Рецепт приготовления нежного кролика в ароматном молочном соусе — просто и безумно вкусно!

Кролик — это нежное мясо, которое приготовленное в молочном соусе, становится еще более сочным и ароматным. Это простое блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям. Подать его можно как на обед в будний день, так и на праздничном ужине. Рецепт не требует особых навыков и времени. Кролик в молочном соусе — это идеальное решение для ценителей домашней кухни и легкого приготовления.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся: кролик, молоко, сливочное масло, мука, лук, чеснок, тушеный перец, соль, черный перец и зелень по вкусу. Все ингредиенты легко доступны, их можно найти в любом магазине. Если не можете найти кролика, его можно заменить на другое мясо, например, куриную грудку.

Приступим к приготовлению. Сначала кролика разделите на порции и промойте холодной водой. Затем отварите мясо в подсоленной воде до готовности. Отварное мясо нарежьте кусочками. Лук и чеснок мелко порежьте и обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Постепенно влейте молоко и продолжайте помешивать, чтобы не образовались комочки.

Рецепт приготовления кролика в молочном соусе: просто и вкусно

Давайте рассмотрим шаги приготовления этого восхитительного блюда:

Ингредиенты:

Компонент	Количество
Кролик (порционный)	1 штука
Молоко	200 мл
Мука	2 столовые ложки
Сливочное масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень для украшения	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте кролика: промойте его под холодной проточной водой, обсушите салфеткой.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и дайте ему растопиться.
3. Обваляйте кролика в муке с солью и перцем.
4. Аккуратно выложите кролика на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Уменьшите огонь до минимума, добавьте молоко и тушите кролика до готовности в течение 30-40 минут. Регулярно переворачивайте кролика и помешивайте соус.
6. Подайте кролика в молочном соусе на гарнире из картофельного пюре или свежих овощей. Посыпьте блюдо зеленью для украшения.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт приготовления кролика в молочном соусе. Приятного аппетита!

Ингредиенты кролика в молочном соусе

Для приготовления кролика в молочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 кролик (примерно 1,5 кг), нарезанный на порции;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— 1 луковица, измельченная;

— 2 зубчика чеснока, измельченных;

— 2 столовые ложки муки;

— 500 мл молока;

— 200 мл куриного бульона;

— 2 столовые ложки сливок;

— соль и перец по вкусу;

— свежие травы (петрушка, базилик, тимьян) для украшения.

Основные ингредиенты:

• 1 кролик (весом примерно 1,5 кг)
• 500 мл молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу

Для маринада:

• 1 лимон
• сок от 1 лимона
• 4 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Для маринада:

Маринад придает кролику особый вкус и делает его мягким. Вот рецепт для приготовления маринада:

1. Смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайную ложку меда и щепотку черного перца.
2. Натрите кролика этим маринадом со всех сторон.
3. Оставьте кролика в маринаде на 2-3 часа или можно оставить на ночь, чтобы мясо максимально пропиталось вкусом.
4. Периодически переворачивайте кролика, чтобы маринад равномерно распределился.

Когда кролик будет готов для приготовления, вы можете приступить к следующему этапу: приготовлению молочного соуса.

Для молочного соуса:

Вот что вам потребуется:

• Масло сливочное — 2 столовые ложки
• Мука — 2 столовые ложки
• Молоко — 1 ½ стакана
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Мускатный орех — по вкусу

И вот как приготовить молочный соус:

1. Растопите масло в кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте муку и аккуратно перемешайте, чтобы получилась гладкая паста.
3. Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, чтобы избежать комочков.
4. Продолжайте готовить соус на среднем огне до тех пор, пока он не загустеет.
5. Посолите и поперчите соус по вкусу и добавьте мускатный орех для придания аромата.
6. Готовый молочный соус готов к использованию в рецепте приготовления кролика!

Этот соус идеально сочетается с нежным мясом кролика, придавая блюду уникальный вкус и аромат.

Приготовление кролика в молочном соусе

Для приготовления кролика в молочном соусе понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кролик;
• 500 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Для приготовления кролика в молочном соусе следуйте следующим шагам:

1. Кролика разделите на порции, промойте холодной водой и обсушите.
2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте кролика с двух сторон до золотистой корочки. Уберите мясо на тарелку.
3. В этой же кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы образовалась рулет.
4. Постепенно влейте молоко, продолжая перемешивать массу, чтобы избежать комков.
5. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Доведите соус до кипения, затем снизьте огонь и варите его на медленном огне около 5-7 минут, пока он не загустеет.
7. Верните кролика в кастрюлю с соусом и тушите на среднем огне около 50 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
8. Когда кролик будет готов, выложите его на блюдо, полейте молочным соусом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Подготовка кролика:

Перед началом приготовления кролика в молочном соусе, необходимо правильно подготовить мясо.

1. Сначала промойте кролика под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения.

2. Затем обсушите мясо с помощью бумажных полотенец или кухонных салфеток.

3. Разделите кролика на порции с помощью острой ножницы или ножа. Это поможет ускорить процесс приготовления и обеспечит равномерное прожаривание.

4. Посолите и поперчите порции кролика, придавая им желаемый вкус и аромат. Вы можете также добавить различные специи и травы, чтобы придать мясу особый вкус.

5. Оставьте кролика на несколько минут, чтобы специи проникли внутрь мяса.

Теперь вы готовы приступить к приготовлению кролика в молочном соусе!

Приготовление маринада:

Для того чтобы кролик получился нежным и ароматным, необходимо правильно приготовить маринад.

• В большой миске смешайте масло, лимонный сок, соль и перец. Можете добавить различные специи по вашему вкусу.
• Вылийте маринад на кусочки кролика и оставьте его в холодильнике на 1-2 часа. При желании можно оставить на ночь.
• При желании можно также добавить в маринад нарезанный лук, чеснок и зелень, чтобы придать изысканный вкус блюду.

Маринад поможет мясу пропитаться вкусом и стать еще более сочным. Готовый кролик в молочном соусе приятно удивит вас своими нежностью и ароматом.

Приготовление молочного соуса:

Шаг 1: Для приготовления молочного соуса Вам понадобятся следующие ингредиенты: масло сливочное (100 г), мука пшеничная (2 столовые ложки), молоко (500 мл), соль (по вкусу), перец черный молотый (по вкусу).

Шаг 2: Растопите масло сливочное на среднем огне в кастрюле.

Шаг 3: Добавьте муку и аккуратно перемешайте, чтобы получилась гладкая масса.

Шаг 4: Постепенно, небольшими порциями, добавляйте молоко, продолжая помешивать соус, чтобы избежать образования комочков.

Шаг 5: Продолжайте варить молочный соус на среднем огне, пока он не загустеет до желаемой консистенции. Помните, что соус будет еще немного загустевать при остывании.

Шаг 6: Посолите и поперчите молочный соус по своему вкусу. Добавьте специи или зелень по желанию.

Шаг 7: Готовый молочный соус подойдет для приготовления кролика в молочном соусе, дополнив его нежным и ароматным вкусом.

Видео: