелем или свежей выпечкой. Такое сочетание прекрасно дополнит вкус рецепта. Готовьте говяжий гуляш в черном пиве и наслаждайтесь вкусом настоящего домашнего блюда!

Лучшие рецепты: говяжий гуляш в черном пиве

Для приготовления говяжего гуляша в черном пиве вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г говядины (лучше выбрать отруби или заднюю часть)
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 500 мл черного пива
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец — по вкусу
  • Прованские травы (тимьян, розмарин, орегано) — по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Говядину нарежьте на кубики примерно 2×2 см. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
  2. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
  3. Добавьте говядину в кастрюлю и обжаривайте на среднем огне до румяной корочки.
  4. Затем добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.
  5. Влейте черное пиво и перемешайте все ингредиенты. Доведите до кипения и убавьте огонь.
  6. Добавьте прованские травы, соль и перец по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш на низком огне около 2-3 часов до готовности мяса.
  7. Подавайте говяжий гуляш в черном пиве горячим с отварным картофелем или кускусом.
Популярные статьи  Рецепт домашнего фруктового льда - приготовьте вкусное и освежающее лакомство быстро и легко

Приятного аппетита!

Рецепт 1: Классический говяжий гуляш

Ингредиенты:

  • 600 гр говядины (лучше выбрать мясо с небольшим содержанием жира)
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 крупный картофель
  • 1 красный болгарский перец
  • 1/2 столовой ложки паприки
  • 1/4 чайной ложки кумина
  • 500 мл говяжьего бульона
  • 1 банка черного пива
  • соль и перец по вкусу
  • сушеный тимьян (по желанию)

Приготовление:

  1. Говядину нарезать на небольшие кусочки.
  2. Луковицы нарезать тонкими полукольцами, чеснок мелко порезать.
  3. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавить мясо и обжаривать его до коричневого цвета, посолить и поперчить по вкусу.
  5. Картофель и перец нарезать кубиками и добавить в кастрюлю.
  6. Положить паприку и кумин, перемешать.
  7. Добавить говяжий бульон и черное пиво, довести до кипения.
  8. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить около 2 часов, пока мясо не станет мягким.
  9. Подавать горячим, посыпав сверху сушеным тимьяном (если вам нравится его аромат).

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • 500 г говядины (лучше всего использовать мраморное мясо)
  • 2 средних луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 средних моркови
  • 500 мл черного пива
  • 500 мл говяжьего бульона
  • 4 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 лавровых листа
  • 1 чайная ложка кумина
  • 1 чайная ложка паприки
  • соль и перец по вкусу

Говядина — 500 г

Лучше всего выбирать мясо высокого качества, без жировых прожилок и пленок. Хорошим вариантом будет говядина от молодого теленка или говядина первого сорта. Это позволит получить максимальную нежность и сочность готового блюда.

Перед приготовлением гуляша говядину необходимо порезать на кусочки примерно 2-3 см в размере. Это позволит мясу провариться равномерно и достигнуть желаемой мягкости.

Совет: Если мясо кажется вам слишком жестким, можно предварительно его проварить в кипящей подсоленной воде в течение 20-30 минут. После этого откиньте его на дуршлаг и просушите.

Лук — 2 шт

Перед началом приготовления необходимо порезать лук на мелкие кубики или полукольца в зависимости от предпочтений. Мелко порезанный лук поможет создать более однородную текстуру блюда и более равномерно распределить его во время тушения. Если вы предпочитаете крупные кусочки лука, вам придется увеличить время тушения, чтобы лук стал мягким и нежным.

Популярные статьи  Гуцульская кулеша с брынзой и шкварками – вкусный рецепт и традиционное блюдо из Карпатских гор - узнайте, как приготовить и насладиться этой восхитительной гастрономической ачивкой!

Лук следует обжаривать на сковороде до золотистого цвета, чтобы придать готовому гуляшу более глубокий вкус и аромат. Обжаренный лук добавляется к мясу и варится вместе с ним в течение предписанного времени, пока гуляш не станет мягким и нежным.

Итак, не забудьте добавить два штучки свежего лука в список продуктов для приготовления говяжего гуляша. Он станет незаменимым ингредиентом, который придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Приятного аппетита!

Черное пиво — 330 мл

Для приготовления гуляша в черном пиве, вам потребуется 330 мл этого напитка. Оптимально выбрать крепкое и разнообразное пиво, чтобы оно дополнило вкусовую гамму блюда.

Черное пиво добавляется в гуляш на определенном этапе приготовления и смешивается с остальными ингредиентами. Оно помогает усилить вкус мяса, придавая ему приятное горьковатое послевкусие.

Помимо вкусовых качеств, черное пиво также оказывает положительное воздействие на текстуру гуляша. Оно помогает мясу стать более нежным и сочным, придавая ему пикантность и оригинальность.

Важно помнить, что добавление черного пива в гуляш требует определенных пропорций. В рецепте указано количество — 330 мл, которое необходимо соблюдать, чтобы сохранить баланс вкусов и ароматов.

Выбрав черное пиво для приготовления говяжьего гуляша, вы откроете новый гастрономический мир и порадуете себя и своих близких невероятно вкусным блюдом.

Томатная паста — 2 ст.л.

Томатная паста - 2 ст.л.

Для приготовления говяжего гуляша в черном пиве необходимо добавить в рецепт томатную пасту. Томатная паста придаст блюду насыщенный вкус и нежный аромат. В данном рецепте нужно использовать 2 столовые ложки томатной пасты.

Паприка — 2 ч.л.

Чтобы приготовить вкусный гуляш, вам потребуется 2 чайные ложки паприки. Это приправа, которая делается из молотого сушеного перца, и она имеет красный цвет.

Популярные статьи  Клюквенные вертушки с индейкой - необычное сочетание вкусов, которое покоряет сердца гурманов

Паприка добавляется в гуляш для того, чтобы придать ему пикантность и аромат. Она также помогает придать готовому блюду красивый цвет и эстетичный вид.

Не забывайте, что при приготовлении гуляша важно следить за пропорциями ингредиентов, чтобы блюдо получилось на вкус идеально сбалансированным.

Ингредиенты Количество
Паприка 2 чайные ложки

Видео:

Оцените статью
Владимир Картунков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Лучшие рецепты говяжего гуляша в черном пиве — варим невероятно вкусно!
Рецепт соуса винегрет с зеленью — самый вкусный и полезный соус!