Томатный суп с пельменями — потрясающий рецепт, который покорит вас своей сытностью, невероятным вкусом и простотой приготовления!

Томатный суп с пельменями – это одно из самых популярных и вкусных блюд, которые можно приготовить дома. Этот суп отличается особой сочностью и ароматом, а его главный секрет – вкуснющие пельмени, которые плавают в густом томатном соусе.

Необычный сочетание вкусов – томатный соус и мясные пельмени – делает эту еду неотразимой для любителей пикантных блюд. В этом супе все просто и неприхотливо – нужно всего лишь подготовить соус из спелых помидоров, добавить свежие овощи и сытные пельмени. Аккуратно затемненное или сочное соусом пельмешки способны наше[исправь «нашими» на «нас покорить»] своим видом и необычным вкусом!

Особый шарм этому томатному супу придает его простота и быстрота приготовления. Даже если у вас осталось совсем мало времени на готовку, вы всегда можете приготовить этот суп. Его можно подать на ужин для всей семьи, а также, как вариант, удивить гостей. Я уверен[исправь «Я» на «Мы»], что все будут приятно удивлены сочетанием томатного соуса и пельменей в этом блюде.

Лучший рецепт томатного супа с пельменями: сытно, вкусно, просто

Ингредиенты:

— 500 г свежих пельменей

— 1 литр пассаты (томатной пюре)

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 1 морковь

— 1 столовая ложка растительного масла

— соль, перец, сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарезать.

2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

3. В глубокой кастрюле разогреть масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.

4. Добавить морковь и тушить все вместе в течение 5-7 минут.

5. Добавить пассату, соль, перец, сахар и перемешать.

6. Довести до кипения и варить на среднем огне, помешивая иногда, около 15-20 минут, пока суп не загустеет.

7. В это время в другой кастрюле варить пельмени до готовности, согласно инструкции на упаковке.

8. Когда суп загустеет, добавить готовые пельмени и томить все вместе еще 5-7 минут.

9. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Этот рецепт томатного супа с пельменями займет у вас минимум времени, а результат порадует вас своим вкусом и сытностью. Попробуйте приготовить его уже сегодня!

Ингредиенты для томатного супа с пельменями:

• 400 грамм свежих пельменей
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 красный перец
• 1 стебель сельдерея
• 400 грамм томатного соуса
• 1 литр куриного бульона
• 1 лавровый лист
• По вкусу соль и перец
• Свежая зелень для украшения

Свежие помидоры

Выбирая помидоры для супа, отдавайте предпочтение спелым, сочным и красивым плодам. Хороший помидор должен быть твердым, без пятен или повреждений. Помимо этого, обратите внимание на его аромат — свежий и приятный запах говорит о качестве продукта.

Перед использованием помидоры рекомендуется помыть и обсушить. Чтобы легче снять кожицу, можно замочить помидоры в горячей воде на 1-2 минуты, затем переложить их в холодную воду и снять кожу. Плоды помидоров можно просто нарезать кубиками или измельчить в блендере до состояния пюре, в зависимости от предпочтений.

Свежие помидоры — незаменимый ингредиент для создания вкусного томатного супа с пельменями. Они придают супу яркость, свежесть и аромат, делая его сытным и аппетитным. Не забывайте использовать качественные и свежие помидоры для получения лучшего результата.

Фарш (свинина и говядина)

Для приготовления пельменей в томатном супе вам понадобится свежий фарш, который можно приготовить из свинины и говядины. Правильное сочетание этих мясных составляющих придаст вашим пельменям насыщенный вкус и аромат.

Чтобы приготовить фарш для пельменей, следуйте следующим инструкциям:

1. Возьмите 500 г свинины и 500 г говядины.
2. Избавьтесь от жил и лишних жировых отложений, чтобы получить чистое мясо.
3. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и поместите в мясорубку или используйте блендер для измельчения мяса.
4. Тщательно перемешайте фарш, чтобы свинина и говядина равномерно смешались.
5. При желании, добавьте в фарш немного соли, перца или других специй по вкусу.
6. Выберите оптимальный размер пельменей и начинайте формировать их из фарша.

Готовый фарш можно использовать не только для приготовления пельменей, но и для других блюд, например, котлет или мясных кнедликов. Важно помнить, что свежий и качественный фарш — основа вкусного блюда, поэтому выбирайте свежие и натуральные продукты для его приготовления.

Лук

Для приготовления самого вкусного томатного супа с пельменями рекомендуется использовать красный лук, так как он обладает более мягким вкусом по сравнению с остальными видами. Также можно использовать шалот, который придаст блюду более изысканный аромат.

Приготовление лука для томатного супа с пельменями начинается с его очистки и нарезки. Лук следует нарезать мелкими кубиками или кольцами, чтобы он равномерно пропитался томатным соусом и дал блюду дополнительный вкусовой акцент. Если вы не хотите, чтобы лук оставался заметным, его можно измельчить до состояния пасты с помощью блендера или мясорубки.

Важно помнить, что при использовании лука для томатного супа с пельменями его следует обжаривать на растительном масле до золотистой корочки. Такой процесс поможет придать луку более глубокий и насыщенный вкус. Обжаренный лук добавляется в суп вместе с остальными ингредиентами и тушится вместе с ними до готовности.

Лук является неотъемлемой частью рецепта томатного супа с пельменями, придавая блюду особую пикантность и аромат. Следуя этим советам, вы сможете приготовить самый вкусный и сытный суп, который прекрасно согреет вас в холодные дни.

Приготовление томатного супа с пельменями:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: одну луковицу, два средних моркови, два помидора, два гвоздичных зубчика, 500 г готовых пельменей, соль, черный перец, зелень для украшения.
2. Очистите и мелко нарежьте лук.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
4. Помидоры залейте кипятком, снимите кожицу и порежьте на кубики.
5. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
6. Добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости.
7. Добавьте помидоры в кастрюлю и готовьте их на среднем огне до тех пор, пока они не превратятся в пюре.
8. Влейте в кастрюлю около 1,5 л воды и доведите до кипения.
9. Добавьте гвоздику и соль, перец по вкусу.
10. Снизьте огонь и варите суп под крышкой около 20 минут.
11. Добавьте пельмени в кастрюлю и варите еще 10 минут.
12. Подавайте суп с пельменями горячим, посыпав сверху свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Подготовка свежих помидоров

Для приготовления вкусного томатного супа с пельменями важно использовать качественные и свежие помидоры. Вот несколько шагов, которые помогут вам правильно подготовить помидоры для супа:

1. Выберите спелые и мясистые помидоры. Лучше всего использовать томаты с красной и сочной мякотью. Определите помидоры по их цвету и зрелости. Кожица должна быть гладкой и без морщинок.
2. Вымойте помидоры теплой водой, используя специальную щетку для овощей. Удалите пыль и грязь, которые могут находиться на поверхности.
3. Затем обсушите помидоры бумажным или мягким полотенцем. Уберите лишнюю влагу, чтобы помидоры были сухими перед дальнейшей обработкой.
4. С помощью ножа сделайте небольшой надрез на кожице помидора в форме креста. Это облегчит последующую обработку помидоров.
5. Погрузите помидоры на 30 секунд в кипяток. Затем переложите их в миску с холодной водой. Такой процесс называется «шоковая обработка» и позволяет легко удалить кожицу помидоров.
6. Теперь снимите кожицу с помидоров, используя нож или пальцы. Она должна легко сниматься.
7. Разрежьте помидоры пополам и удалите семена и желтые части. Таким образом, вы избавитесь от излишней жидкости и снизите кислотность супа. Также можно удалить стебель помидора.
8. Нарежьте помидоры на небольшие кусочки или порежьте их блендером до нужной консистенции.

Готовые свежие помидоры готовы для использования в рецепте томатного супа с пельменями. Приятного аппетита!

Подготовка фарша для пельменей

1. Выберите свежее мясо. Для фарша можно использовать говядину, свинину, курятину или их комбинации. Мясо должно быть нежным и не содержать костей.
2. Порежьте мясо на небольшие кусочки и поместите его в мясорубку. Можно использовать чеснок, лук, зелень или другие ингредиенты по вашему вкусу для придания аромата фаршу.
3. Прокрутите мясо через мясорубку несколько раз, чтобы получить однородный фарш. Для достижения лучшего результата рекомендуется прокрутить фарш как минимум два-три раза.
4. Добавьте соль, перец и другие пряности по вашему вкусу. Помните, что приготовление фарша для пельменей требует использования достаточного количества специй, чтобы придать начинке насыщенный вкус.
5. Тщательно вымешайте фарш, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Особенно важно хорошо смешать фарш, если вы добавили к нему лук или зелень.
6. Проверьте готовность фарша. Чтобы убедиться, что фарш готов к использованию, можно отделить небольшую часть и сварить ее в кипящей воде. Если фарш остается однородным и не разваливается, это означает, что он готов.

Приготовление идеального фарша для пельменей требует тщательности и внимательности. Следуя указанным выше советам, вы сможете подготовить вкуснейший фарш, который непременно порадует вашу семью и гостей!

Видео: