Простой и вкусный рецепт творожной запеканки с изюмом и ванилью, который покорит ваши вкусовые рецепторы

Творожная запеканка с изюмом и ванилью — это классическое блюдо русской кухни, которое знакомо многим еще с детства. Невероятно воздушная и нежная, она является идеальным выбором для завтрака или десерта. Кроме того, это блюдо также является источником полезных веществ, таких как белки и кальций.

Основными ингредиентами для приготовления творожной запеканки являются творог, манная крупа, яйца и сахар. Для добавления вкуса и аромата в рецепт входят изюм и ваниль. Приготовление запеканки очень простое и не требует особых кулинарных навыков, а результат порадует как вас, так и ваших близких.

Чтобы приготовить творожную запеканку, сначала необходимо смешать творог с манной крупой, сахаром и яйцами в большой миске. Затем добавьте изюм и ваниль и тщательно перемешайте. Полученную массу выложите в форму и отправьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 градусов в течение примерно 40-45 минут, до золотистой корочки.

Творожная запеканка с изюмом и ванилью: рецепт приготовления

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 4 яйца;
• 100 г сахара;
• 50 г манной крупы;
• 50 г изюма;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 150 мл молока;
• немного сливочного масла для смазывания формы;
• порошок сахара для украшения.

Приготовление:

1. Замочите изюм в горячей воде на 15-20 минут, затем хорошо промойте и обсушите.
2. Творог выложите в миску и разрыхлите вилкой.
3. В другой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
4. Добавьте взбитые яйца к творогу и тщательно перемешайте.
5. Постепенно добавьте манную крупу и молоко, продолжая перемешивать.
6. Добавьте изюм и снова хорошо перемешайте.
7. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
8. Выложите смесь из творога, яиц и манной крупы в форму.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов.
10. Выпекайте запеканку в духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
11. Подавайте творожную запеканку с изюмом и ванилью посыпанной порошком сахара.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную творожную запеканку с изюмом и ванилью. Приятного аппетита!

Ингредиенты для творожной запеканки:

— 500 г свежего творога

— 4 яйца

— 100 г сахара

— 100 г изюма

— 1 чайная ложка ванильного экстракта

— 50 г манной крупы

— 50 г сливочного масла

— 200 мл сметаны

— 1 чайная ложка разрыхлителя

— немного сахарной пудры для посыпки

Творог

Творог богат белками, аминокислотами, витаминами и минералами, такими как кальций, фосфор, магний и цинк. Он также содержит много полезных молочных бактерий, которые способствуют здоровью пищеварительной системы.

Творог может употребляться как самостоятельный продукт, а также использоваться в приготовлении различных блюд, например, творожных запеканок, пирогов, сырников и т. д. Благодаря своей нежной текстуре и нейтральному вкусу, творог прекрасно сочетается с различными ингредиентами и добавками.

Творожные продукты являются незаменимыми в рационе детей, подростков, беременных и кормящих женщин, а также активных спортсменов и людей, преследующих цели по снижению массы тела. Регулярное употребление творога благотворно влияет на рост и развитие организма, иммунную систему, состояние костей и зубов, а также на общий тонус и энергию.

Мука

В рецепте творожной запеканки мука играет важную роль. Она помогает придать запеканке нужную структуру и плотность. Для этого рецепта рекомендуется использовать пшеничную муку высшего сорта.

Хорошо просеянная мука позволит избавиться от комочков и придать запеканке однородность. Перед использованием рекомендуется просеять муку через сито, чтобы избавиться от излишков воздуха и придать тесту эластичность.

В данном рецепте требуется около 150 грамм муки. Также, мука может быть использована для приготовления пудры во время выкладывания слоев теста, чтобы это не было скучным:

• Нанесите тонкий слой муки на дно формы для запекания.
• Аккуратно выложите половину теста и равномерно распределите пудру из муки на нем.
• Повторите то же самое с оставшейся половиной теста.

Такое использование муки поможет избежать прилипания теста к форме и обеспечит однородность запеканки.

Сахар

В рецепте обычно используется обычный белый сахар, который можно найти в любом магазине. Однако, при желании, можно использовать коричневый сахар или тростниковый сахар для придания более насыщенного вкуса.

Количество сахара в рецепте может быть изменено в зависимости от предпочтений по сладости. Обычно используется примерно 100 граммов сахара, но вы можете добавить больше или меньше, в зависимости от вашего вкуса.

Для приготовления запеканки, сахар обычно смешивается с растопленным сливочным маслом и взбивается с яйцами до получения однородной массы. Затем смесь смешивается с творогом, мукой, изюмом и ванилью.

Сахар также играет важную роль в приготовлении карамелизованного верхнего слоя запеканки. В процессе выпекания, сахар тает и образует сладкую корочку на верхней части десерта, придавая ему аппетитный внешний вид.

Независимо от вида сахара, который вы выбираете для своей творожной запеканки с изюмом и ванилью, не забудьте правильно его измерить и добавить в нужное время приготовления. Следование рецепту и правильное использование сахара обеспечат вам вкусный и ароматный десерт, который порадует вашу семью и гостей.

Приготовление творожной запеканки:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: 500 г творога, 4 яйца, 100 г сахара, 100 г изюма, 30 г манной крупы, 2 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка ванильного сахара.

2. В большой миске смешайте творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Тщательно разотрите все комочки творога в массе.

3. После этого добавьте манную крупу и предварительно замоченный в горячей воде изюм. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

4. Добавьте сливки и снова перемешайте все ингредиенты. Оставьте массу на 10-15 минут для набухания манной крупы.

5. Затем выложите массу в смазанную маслом форму для запекания. Разровняйте поверхность с помощью ложки.

6. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Запеканка должна приобрести золотистый цвет и стать упругой.

7. Готовую запеканку оставьте в форме на несколько минут, затем выньте и остудите. Подавайте творожную запеканку в виде порционных кусочков.

Приятного аппетита!

Смешать творог с сахаром и ванилью

Для приготовления творожной запеканки с изюмом и ванилью необходимо смешать творог с сахаром и ванилью. Это позволит придать запеканке нежный вкус и аромат.

Возьмите свежий творог и переложите его в глубокую миску. Используйте творог с жирностью 5-9%, чтобы запеканка получилась сочной. Для смешивания можно использовать деревянную ложку или венчик.

Добавьте сахар в творог. Обычно на 500 грамм творога берут примерно 100-150 грамм сахара, но можно регулировать количество в зависимости от предпочтений. Лучше добавлять сахар постепенно и пробовать вкус, чтобы не пересолить запеканку.

После этого положите ваниль. Это может быть ванильный сахар или натуральная ваниль. Если используете ванильный сахар, берите примерно 1-2 пакетика на 500 грамм творога. Если же предпочитаете натуральную ваниль, достаточно 1 чайной ложки экстракта или содержимого половины ванильного стручка.

Теперь аккуратно перемешайте творог, сахар и ваниль до получения однородной массы. Важно, чтобы сахар полностью растворился в твороге, а ваниль равномерно распределилась по всей массе.

Готовую смесь можно использовать для приготовления творожной запеканки с изюмом и ванилью. Вкусная и полезная десертная выпечка готова!

Добавить муку и изюм

Чтобы приготовить творожную запеканку с изюмом и ванилью, вам необходимо добавить муку и изюм к основным ингредиентам.

Возьмите 150 грамм муки и постепенно добавляйте ее в творожную массу, постоянно перемешивая, чтобы избежать комков. Мука придаст запеканке пышность и сочность.

Также добавьте 100 грамм изюма, заранее замоченного в горячей воде, чтобы он стал мягким и сочным. Изюм добавит запеканке неповторимый сладкий вкус и аромат.

После того как вы добавили муку и изюм, хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по тесту.

Теперь ваша творожная запеканка готова к выпеканию!

Выложить получившуюся массу в форму и запекать в духовке

После того, как творожная масса с изюмом и ванилью приготовлена, её необходимо выложить в форму для запекания. Выберите форму среднего размера и обязательно смажьте её маслом или покройте пергаментной бумагой, чтобы запеканка не прилипла.

После того, как форма подготовлена, аккуратно выложите приготовленную массу творога, изюма и ванильного экстракта в форму. Равномерно распределите массу по форме, придавая ей желаемую форму и выровняв поверхность.

Когда масса ровно распределена в форме, предварительно разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с творожной запеканкой на средний уровень в духовке и запекайте блюдо в течение 40-45 минут.

Проверьте готовность запеканки, вставив нож или деревянную шпажку в центр блюда. Если они выходят сухими и чистыми, значит, запеканка готова. Если же на них остаются следы сырости, продолжите запекание ещё на некоторое время.

Когда запеканка готова, достаньте форму из духовки и дайте ей немного остыть. Затем, аккуратно выньте запеканку из формы и нарежьте её на порции.

Теперь, творожная запеканка с изюмом и ванилью готова к подаче на стол. Сразу подавайте её в тёплом виде или оставьте остывать и подавайте холодной. Приятного аппетита!

Видео: