Рецепт горохового хумуса с кедровыми орешками — вкусный и полезный вегетарианский перекус

Рецепт горохового хумуса с кедровыми орешками: вкусный и полезный вегетарианский перекус

Гороховый хумус с кедровыми орешками – это вегетарианское блюдо, которое прекрасно подходит в качестве перекуса или аппетитного гарнира к основному блюду. Он представляет собой пасту из отварного гороха, благодаря чему блюдо получается нежным, кремовым и более питательным.

Гороховый хумус с кедровыми орешками имеет множество полезных свойств для организма. Горох – это источник растительного белка, который является необходимым элементом питания для тех, кто отказался от мяса. В составе хумуса также присутствуют оливковое масло, чеснок и лимонный сок, которые сделают ваш перекус более ароматным и полезным для пищеварения. Кедровые орешки, добавленные в хумус, придают блюду неповторимый вкус и обогащают его полезными жирными кислотами.

Гороховый хумус с кедровыми орешками готовится очень просто и быстро. Для его приготовления вам понадобятся только несколько ингредиентов и минимальный набор кухонной утвари. Попробуйте приготовить это блюдо и наслаждайтесь его вкусом и пользой для здоровья!

Рецепт горохового хумуса с кедровыми орешками

Для приготовления горохового хумуса с кедровыми орешками вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 чашка гороха — предварительно замочите горох в холодной воде на несколько часов
  • 2 столовых ложки тахини — паста из кунжутных семечек, которую можно найти в магазинах с восточными продуктами
  • 2 столовых ложки оливкового масла — используйте только натуральное холодного отжима
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока — добавит освежающую кислинку
  • 2 зубчика чеснока — мелко нарежьте или измельчите
  • ½ чайной ложки молотого кумина — для ароматного вкуса
  • ½ чайной ложки соли — добавьте по своему вкусу
  • Горсть кедровых орешков — для украшения блюда и добавления текстуры

Шаги приготовления горохового хумуса:

  1. Шаг 1: Откиньте воду, в которой замачивался горох, и отварите его до готовности. Должно уйти около 20 минут. Проверить готовность гороха можно, попробовав его на вкус — он должен быть мягким и сочным.
  2. Шаг 2: Слейте воду и измельчите горох в блендере до состояния пасты. Если получается сухая паста, добавьте немного оливкового масла.
  3. Шаг 3: Добавьте тахини, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, кумин и соль в блендер с пастой из гороха. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
  4. Шаг 4: Попробуйте хумус на вкус и, при необходимости, добавьте больше лимонного сока, соли или специй. Хорошо перемешайте.
  5. Шаг 5: Подавайте гороховый хумус с кедровыми орешками. Выложите его на тарелку, украсьте сверху кедровыми орешками и посыпьте свежими травами или оливковым маслом.
Популярные статьи  ТОП-8 правил приготовления и подачи ароматного чая - основные секреты

Гороховый хумус с кедровыми орешками готов! Он идеально подходит для употребления с хлебом, овощами или даже в качестве соуса к горячим блюдам. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь его богатым и насыщенным вкусом!

Что такое хумус

Что такое хумус

Основными ингредиентами хумуса являются вареный горох, тахини (паста из кунжута), свежий лимонный сок, оливковое масло, чеснок и специи. Блюдо изначально было разработано в Леванте, историческом регионе Малой Азии, но в настоящее время оно популярно во всем мире.

Хумус обладает множеством преимуществ для здоровья благодаря своему богатому составу. Горох является источником растительного белка, витаминов и минералов. Тахини содержит ценные жирные кислоты и улучшает пищеварение. Чеснок и специи добавляют блюду антиоксиданты и антибактериальные свойства. Все это делает хумус идеальным перекусом для вегетарианцев и веганов, а также для всех, кто стремится к здоровому образу жизни.

Хумус можно подавать так, как он есть, или использовать в качестве соуса, добавки к салатам, гарниру или закускам. Блюдо отлично сочетается с хлебом, овощами, чипсами и другими продуктами. Рецепт хумуса можно изменять, добавлять различные ингредиенты для получения более насыщенного вкуса или экспериментировать со специями для создания новых вариаций блюда.

Хумус – это не только вкусно, но и полезно для организма. Попробуйте эту восточную закуску и насладитесь ее ароматом и незабываемым вкусом!

Хумус — вегетарианский деликатес

Это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает вегетарианскую еду. Хумус является богатым источником белка, растительных волокон, железа и витаминов, что делает его не только вкусным, но и полезным перекусом для обеда или ужина.

Чтобы приготовить хумус, необходимо смешать нутовые бобы, масло тахини, свежий чеснок, лимонный сок и различные специи, такие как кумин, паприка и кориандр. Все ингредиенты смешиваются в пасатажире до получения гладкой, кремообразной консистенции.

Традиционно Хумус подается на столе с горстью свежих кедровых орешков, которые добавляют хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Вы также можете украсить хумус свежими овощами, измельченным петрушкой или дольками свежего лимона для придания дополнительной свежести.

Популярные статьи  Печеные яблоки под овсяным штрейзелем - вкусный и полезный десерт - пошаговый рецепт приготовления

Хумус можно подавать с кусочками тостового хлеба, овощами или использовать в качестве соуса для заправки салатов. Он также отлично сочетается с другими вегетарианскими блюдами, такими как фалафель, пита-хлеб и овощными кебабами.

Попробуйте приготовить хумус с кедровыми орешками сами — и вы не только получите вкусное вегетарианское блюдо, но и порадуете себя и близких полезным перекусом, который понравится всем!

Главный ингредиент — нежный горох

Горох обладает высоким содержанием растительного белка, клетчатки и витаминов. Он также является отличным источником минералов, включая железо, цинк и магний. Благодаря своим полезным свойствам, горох помогает поддерживать здоровье сердца, нормализовать пищеварение и повышать уровень энергии.

В рецепте горохового хумуса с кедровыми орешками используется вареный горох, который придает блюду нежную текстуру и плавный вкус. Для приготовления гороха его необходимо предварительно замочить и сварить до мягкости. Затем горох следует пропустить через мясорубку или блендер до получения однородной массы.

В результате получается ароматный и густой хумус с нежным вкусом гороха, который идеально сочетается с тостами, овощами или хлебушками. Гороховый хумус — отличный выбор для вегетарианцев и любителей здорового питания, так как он содержит множество полезных веществ и является низкокалорийным продуктом.

Преимущества горохового хумуса:
Богатство растительного белка
Низкая калорийность
Полезные микроэлементы и витамины
Улучшение пищеварения
Поддержание здоровья сердца

Непременные кедровые орешки

Кедровые орешки богаты клетчаткой, белком, витаминами (в том числе витаминами Е и группы B) и минералами (например, магнием, железом и фосфором). Это делает их отличным источником энергии и питательных веществ для вегетарианцев и всех, кто следит за своим здоровьем.

Кроме того, кедровые орешки содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и помогают снизить уровень холестерина в крови. Они также являются отличным источником антиоксидантов, которые помогают защищать клетки организма от свободных радикалов и замедляют процесс старения.

Добавление кедровых орехов в гороховый хумус делает его не только вкусным, но и более сытным и полезным. Насыщенные жиры и клетчатка орехов помогают снизить аппетит и контролировать вес. Кедровые орешки также содержат аминокислоту триптофан, которая способствует расслаблению и улучшению настроения.

Как приготовить гороховый хумус

Чтобы приготовить гороховый хумус, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г вареных нутов
  • 2 столовые ложки кедровых орехов
  • 2 столовые ложки тахини (пасты из кунжутных семечек)
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка молотого кумина
  • соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки свежей петрушки (для украшения)
Популярные статьи  Быстрый и вкусный рецепт салата Райский с яблоками и орехами для настоящего гурмана

Чтобы приготовить гороховый хумус:

  1. Соедините вареные нуты, кедровые орехи, тахини, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, кумин, соль и перец в блендере.
  2. Приготовьте хорошо перемешанную массу до однородного состояния.
  3. Положите хумус в чашку и украсьте свежей петрушкой сверху.
  4. Подавайте с овощами, тостами или гарнируйте блюдо по вашему желанию.

Гороховый хумус готов! Теперь вы можете наслаждаться этим вкусным и полезным перекусом в любое время.

Подготовьте ингредиенты

Для приготовления горохового хумуса с кедровыми орешками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Цедра одного лимона 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
2 чашки отварного или консервированного нежного горошка 2 столовые ложки тахини (пасты из кунжута)
2 зубчика чеснока ½ чайной ложки молотого кумина
½ чайной ложки морской соли 1 столовая ложка свежего кинзы (петрушки) для украшения
1/4 чашки кедровых орешков 2 столовые ложки оливкового масла

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления рецепта.

Видео:

Оцените статью
Владимир Картунков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт горохового хумуса с кедровыми орешками — вкусный и полезный вегетарианский перекус
Творожно-гречневое печенье — приготовьте вкусный десерт просто и быстро!