Рецепт яблочного кофейного кекса: насладись ароматом свежих яблок и ароматным кофе

Кофейный кекс с яблоками – это великолепное сочетание нежности и аромата. Сочные кусочки яблок и насыщенный вкус свежесваренного кофе создают неповторимый дуэт, который невозможно устоять.

Для приготовления этого вкусного десерта вам понадобятся всего несколько ингредиентов. Основой кекса являются яйца, мука и сахар. К ним добавляем масло, кофе и, конечно же, яблоки. Вместе они создают настоящую гастрономическую симфонию.

Не забывайте, что приготовление кекса – это настоящее искусство. Важно подобрать правильные пропорции и соблюдать последовательность действий. А еще важно использовать свежие и качественные ингредиенты. Именно так вы сможете создать неповторимый кекс, который станет настоящим украшением вашего чаепития.

Примечание: Если вы не являетесь большим поклонником кофе, вы все равно должны попробовать этот рецепт. Аромат кофе в кексе не будет утомлять или доминировать, а придаст особую нотку и наслаждение.

Содержание

Рецепт яблочного кофейного кекса: насладись ароматом свежих яблок и ароматным кофе

Вот несколько шагов, чтобы приготовить этот восхитительный десерт себе дома:

Ингредиенты:
2 яблока, нарезанных на мелкие кубики
1 столовая ложка молотого кофе
200 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
200 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Пудра для украшения (по желанию)

Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки (можно использовать формы для кексов или маленькие круглые формы).

Шаг 2: В средней миске смешайте яблоки и молотый кофе. Поставьте в сторону и дайте ингредиентам немного пропитаться ароматом кофе.

Шаг 3: В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения пышной и однородной массы. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.

Шаг 4: Просейте муку и разрыхлитель в миску с масляно-сахарной смесью. Нежно перемешайте, чтобы состав стал однородным.

Шаг 5: Добавьте смесь яблок и кофе в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по всей массе.

Шаг 6: Выложите тесто в приготовленные формы и разровняйте поверхность.

Шаг 7: Поставьте кексы в разогретую духовку и выпекайте около 25-30 минут, пока они не станут золотистыми и пропекутся посередине. Проверьте готовность, вставив в центр кекса деревянную шпажку — если она выходит чистой, кекс готов.

Шаг 8: Извлеките кексы из духовки и остудите их в формах на решетке. Затем аккуратно извлеките их из форм и остудите полностью.

Шаг 9: Посыпьте кексы пудрой для украшения и подайте на стол.

Теперь вы можете насладиться ароматом свежих яблок и ароматным кофе вместе с этим восхитительным домашним яблочным кофейным кексом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для теста:

— 250 грамм муки

— 200 грамм сахара

— 3 яйца

— 150 миллилитров растительного масла

— 1 чайная ложка разрыхлителя

— 1 чайная ложка ванильного сахара

— 1 столовая ложка растворимого кофе

— 150 миллилитров кипятка

— 2 яблока

Для глазури:

— 100 грамм сахарной пудры

— 2 столовые ложки свежевыжатого яблочного сока

Для украшения:

— свежие яблоки

— мятные листочки

Для теста:

Для приготовления яблочного кофейного кекса нам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 гр муки;

— 150 гр сахара;

— 2 яйца;

— 100 мл растительного масла;

— 150 мл сильного кофе;

— 1 ч.л. разрыхлителя;

— 1 ч.л. корицы;

— 2 яблока;

— щепотка соли.

1. Просеиваем муку в большую миску, добавляем сахар и разрыхлитель.

2. В другой миске взбиваем яйца с маслом до однородной массы.

3. Добавляем взбитые яйца и масло в миску с мукой, аккуратно перемешиваем до получения однородного теста.

4. В кофе добавляем корицу и перемешиваем.

5. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем их на небольшие кубики.

6. В тесто добавляем яблоки и перемешиваем.

7. Полученное тесто выливаем в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.

8. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

9. Готовый кекс остужаем и подаем к чашке ароматного кофе.

Для начинки:

3 средних свежих яблока
2 столовых ложки молотого кофе
2 столовых ложки коричневого сахара
1 чайная ложка коричневого сахара для посыпки
1 чайная ложка молотого корицы

Для начинки яблоки следует очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Затем перемешать яблоки с молотым кофе, коричневым сахаром и корицей. Полученной смесью следует начинить тесто для кекса, равномерно распределяя начинку в форме для выпечки. После этого посыпать кекс сверху чайной ложкой коричневого сахара.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их на небольшие кубики.

2. В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу. Хорошо перемешайте.

3. В отдельной миске взбейте яйца до образования пены. Добавьте растительное масло, сметану и эссенцию ванили. Тщательно все перемешайте.

4. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов во влажную массу с яйцами, постоянно перемешивая до однородного состояния.

5. Добавьте нарезанные яблоки и свежесваренный кофе в тесто, аккуратно перемешайте.

6. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте кекс примерно 40-45 минут, пока не получится золотистый и протестируйте его готовность с помощью деревянной шпажки (она должна выйти чистой).

8. Дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно выньте его из формы и положите на решетку для остывания.

9. Готовый яблочный кофейный кекс можно подавать в качестве десерта или наслаждаться им вместе с чашкой ароматного кофе.

Шаг 1: Приготовление яблочного пюре

2 крупных яблока

1 столовая ложка сока лимона

1. Очистите и нарежьте яблоки на кусочки.

2. Положите нарезанные яблоки в кастрюлю.

3. Полейте яблоки свежевыжатым лимонным соком для предотвращения потемнения.

4. Накройте кастрюлю крышкой и варите яблока на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими и истонченными.

5. Снимите кастрюлю с огня и оставьте яблочное пюре остыть.

Теперь, когда у вас есть свежее яблочное пюре, вы можете приступить к следующему шагу — приготовлению кекса!

Шаг 2:

Приготовьте яблока. Смойте их под холодной водой и очистите от кожуры. Затем удалите сердцевину и нарежьте яблоки на мелкие кубики. Разложите нарезанные яблоки на отдельную тарелку.

Подготовьте кофейное тесто. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль и молотый кофе. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь.

Добавьте в миску яйца, сливочное масло и молоко. Взбейте все ингредиенты с помощью венчика до однородной массы. Получившееся тесто должно быть густым и однородным.

Добавьте в тесто нарезанные яблоки и аккуратно перемешайте их, чтобы они равномерно распределились по всему тесту.

Готовьте кофейный яблочный кекс, следуя инструкции в шаге 3. Приятного аппетита!

Шаг 3: Приготовление теста

Для приготовления теста нам понадобятся следующие ингредиенты:

1 и 1/2 стакана муки	1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чашки сахара	1/4 чашки растительного масла
2 яйца	1/2 чашки крепкого сваренного кофе
2 яблока	1 чайная ложка ванильного экстракта