ТОП-6 вкусных блюд из авокадо — рецепты и секреты готовки, которые заставят вас полюбить этот полезный фрукт

Авокадо – это не только очень полезный продукт, но и отличный ингредиент для разнообразных блюд. В данной статье мы расскажем о шести вкусных и оригинальных рецептах, в которых авокадо является главным героем. Все блюда просты в приготовлении и подойдут как для каждодневного ужина, так и для праздничного стола.

Во-первых, авокадо можно использовать для приготовления вкусного гуакамоле – популярного мексиканского соуса. Для его приготовления понадобятся зрелые авокадо, лук, помидоры, чеснок, лаймовый сок, специи и зелень. Просто разомните мякоть авокадо в пюре, добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Гуакамоле отлично подходит для ланча или дополнения к мясным блюдам.

Во-вторых, авокадо идеально сочетается с морепродуктами, поэтому рекомендуем попробовать авокадо с креветками. Для этого берем вареные и нарезанные авокадо, свежие креветки, рукколу, помидоры черри, оливковое масло и бальзамическую глазурь. Положите креветки на авокадо, добавьте рукколу и помидоры, заправьте оливковым маслом и глазурью – вот и готово изысканное и легкое блюдо.

Авокадо можно использовать и для приготовления супов. Вкусный и полезный крем-суп из авокадо и огурцов никого не оставит равнодушным. Вам понадобится авокадо, огурец, молоко, кинза, лимонный сок, соль и перец. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции и подавайте суп с хлебными гренками. Это прекрасная возможность включить употребление авокадо в свой рацион.

Также авокадо можно использовать для приготовления легких салатов. Например, салат со шпинатом, авокадо, грейпфрутом и грецким орехом будет отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Просто нарежьте шпинат, авокадо и грейпфрут, добавьте грецкие орехи и заправьте оливковым маслом – получится вкусное и полезное блюдо.

Если вы любите пасту, то вам обязательно понравится рецепт авокадо-пасты. Приготовить ее очень просто – просто смешайте спелый авокадо с лимонным соком, чесноком, оливковым маслом, солью и перцем. Такую пасту можно есть с легкими гарнирами или использовать как соус к мясу.

Ну и, конечно, нельзя забыть про авокадо в десертах. Авокадо-шоколадный мусс станет отличной последней точкой в вашем ужине. Просто смешайте авокадо с какао-порошком, сахаром, ванилью и молоком. Получится нежное и ароматное лакомство, которое никого не оставит равнодушным.

ТОП-6 вкусных блюд из авокадо: рецепты и секреты готовки

Блюдо	Рецепт
Гуакамоле	1. Разрезать авокадо пополам и удалить косточку. Выложить мякоть в чашу и размять вилкой до состояния пюре. 2. Добавить лимонный сок, измельченный чеснок, нарезанный лук, томаты, перец чили, соль и перец по вкусу. 3. Хорошо перемешать все ингредиенты и оставить на 15-20 минут для насыщения вкусом. 4. Подавать с тортильями или ломтиками багета.
Сэндвич с авокадо и курицей	1. Поджарить куриную грудку на сковороде до готовности и нарезать ее тонкими ломтиками. 2. Нарезать авокадо на тонкие ломтики. 3. Положить ломтики куриной грудки и авокадо на ломтик тоста. 4. Посыпать сверху солью и перцем по вкусу и закрыть вторым ломтиком тоста. 5. Подавать с овощной салатом.
Салат с авокадо и помидорами	1. Нарезать авокадо, помидоры и огурцы кубиками. 2. Смешать все овощи в чаше и заправить оливковым маслом. 3. Посыпать сверху зеленью (петрушкой, базиликом) и солью по вкусу. 4. Подавать как отдельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.
Авокадо тосты	1. Обжарить на сковороде ломтики хлеба до золотистого цвета. 2. Сверху выложить мякоть авокадо и размять ее вилкой. 3. Посыпать сверху солью, перцем и пажитником по вкусу. 4. Украсить тосты дольками помидора, красным луком, и зеленью. 5. Подавать как закуску или легкий завтрак.
Паста с авокадо и лососем	1. Сварить спагетти до готовности. 2. В блендере смешать авокадо, сок лимона, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец. 3. Обжарить лосось на сковороде до готовности. 4. Смешать спагетти с авокадо-лимонным соусом и выложить на тарелку. 5. Положить сверху лосось и посыпать свежей зеленью. 6. Подавать как основное блюдо.
Мороженое из авокадо	1. Выложить мякоть авокадо в блендер, добавить сливки, сахар и ванильный экстракт. 2. Взбить все до однородной консистенции. 3. Положить полученную массу в мороженицу и заморозить до готовности. 4. Подавать в готовом виде с топпингами (шоколадным соусом, орехами, свежим фруктом).

Теперь вы знаете ТОП-6 вкусных блюд из авокадо и можете смело экспериментировать на кухне. Удачи в готовке и приятного аппетита!

Авокадо: польза и вкус в одном

Авокадо богато мононенасыщенными жирами, которые являются полезными для сердечно-сосудистой системы и помогают снижать уровень вредного холестерина в крови. Этот фрукт также богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры.

Одним из важных свойств авокадо является его способность усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамин Е и витамины группы В. Кроме того, он содержит витамин К, который способствует здоровому кровообращению.

Авокадо также богато антиоксидантами, включая лейкопен и бета-каротин, которые защищают клетки организма от свободных радикалов и предотвращают преждевременное старение.

Благодаря своему низкому гликемическому индексу, авокадо является отличным выбором для людей, которые следят за уровнем сахара в крови, в том числе для диабетиков. Кроме того, он способствует усвоению других полезных веществ, таких как каротиноиды из овощей и лигнаны, которые содержатся в семенах.

Отличным вариантом использования авокадо является его добавление в различные блюда или приготовление соусов. Этот фрукт идеально сочетается с другими продуктами, такими как помидоры, яйца, рыба и курица. Благодаря своей кремообразной текстуре и нежному вкусу, авокадо может улучшить вкус и питательную ценность большинства блюд.

Таким образом, авокадо – это не только вкусный, но и очень полезный фрукт, который стоит включить в свой рацион для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Здоровый выбор для всей семьи

Вкусные и питательные блюда с авокадо могут стать отличной альтернативой мясным и жирным продуктам. Они содержат более 20 различных витаминов и минералов, включая витамин Е, витамин К, витамин В6, калий и фолиевую кислоту.

Если вы хотите внести разнообразие в свой рацион и позаботиться о своем здоровье, авокадо — отличный выбор. В нем содержатся здоровые жиры, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерола в крови и укрепить сердечно-сосудистую систему.

Авокадо также является хорошим источником подключенных жиров, которые необходимы для усвоения некоторых витаминов, особенно витамина А, D, E и K. Таким образом, добавление авокадо к вашим блюдам помогает усвоить все полезные вещества, содержащиеся в них.

Этот фрукт также помогает улучшить пищеварение, благодаря высокому содержанию клетчатки. Он помогает поддерживать кишечную микрофлору и предотвращает запоры.

Благодаря своему нежному и кремообразному вкусу, авокадо можно использовать в различных блюдах. Оно идеально подходит для салатов, соусов, сэндвичей и даже десертов.

Так что не сомневайтесь — авокадо — это полезный и вкусный выбор для всей семьи!

Авокадо – натуральный источник полезных жиров

Мононенасыщенные жиры помогают снизить уровень холестерина в крови, а также повышают уровень «хорошего» холестерина HDL. Это особенно важно для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Помимо этого, мононенасыщенные жиры способствуют улучшению абсорбции некоторых хитиназ, что помогает организму получить больше питательных веществ из других продуктов.

Кроме того, авокадо содержит ряд других важных пищевых веществ, таких как клетчатка, витамин E, калий и фолиевая кислота. Витамин E — мощный антиоксидант, который помогает защитить организм от воздействия свободных радикалов и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Большое содержание калия в авокадо помогает снизить артериальное давление и поддерживает здоровье сердца и сосудов. Фолиевая кислота играет важную роль в процессе роста и развитии клеток, особенно во время беременности.

Таким образом, регулярное употребление авокадо в пищу способствует поддержанию нормального уровня холестерина, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и помогает поддерживать общее здоровье организма.

Авокадо – незаменимый продукт в похудении

Во-первых, авокадо богато мононенасыщенными жирами, которые помогают снижать уровень холестерина в крови и стимулируют выработку гормонов сытости. Это позволяет контролировать аппетит и уменьшать потребление калорий.

Во-вторых, авокадо содержит большое количество клетчатки, которая способствует нормализации пищеварительной системы и предотвращает запоры. Также клетчатка образует гель в кишечнике, который замедляет всасывание углеводов и помогает снизить уровень сахара в крови.

В-третьих, авокадо является источником витаминов и минералов, таких как витамин Е, витамин C, калий и магний. Эти вещества способствуют улучшению обмена веществ, увеличению энергии, снижению уровня стресса и улучшению настроения. Все это важные факторы для успешного похудения.

Кроме того, авокадо отличается высоким содержанием белка, который является важным строительным материалом для организма. Белок помогает поддерживать мышцы в хорошей форме, что особенно важно при похудении, чтобы избежать потери мышечной массы.

Рецепты блюд с авокадо

Салат с авокадо и креветками

Ингредиенты:

— 200 г креветок

— 2 авокадо

— 1 огурец

— 1 помидор

— 1 зеленый лук

— сок 1 лимона

— соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите креветки в подсоленной воде до готовности.

2. Очистите и нарежьте авокадо, огурец, помидор и зеленый лук.

3. Выложите овощи и креветки в салатницу, посолите, поперчите и заправьте лимонным соком.

4. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 10-15 минут, чтобы салат пропитался.

5. Подавайте салат со свежими тостами или гарниром из картофельного пюре.

Тосты с авокадо и яйцом пашот

Ингредиенты:

— 2 ломтика хлеба

— 1 авокадо

— 2 яйца

— соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте хлеб на сухой сковороде до золотистого цвета.

2. Намажьте каждый ломтик авокадо и посолите, поперчите.

3. Приготовьте яйца пашот, опустив их в кипящую подсоленную воду и варите 3-4 минуты.

4. Выложите яйца на хлеб и посолите, поперчите.

5. Тосты готовы к подаче! Подайте их горячими.

Гуакамоле

Ингредиенты:

— 2 авокадо

— 1/2 луковицы

— 1/2 помидора

— 1 зубчик чеснока

— сок 1 лимона

— соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и разомните авокадо в пюре.

2. Мелко нарежьте лук и помидор и добавьте их к авокадо.

3. Добавьте прессованный чеснок, лимонный сок и соль с перцем.

4. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

5. Гуакамоле готово! Подавайте его с тортильями или доритосами.

Суп из авокадо и шпината

Ингредиенты:

— 2 авокадо

— 200 г шпината

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 1 лимон

— 500 мл куриного бульона

— соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте нарезанный лук и чеснок на сковороде с маслом до золотистого цвета.

2. Добавьте к луку и чесноку шпинат и готовьте 2-3 минуты до его опадения.

3. Выложите авокадо и спрессуйте туда лимонный сок.

4. Перемешайте овощи и добавьте куриной бульон.

5. Доведите суп до кипения, посолите, поперчите и готовьте еще 5 минут.

6. Подавайте суп с крутонами или сливками.

Крем-суп с авокадо и лимоном

Ингредиенты:

— 2 авокадо

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— сок 2 лимонов

— 200 мл сливок

— соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте мелко нарезанный лук и прессованный чеснок до золотистости.

2. Очистите и разомните авокадо в пюре.

3. Выложите лук и чеснок вместе с авокадо и добавьте лимонный сок.

4. Добавьте сливки и тщательно перемешайте.

5. Побавьте соль и перец по вкусу.

6. Готовый суп подавайте горячим с тостами или гренками.

Тартар из авокадо

Ингредиенты:

— 2 авокадо

— 200 г сыра фета

— 1 помидор

— 1 зеленый перец

— 1 лимон

— соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте авокадо, помидор и зеленый перец мелкими кубиками.

2. Разомните сыр фета в пюре.

3. Выложите овощи и сыр в одну миску и перемешайте.

4. Сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите.

5. Перемешайте салат и оставьте его на 10-15 минут.

6. Подавайте тартар с листьями свежей мяты.

Гуакамоле – классическое блюдо с авокадо

Чтобы приготовить гуакамоле, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 1 помидор
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• Сок 1 лимона
• Соль и перец по вкусу

Инструкция по приготовлению гуакамоле:

1. Нарежьте помидоры и луковицу мелкими кубиками.
2. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Выньте мякоть с помощью ложки и поместите в миску.
3. Добавьте в миску нарезанный помидор и лук, чеснок, сок лимона, соль и перец по вкусу.
4. С помощью вилки размягчите авокадо и перемешайте все ингредиенты до получения гладкой массы.
5. Попробуйте гуакамоле и, если необходимо, добавьте еще соль, перец или лимонного сока по вкусу.
6. Подавайте гуакамоле с тортильями, чипсами или как соус к основному блюду.

Гуакамоле получается очень ароматным, с нежной текстурой и ярким вкусом. Оно идеально сочетается с мясом, рыбой, овощами и многими другими продуктами. Гуакамоле можно использовать как соус для бургеров, тостов, буррито или как дип для овощей и сыра.

Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить что-то особенное с авокадо, гуакамоле – отличный выбор. Не забывайте экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые приправы, чтобы придать гуакамоле свой неповторимый вкус.

Авокадо тосты – просто и вкусно

Для приготовления авокадо тостов вам понадобятся:

1. Хлеб (на ваш выбор)
2. Авокадо (одно большое)
3. Лимонный сок (1 чайная ложка)
4. Соль и черный перец (по вкусу)
5. Перец чили (по желанию)

Приступим к приготовлению:

Шаг 1: Сначала необходимо разрезать авокадо пополам, удалить косточку и с помощью ложки вынуть мякоть изнутри. Положите мякоть авокадо в миску и размягчите его вилкой.

Шаг 2: Добавьте вилкой размягченное авокадо лимонный сок, соль, черный перец и при желании перец чили. Тщательно перемешайте все ингредиенты вилкой до получения однородной массы.

Шаг 3: Намажьте полученную авокадо массу на кусочки хлеба. Хлеб можно определить заранее или поджарить на сковороде для большей хрустящести.

Шаг 4: Готовые авокадо тосты можно украсить зеленью или посыпать сверху томатами. Подавайте тосты сразу после приготовления, когда они все еще теплые.

Вот и все! Ваш вкусный и полезный завтрак готов. Приятного аппетита!

Видео: