Суп из молодого картофеля с домашней лапшой — легкий и вкусный рецепт, который украсит ваше лето!

Молодой картофель – настоящая находка для любителей легких и сытных блюд. Он обладает неповторимым свежим вкусом и нежной текстурой, идеально подходящими для приготовления супов. А если добавить в это сочетание домашнюю лапшу, то получится настоящая кулинарная изюминка!

Суп из молодого картофеля с домашней лапшой – это идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и натуральность. В нем нет места для искусственных добавок и консервантов. Весь вкус и польза получаются только из свежих и качественных ингредиентов. Благодаря этому суп получается легким и одновременно сытным, идеальным для летнего периода или для тех, кто следит за своим здоровьем.

А приготовить суп из молодого картофеля с домашней лапшой крайне просто. Вам потребуется всего несколько ингредиентов и минимум времени. Для приготовления самой лапши приготовьте тесто из муки, яиц и соли. Затем нарежьте молодой картофель и овощи, добавьте нежный бульон и варите до готовности. После этого достаточно добавить в суп домашнюю лапшу, и блюдо готово к подаче на стол.

Суп из молодого картофеля с домашней лапшой: легкий и вкусный рецепт

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Молодой картофель	400 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Сельдерей	2 стебля
Чеснок	2 зубчика
Масло растительное	2 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Лавровый лист	2 шт
Зелень	по вкусу

Для приготовления домашней лапши вам потребуется:

Ингредиенты:	Количество:
Мука	200 г
Яйца	2 шт
Вода	по необходимости

Приступим к приготовлению супа. Сначала необходимо очистить и нарезать овощи. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, сельдерей нарежьте небольшими кусочками.

На среднем огне разогрейте растительное масло в кастрюле. Добавьте нарезанные овощи и жарьте их до мягкости.

Следующим шагом добавьте порезанный молодой картофель и залейте все кипятком, чтобы овощи были покрыты полностью. Посолите по вкусу, добавьте перец и лавровый лист.

Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на среднем огне до готовности картофеля.

В это время можно заняться приготовлением домашней лапши. Для этого в большой миске смешайте муку и яйца. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до состояния, когда оно перестает быть липким.

Разделите тесто на несколько частей и раскатайте его на тонкий лист. Затем нарежьте лапшу на полоски.

После того, как картофель станет мягким, добавьте домашнюю лапшу в суп и варите еще около 5-7 минут, до готовности лапши.

Подавайте суп горячим, посыпав зеленью. Теперь вы можете насладиться легким и вкусным супом из молодого картофеля с домашней лапшой!

Почему стоит приготовить суп из молодого картофеля?

Особенностью молодого картофеля является его высокая питательная ценность: он содержит меньше крахмала и больше витаминов, минералов и антиоксидантов. В супе из молодого картофеля присутствуют такие полезные вещества, как витамин C, калий и фолиевая кислота, которые благотворно влияют на организм и позволяют поддерживать здоровье.

Кроме питательных свойств, суп из молодого картофеля обладает также и великолепным вкусом. Молодой картофель имеет более сладковатый вкус, что придаст супу неповторимую мягкость и аромат. В сочетании с домашней лапшой, суп становится еще более аппетитным и сытным.

Простота приготовления – еще одно преимущество этого супа. Для его приготовления вам понадобятся минимум продуктов и времени. Молодой картофель быстро готовится и не требует предварительной обработки, что очень удобно для занятых людей.

Необходимо попробовать суп из молодого картофеля, чтобы по достоинству оценить его вкус и положительное влияние на организм. Уверены, что этот суп покорит ваше сердце и станет одним из любимых блюд вашей семьи!

Богатый питательными веществами состав:

• Молодой картофель — источник калия, витаминов группы B, витамина C и клетчатки;
• Лук репчатый — содержит витамины A, C, E, фолиевую кислоту и антиоксиданты;
• Морковь — богата каротиноидами, фолиевой кислотой, витаминами A, C, E и K;
• Петрушка — источник железа, каротина, витамина C и клетчатки;
• Сельдерей — содержит клетчатку, витамин C, каротиноиды и флавоноиды;
• Чеснок — богат алицином, флавоноидами и витаминами C и B6;
• Домашняя лапша — натуральные ингредиенты, богатые углеводами и клетчаткой;
• Сливки — содержат жиры, белки, лактозу и витамины E, A и D;
• Зелень — источник витаминов и минералов;
• Соль и специи — добавляют вкус и питательные вещества.

Нежный вкус и аромат молодых картофельных клубней:

Чтобы сохранить максимум витаминов и микроэлементов, рекомендуется готовить суп из молодого картофеля на самом слабом огне и не переваривать клубни. Для того чтобы суп приобрел более насыщенный вкус и аромат, можно добавить домашнюю лапшу. Это даст блюду особый шарм и сделает его настоящей находкой для гурманов.

Для приготовления супа Вам потребуется:

Молодой картофель	500 г
Лук репчатый	1 шт.
Морковь	1 шт.
Сливки	200 мл
Пшеничная мука	200 г
Куриное яйцо	1 шт.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Петрушка	для украшения

Нежные клубни молодого картофеля очистите и нарежьте кубиками. Лук и морковь мелко нарежьте. В кастрюле на оливковом масле обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте картофель и заливку из куриного бульона. Варите на слабом огне до готовности картофеля.

Для приготовления домашней лапши смешайте пшеничную муку с яйцом и немного воды. Замесите тесто и на отдельной поверхности раскатайте тонкий лист. После этого нарежьте его тонкой лапшой. Добавьте лапшу в суп и варите 3-5 минут.

В конце добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой. Вся семья будет наслаждаться нежным вкусом и ароматом молодых картофельных клубней.

Легкость и быстрота приготовления:

Первым шагом нужно очистить и нарезать молодой картофель. Затем добавить его в кипящий бульон и варить до мягкости. Параллельно с этим, можно приготовить домашнюю лапшу, замешав яйца, муку и соль. Просто вымешиваем тесто и разрезаем его на тонкие полоски.

Когда картофель будет готов, добавьте в суп лапшу и варите еще несколько минут. После этого суп готов к сервировке! Добавьте свежие зелень и шарики сыра, чтобы придать блюду особый вкус и аромат.

Благодаря простым ингредиентам и легкому процессу приготовления, этот суп станет отличным вариантом для ужина, когда нет много времени или когда хочется чего-то быстрого, но вкусного.

Как приготовить суп из молодого картофеля с домашней лапшой?

Ингредиенты:

• 400 г молодого картофеля
• 1 литр куриного или овощного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 150 г домашней лапши
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Очистите и нарежьте луковицу и морковь мелкими кубиками. Разогрейте небольшое количество оливкового масла в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте готовить еще несколько минут.

2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте картофель в кастрюлю и залейте бульоном. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля.

3. В это время приготовьте домашнюю лапшу. Для этого смешайте 2 яйца и 200 г муки, добавьте щепотку соли. Перемешайте, чтобы образовалось тесто. Раскатайте его тонким слоем и нарежьте на полоски шириной около 1 см.

4. Когда картофель будет готов, добавьте в суп домашнюю лапшу и варите еще 3-5 минут до готовности лапши.

5. После этого добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и приготовьте еще 2-3 минуты.

6. Подайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления супа из молодого картофеля с домашней лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм молодого картофеля;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 1-2 стебля зеленого лука;
• 100 грамм муки;
• 1 яйцо;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Перед началом готовки рекомендуется промыть и очистить овощи, а также подготовить муку и яйцо для приготовления домашней лапши.

Видео: