Рецепт гаспачо с креветками — освежающий суп с морепродуктами для истинных гурманов

Гаспачо – это традиционный испанский суп, который отлично подходит для летней жары. Он освежает и насыщает организм, идеально подходит для легкого обеда или ужина. Сегодня мы предлагаем вам приготовить гаспачо с креветками, чтобы добавить нотку роскоши и изысканности этому блюду.

Гаспачо изначально приготавливается из свежих овощей: помидоров, огурцов, перца, лука, и смешивается с хлебом, маслом и уксусом. Однако в нашем рецепте мы добавим к изначальным ингредиентам ароматные креветки, которые прекрасно сочетаются с этим супом. Получится идеальное блюдо для любителей морепродуктов!

Приготовление гаспачо с креветками не требует особых навыков и много времени. Вам понадобятся свежие овощи, качественные креветки, немного хлеба и пряных специй. В результате вы получите суп с насыщенным вкусом, который утолит голод и подарит вам легкость и свежесть в летний день.

Рецепт гаспачо с креветками: приготовьте освежающий суп с морепродуктами. [Рецепты]

Ингредиенты:

• 500 г спелых помидоров
• 1 огурец
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 г креветок
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень и лимонные ломтики для подачи

Приготовление:

1. Помидоры, огурец, перец и лук мелко нарежьте.
2. Чеснок измельчите.
3. В большой миске соедините нарезанные овощи и чеснок.
4. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
5. Оставьте гаспачо на несколько часов в холодильнике для наилучшего пропитывания вкуса.
6. Непосредственно перед подачей добавьте креветки. Подайте гаспачо с креветками охлажденным, украсив свежей зеленью и лимонными ломтиками.

Приятного аппетита!

Гаспачо с креветками: освежающий суп с морепродуктами

Для приготовления гаспачо с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г спелых помидоров;

— 1 огурец;

— 1 сладкий болгарский перец;

— 1 небольшая красная луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— 2 столовые ложки уксуса;

— соль, свежемолотый черный перец — по вкусу;

— 250 г креветок, очищенных и отваренных.

Сначала приготовьте овощи. Помидоры вымойте, удалите сердцевину и порежьте на кусочки. Огурец и перец очистите от семенных перегородок и нарежьте мелкими кубиками. Красную луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

В блендере или кухонном комбайне смешайте помидоры, огурец, перец, лук и чеснок. Добавьте оливковое масло и уксус. Посолите и поперчите по вкусу. Измельчайте овощи до достижения гладкой консистенции.

Перелейте полученную смесь в чашу или кастрюлю и охладите в холодильнике не менее чем на час.

Креветки отварите в подсоленной воде до готовности, около 2-3 минут. Откиньте креветки на дуршлаг и оставьте для остывания.

При подаче гаспачо на тарелки выложите в каждую порцию немного креветок. По желанию можно украсить суп свежими травами, такими как базилик или петрушка.

Гаспачо с креветками готово к подаче. Наслаждайтесь освежающими вкусами этого летнего супа и наслаждайтесь теплыми днями!

Ингредиенты для приготовления гаспачо с креветками

Супер свежие креветки: 400 грамм

Помидоры: 4 штуки среднего размера

Огурец: 1 штука

Болгарский перец: 1 штука

Красный лук: 1 штука

Чеснок: 2 зубчика

Сок лимона: 2 столовые ложки

Оливковое масло: 3 столовые ложки

Соль: по вкусу

Перец: по вкусу

Стебель петрушки: для подачи

Хлебные крошки: для подачи (по желанию)

Примечание: ингредиенты рассчитаны на 2 порции

Основные ингредиенты

Для приготовления гаспачо с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Томаты — основной ингредиент гаспачо. Выбирайте спелые и сочные томаты, так как они придадут супу яркий цвет и неповторимый вкус.

2. Огурцы — добавят свежести и хруста супу. Огурцы нужно очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

3. Лук — придает гаспачо нежный аромат и слегка острый вкус. Лук рекомендуется нарезать очень мелко.

4. Болгарский перец — добавит супу яркости и сочности. Используйте разноцветные перцы для более красивого и аппетитного блюда.

5. Чеснок — усилит вкус гаспачо и добавит нотки ароматической горчинки. Чеснок рекомендуется измельчить или пропустить через пресс.

6. Лимонный сок — сделает гаспачо освежающим и придаст ему кислотность. Если вы предпочитаете менее кислый вкус, можно использовать лаймовый сок.

7. Оливковое масло — придаст супу бархатистость и мягкий вкус. Лучше использовать холоднопрессованное оливковое масло высшего качества.

8. Зелень — добавит гаспачо свежести и яркости. Используйте свежую петрушку, базилик или кинзу в соответствии с вашими предпочтениями.

Не забудьте приготовить креветки, которые будут идеальным дополнением к основным ингредиентам!

Дополнительные ингредиенты

Кроме основных ингредиентов, для приготовления гаспачо с креветками вам потребуются следующие дополнительные компоненты:

— 1 чесноковый зубчик

— 1 луковица

— 2 столовые ложки оливкового масла

— 2 столовые ложки белого винного уксуса

— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

— Пучок свежей зелени (петрушка, базилик, кинза) для украшения

Эти продукты добавят блюду не только аромата, но и максимум вкуса!

Приготовление гаспачо с креветками

Для приготовления гаспачо с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Помидоры – 4 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Креветки – 200 г
• Сок лимона – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Свежая зелень (кинза, петрушка, базилик) – по желанию

Помидоры, огурцы, и болгарский перец необходимо вымыть, очистить от семян и нарезать мелкими кубиками. Также нарежьте мелко лук и чеснок. Креветки можно использовать свежие или отварные, а затем охладить.

В большой миске смешайте помидоры, огурцы, болгарский перец, лук и чеснок. Добавьте сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Хорошо все перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы ингредиенты соединились вкусом.

Далее добавьте креветки и свежую зелень по желанию. Хорошо перемешайте и оставьте гаспачо в холодильнике на несколько часов для охлаждения и настоя.

Перед подачей гаспачо с креветками украсьте зеленью и выложите в бокалы или тарелки. Подайте с гарниром из свежих овощей или хрустящим багетом.

Готовый гаспачо с креветками порадует вас свежим вкусом, приятным ароматом и богатым составом. Насладитесь этим освежающим супом в горячее время года!

Приготовление основы для гаспачо

Для приготовления основы для гаспачо вам потребуются следующие ингредиенты:

• Помидоры — 4 штуки
• Огурцы — 2 штуки
• Перец сладкий — 1 штука
• Красный лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Уксус — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

1. Помидоры нужно обдать кипятком, чтобы легче удалить с них кожицу. Затем кожицу нужно удалить и измельчить помидоры.

2. Огурцы нужно очистить от кожуры и вырезать семена. Затем огурцы нужно измельчить.

3. Перец сладкий нужно очистить от семян и измельчить.

4. Красный лук и чеснок нужно очистить и измельчить.

5. В блендере или с помощью погружного блендера нужно смешать помидоры, огурцы, перец сладкий, красный лук и чеснок. Важно, чтобы все овощи были хорошо измельчены и соединились.

6. Добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец в смесь овощей. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

7. Оставьте основу для гаспачо на 1-2 часа в холодильнике, чтобы она настоялась и набрала вкуса.

Теперь, когда ваша основа для гаспачо готова, вы можете добавить к ней креветки или другие морепродукты, чтобы приготовить вкусный гаспачо с креветками. Добро пожаловать в мир свежести и охлаждения в виде гаспачо!

Добавление креветок и дополнительных ингредиентов

Для того чтобы придать газпачо аристократическое изысканное звучание, в рецепт этой традиционной испанской закуски можно добавить не только свежие овощи, но и нежные креветки. Такой вариант гаспачо с креветками станет прекрасным лакомством для гурманов и любителей морепродуктов. Чтобы оно пришло по вкусу и запонило внутренней радостью, нужно правильно подобрать креветки и дополнительные ингредиенты.

Основу гаспачо остается неизменной – овощная смесь из помидоров, огурцов, болгарского перца, лука и чеснока. Чтобы суп получился более насыщенным и ароматным, рекомендуется добавить к опробованному временем рецепту немного базилика, петрушки или мяты. Эти травы подчеркивают вкус гаспачо и добавляют ему свежести. Также, для создания более острого вкуса можно использовать перец чили или паприку.

Самое главное в рецепте гаспачо с креветками – креветки! Для этого блюда лучше использовать крупные креветки, обязательно очищенные и разделанные. Если у вас есть возможность, лучше использовать свежие креветки, поскольку они дают более нежный вкус. Однако, можно использовать также и замороженные креветки, только не забудьте их разморозить заранее и обязательно откинуть нежелательные кусочки ороговевшей скорлупы.

При добавлении креветок в гаспачо стоит учесть и общую пропорцию супа. Их количество будет зависеть от размера креветок и индивидуальных предпочтений. Оптимальное количество креветок для гаспачо – примерно 200-250 граммов на порцию. Обратите внимание, что гаспачо с креветками готовится буквально за несколько минут, поэтому креветки нужно добавлять в самый последний момент, чтобы они оставались сочными и нежными.

Гаспачо с креветками – это элегантное блюдо, которое станет отличным украшением любого стола. Подачу можно дополнить свежими зелеными листьями салата или петрушкой. А для особого эффекта можно добавить немного оливкового масла и лимонного сока. Готовая закуска с креветками будет выглядеть ярко, аппетитно и завораживающе, вызвав аппетиты даже у самых искушенных гурманов.

Видео: