Рецепт быстрого шоколадного кекса — великолепное угощение из самых нежных ингредиентов с уникальным ароматом и богатым шоколадным вкусом, которое не оставит равнодушными ни одного гурмана!

Шоколадный кекс – это всегда хит на любом застолье. Его нежный вкус соблазняет даже самых искушенных гурманов, а аромат шоколада распространяется по всему дому, заставляя желудок рыться в ожидании.

Но что делать, если времени на приготовление провансальского шедевра у тебя почти нет? Не отчаивайся! В этом рецепте мы расскажем тебе, как приготовить шоколадный кекс максимально быстро и с минимумом ингредиентов. За 30 минут ты сможешь порадовать себя и своих близких этим невероятно вкусным десертом!

Главный секрет нашего рецепта – в использовании только самых качественных продуктов и точном следовании инструкции. Подобрав оптимальное соотношение ингредиентов, мы подготовили для тебя настоящее чудо – пышный и воздушный шоколадный кекс, который тает во рту.

Рецепт быстрого шоколадного кекса

Если вы ищете простой и быстрый рецепт для приготовления нежного и ароматного шоколадного кекса, то вы на правильном пути!

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г муки
• 200 г сахара
• 50 г какао-порошка
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки соды
• 1/4 ч. ложки соли
• 200 мл молока
• 100 мл растительного масла
• 2 крупных яйца
• 2 ч. ложки ванильного экстракта

Для приготовления шоколадного кекса следуйте следующим шагам:

1. Включите духовку и предварительно разогрейте ее до 180 градусов по Цельсию.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
3. Добавьте молоко, растительное масло, яйца и ванильный экстракт в сухую смесь. Тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто.
4. Вылейте тесто в предварительно смазанную форму для выпечки.
5. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс примерно 40-45 минут, или пока при вставлении зубочистки она не выйдет сухой.
6. После выпечки оставьте кекс на охлаждение в форме в течение 10 минут. Затем аккуратно переложите его на решетку для полного остывания.
7. Подавайте шоколадный кекс на стол студентов, солдат или топ-менеджеров с чашкой ароматного кофе или чая!

Наслаждайтесь этим простым и вкусным десертом в кругу близких и друзей! Приятного аппетита!

Самый нежный и ароматный десерт

Чтобы приготовить самый нежный и ароматный шоколадный кекс, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Пшеничная мука	1,5 стакана
Какао-порошок	4 столовые ложки
Сахар	1 стакан
Соль	½ чайной ложки
Разрыхлитель	1 чайная ложка
Сливочное масло	100 г
Яйца	2 штуки
Молоко	1 стакан
Ванильный экстракт	1 чайная ложка

Для приготовления шоколадного кекса следуйте инструкции:

1. Смешайте муку, какао-порошок, сахар, соль и разрыхлитель в большой миске.
2. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и ванильный экстракт.
3. Растопите сливочное масло и добавьте его к яйцам, молоку и ванильному экстракту.
4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая.
5. Вылейте тесто в смазанную маслом и позолоченную форму для выпечки.
6. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 45-55 минут.
7. Проверьте готовность кекса, вставив в него деревянную шпажку: она должна выйти чистой.
8. Оставьте кекс остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и положите на решетку для полного остывания.

Подавайте самый нежный и ароматный шоколадный кекс с чашкой горячего напитка. Возможно, украсить его можно шоколадной глазурью или посыпкой из орехов. Приятного аппетита!

Ингредиенты для шоколадного кекса:

— 200 грамм темного шоколада

— 150 грамм сливочного масла

— 200 грамм сахара

— 4 яйца

— 150 грамм муки

— 1 чайная ложка разрыхлителя

— 1 чайная ложка ванильного сахара

— щепотка соли

— 50 грамм горячей воды

— 50 грамм какао-порошка

— шоколадные капли или изюм для украшения (по желанию)

Подготовка теста:

Для приготовления шоколадного кекса нам понадобится:

1. 1 стакан муки. Лучше всего использовать пшеничную муку высшего сорта.

2. 1/2 стакана сахара. Можно использовать как белый, так и коричневый сахар.

3. 1/2 стакана какао-порошка. Желательно использовать натуральный, без добавок и сахара.

4. 1/2 чайной ложки соли. Важно не переборщить, чтобы не перебить вкус сладости.

5. 1 чайная ложка разрыхлителя. Этот ингредиент поможет тесту взойти и сделает его более пышным.

6. 2 яйца. Лучше использовать крупных размеров яйца.

7. 1/2 стакана растительного масла. Можно использовать подсолнечное или оливковое масло.

8. 1/2 стакана горячей воды. Она поможет растворить какао-порошок и сделает кекс более сочным.

9. Опционально: дополнительные ингредиенты, такие как изюм, орехи, шоколадные кусочки, ванильный экстракт и т.д., чтобы добавить новые вкусовые нотки.

Помните, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше взаимодействовали друг с другом и создали ароматный и нежный шоколадный кекс.

Приготовление шоколадной глазури:

1. В металлической емкости разломать шоколад на небольшие кусочки.

2. Нагреть водяную баню: поставить емкость с шоколадом на кастрюлю с кипящей водой так, чтобы ее дно не касалось воды.

3. Плавно, помешивая, довести шоколад до полного плавления.

4. Добавить сливки (200 мл) и перемешать до получения однородной массы.

5. Снять емкость с водяной бани и охладить шоколадную глазурь до комнатной температуры.

6. Готовую глазурь можно декоративно нанести на остывший кекс, распределить по поверхности с помощью ложки или кисти.

7. Поставить кекс в холодильник на 10-15 минут, чтобы глазурь застыла и приобрела блестящую текстуру.

8. После застывания глазури кекс можно подавать к столу и нарезать на порционные кусочки.

Секреты приготовления и подачи:

• Используйте качественные ингредиенты. Для самого вкусного кекса выбирайте свежее сливочное масло, натуральный какао-порошок и высокого качества шоколад.
• Перед тем как начать готовить кекс, убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это позволит им лучше смешаться и обеспечит равномерное приготовление.
• Сгустите тесто только до однородного состояния, но никогда не перевыбивайте. Избегайте лишнего перемешивания, чтобы не потерять воздушность и мягкость кекса.
• Поставьте форму для выпечки в разогретую до нужной температуры духовку. Только так можно получить ровное и правильно пропеченное лакомство.
• Время приготовления зависит от вашей духовки. Проверьте готовность кекса с помощью деревянной шпажки или ножа. Если они выходят сухими, значит, десерт готов.
• После выпечки дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и полностью остудите на решетке. Только остывший кекс приобретает свою финальную текстуру и аромат.
• Подавайте кекс на удобном блюде, украшая его по желанию тертым шоколадом, взбитыми сливками или свежими фруктами. Сделайте его еще более аппетитным, добавив мятные или ванильные листочки.

Секрет #1: Используйте качественные ингредиенты

Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать идеальные ингредиенты:

• Мука: используйте только свежую пшеничную муку высшего качества. Проверьте срок годности на упаковке и предпочтение отдавайте муке, которая была произведена недавно.
• Какао: выбирайте натуральное нерафинированное какао высшего качества. Оно добавит вашему кексу насыщенный шоколадный вкус и аромат.
• Сахар: рекомендуется использовать сахар высшего сорта, такой как сахар тростниковый или коричневый сахар. Он подчеркнет шоколадный вкус кекса и сделает его более насыщенным.
• Молоко: для приготовления кекса рекомендуется использовать свежее натуральное молоко высокого качества. Благодаря нему кекс будет нежным и мягким внутри.
• Масло: предпочтение следует отдавать натуральному сливочному маслу высокого качества. Оно придает кексу приятный маслянистый вкус и делает его более нежным и ароматным.
• Яйца: пользоваться стоит только свежими яйцами. Они придают кексу нужную структуру и делают его густым и нежным.

Следуя этим рекомендациям, вы обеспечите вашему шоколадному кексу идеальное качество и изумительный вкус. Качественные ингредиенты – это основа приготовления вкусной выпечки!

Видео: