Салат Сяке терияки — подробный рецепт секретов японской кухни для любителей блюд с лососем

Японская кухня славится своей изысканностью, уникальными вкусами и свежими продуктами. Один из самых популярных и вкусных блюд японской кухни — салат «Сяке терияки». Это легкий и нежный салат, в котором главным героем выступает свежий лосось. Секретом его неповторимого вкуса является использование терияки соуса, который придает блюду непередаваемый аромат и сладковатый вкус.

Салат «Сяке терияки» идеально сочетается с морепродуктами и овощами, создавая деликатесные и изящные композиции. Главным ингредиентом является свежий лосось, который предварительно маринуется в терияки соусе. Затем его жарят на гриле или сковороде до золотистой корочки. При подаче, кусочки лосося выкладываются на листья салата и украшаются тонкими кольцами редиса, свежими огурцами и шпинатом.

Салат «Сяке терияки» отличается своей натуральностью и полезностью. Лосось — богатый источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему и укрепляют иммунную систему. Также в салате присутствуют овощи, которые обогащают его витаминами и минералами.

Приготовление салата «Сяке терияки» — это настоящая работа искусства, в которой каждая деталь имеет значение. Это блюдо порадует вас свежестью, вкусовыми ощущениями и пользой для организма. Отведайте этот изысканный японский салат и погрузитесь в волшебный мир вкуса и аромата.

Салат «Сяке терияки»: секреты японской кухни

Главный секрет салата – использование свежих продуктов высокого качества. Фрукты и овощи следует выбирать сочными и спелыми, чтобы сохранить весь их природный вкус. Сыр нужно использовать мягкий, чтобы придать салату нежность. Терияки соус – это ключевой ингредиент салата, поэтому его следует приготовить самостоятельно, используя японские рецепты.

Салат «Сяке терияки» можно приготовить различными способами. Одним из вариантов является смешивание овощей – свежего огурца, моркови, капусты и кукурузы, а также кубиков нежного сыра. Все ингредиенты следует нарезать мелкими кубиками для удобства приема пищи.

Для терияки соуса необходимо использовать соевый соус, мед, чеснок и имбирь. Ингредиенты следует смешать в определенных пропорциях и довести до кипения. Затем терияки соус следует охладить и перемешать с готовым салатом.

Салат «Сяке терияки» – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Овощи богаты витаминами и микроэлементами, которые помогают поддерживать здоровье. Сыр содержит кальций, необходимый для костей. А терияки соус, помимо своего ароматного вкуса, также способствует правильному обмену веществ.

Салат «Сяке терияки» – это оригинальное японское блюдо, которое можно приготовить даже дома. Он не только удивит вас своим неповторимым вкусом, но и насытит вас полезными веществами. Попробуйте этот салат и окунитесь в атмосферу японской кухни!

Оригинальный рецепт

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Лосось — 200 гр, свежий и качественный;
• Огурец — 1 шт., среднего размера;
• Авокадо — 1 шт., спелое;
• Лук зеленый — 1 пучок;
• Соус терияки — 2 ст. ложки;
• Кунжут — 1 ст. ложка;
• Лимонный сок — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте лосось тонкими ломтиками;
2. Огурец и авокадо очистите и нарежьте тонкими полосками;
3. Мелко нарежьте зеленый лук;
4. Смешайте лосось, огурец, авокадо и зеленый лук в большой миске;
5. Добавьте соус терияки и перемешайте аккуратно;
6. Посолите по вкусу и добавьте немного лимонного сока для освежающего вкуса;
7. Посыпьте салат кунжутом;
8. Сервируйте салат на больше тарелке или в глубоких блюдах.

Салат готов к подаче! Наслаждайтесь оригинальным и восхитительным вкусом японского салата «Сяке терияки».

Ингредиенты:

Для приготовления салата «Сяке терияки» нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Филе лосося – 200 г

2. Соус терияки – 2 столовые ложки

3. Рис для суши – 200 г

4. Огурец – 1 штука

5. Авокадо – 1 штука

6. Нори – 2 листа

7. Соевый соус – 2 столовые ложки

8. Кунжутное масло – 1 столовая ложка

9. Кунжут – 1 столовая ложка

10. Лимон – 1 штука

Теперь, когда у нас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению вкусного и ароматного салата «Сяке терияки».

Приготовление:

Для приготовления салата «Сяке терияки» вам понадобятся следующие ингредиенты:

филе лосося	150 г
морковь	1 шт
огурец	1 шт
руккола	50 г
соус терияки	2 ст.л.
лимонный сок	1 ст.л.
масло кунжутное	1 ст.л.
черный кунжут	1 ст.л.
соль	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте филе лосося тонкими полосками и положите в миску.
2. Очистите и натрите на крупной терке морковь. Добавьте к лососю.
3. Огурец нарежьте тонкими полукольцами и положите в миску к остальным ингредиентам.
4. Добавьте рукколу, соус терияки, лимонный сок и масло кунжутное.
5. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
6. Посолите по вкусу и посыпьте черным кунжутом.
7. Готовый салат «Сяке терияки» украсьте листьями рукколы и подайте к столу!

Подача:

Салат «Сяке терияки» прекрасно подходит для сервировки на любое торжество или праздничный ужин. Он отлично дополняет японскую тематику стола и станет настоящим украшением для гостей.

Чтобы создать эффектное блюдо, рекомендуется использовать японскую посуду. Черная или красная ваза на низкой ножке станет отличным контрастом к яркому цвету салата. Подавать салат лучше на отдельной тарелке, порционно для каждого гостя.

При подаче следует учесть, что салат «Сяке терияки» имеет насыщенный вкус и достаточно интенсивный аромат. Идеальным дополнением к нему будет холодное зеленое или красное вино. Предложите гостям на выбор несколько сортов и помогите им правильно подобрать напиток.

Варианты приготовления

Способ 1:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: свежую слабосоленую лосось, рис для суши, огурец, авокадо, салатный микс, соус терияки, кунжут и нори.

2. Сварите рис для суши и дайте ему остыть.

3. Нарежьте слабосоленую лосось, огурец и авокадо тонкими полосками.

4. На большом прямоугольном листе нори разложите салатный микс и сверху выложите рис для суши.

5. На рис выложите нарезанные полосками слабосоленую лосось, огурец и авокадо.

6. Стяните лист нори крайней полоской, используя смесь воды и муки в качестве клея.

7. Разрежьте полученный рулет на несколько кусочков, размером около 2 см.

8. Подайте салатные рулеты на блюде, украсив их кунжутом.

Способ 2:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: слабосоленую лосось, рис для суши, огурец, авокадо, соус терияки и нори.

2. Сварите рис для суши и дайте ему остыть.

3. В кастрюле смешайте соус терияки и нарезанную лосось. Подогревайте смесь на слабом огне, пока лосось не будет полностью пропитан соусом.

4. Нарежьте огурец и авокадо тонкими полосками.

5. На прямоугольном листе нори выложите рис для суши и сверху выложите нарезанные полосками огурец, авокадо и пропитанный соусом терияки лосось.

6. Стяните лист нори крайней полоской, используя смесь воды и муки в качестве клея.

7. Разрежьте полученный рулет на несколько кусочков, размером около 2 см.

8. Подайте салатные рулеты на блюде.

Способ 3:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: слабосоленую лосось, рис для суши, огурец, авокадо, соус терияки, кунжут и нори.

2. Сварите рис для суши и дайте ему остыть.

3. Нарежьте слабосоленую лосось, огурец и авокадо тонкими полосками.

4. На прямоугольном листе нори выложите рис для суши и сверху выложите нарезанные полосками огурец, авокадо и слабосоленую лосось.

5. Сверните лист нори в рулет и закрепите концы с помощью смеси воды и муки.

6. Подогрейте соус терияки и сбрызните им готовый рулет.

7. Обваляйте рулет в кунжуте.

8. Разрежьте полученный рулет на несколько кусочков, размером около 2 см.

9. Подайте салатные рулеты на блюде.

Рецепт с грильяжем

Для приготовления салата «Сяке терияки» с грильяжем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Печенье грильяж — 200 г
• Лосось — 200 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Темный кунжут — 1 ст. л.
• Семена льна — 1 ст. л.
• Вода — 1 стакан
• Растительное масло — для жарки
• Соль — по вкусу

1. Лосось порежьте небольшими кусочками, затем обжарьте их на растительном масле до готовности.

2. В сковороде смешайте соевый соус, воду и кунжутные семена. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты.

3. Положите жареный лосось в соус и оставьте на 5-7 минут для пропитывания.

4. В отдельной сковороде обжарьте грильяж до золотистого цвета.

5. Подавайте салат, выкладывая грильяж на тарелку, сверху выложите лосось в соусе. Посыпьте семенами льна.

Ваш салат «Сяке терияки» с грильяжем готов!

Рецепт с рисом и огурцами

Салат «Сяке терияки» отлично сочетается с гарниром из риса и свежими огурцами. Этот дополнительный ингредиент придает блюду особую свежесть и хрустящий вкус.

Для гарнира с рисом и огурцами вам потребуется:

Ингредиенты	Количество
Рис	200 грамм
Огурцы	2 штуки
Зеленый лук	1 штебель
Перец черный молотый	по вкусу
Соль	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Сварите рис в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге.
2. Огурцы нарежьте тонкими полукольцами или кубиками. Зеленый лук нарежьте мелко.
3. Смешайте рис с огурцами и зеленым луком в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
5. Гарнир с рисом и огурцами готов! Подавайте салат с салатом «Сяке терияки» и наслаждайтесь свежестью и сочностью блюда.

Рецепт с авокадо и кунжутом

Салат «Сяке терияки» можно приготовить с добавлением авокадо и кунжута, чтобы придать блюду еще больше вкуса и аромата.

Вам потребуется следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Филе лосося	200 г
Соевый соус	2 ст. л.
Мед	1 ст. л.
Оливковое масло	1 ст. л.
Авокадо	1 шт.
Кунжут	1 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте лосось, удалите кожу и кости, нарежьте его на тонкие полоски.
2. Смешайте соевый соус, мед и оливковое масло в миске.
3. Выложите лосось в миску и оставьте его мариноваться в терияки-соусе примерно 15 минут.
4. Поместите лосось на горячую сухую сковороду и обжарьте его до готовности, примерно 2 минуты с каждой стороны.
5. Выложите обжаренный лосось на тарелку для салата.
6. Нарежьте авокадо на тонкие ломтики и добавьте их к лососю на тарелке.
7. Посыпьте салат кунжутом.

Ваш салат «Сяке терияки» с авокадо и кунжутом готов к подаче на стол! Наслаждайтесь вкусом японской кухни!

Видео: