Рецепт пирога на сметане с шоколадными шариками — вкусное угощение для всей семьи, которое подарит незабываемые впечатления

Пирог на сметане с шоколадными шариками – это вкусный и нежный десерт, который легко приготовить даже начинающим пекарям. Такой пирог станет отличным вариантом выпечки для чайной церемонии или домашнего чаепития с семьей и друзьями. Заливное из сметаны с добавлением яиц и муки придает пирогу неповторимую мягкость и нежность, а шоколадные шарики посыпанные сверху придают ему неповторимый вкус и аппетитный вид.

Для приготовления пирога на сметане с шоколадными шариками Вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 г сметаны

— 200 г сахара

— 3 яйца

— 200 г муки

— 1 чайная ложка разрыхлителя

— 1 чайная ложка ванилина

— 100 г шоколадных шариков

Готовим пирог на сметане с шоколадными шариками:

Рецепт пирога на сметане с шоколадными шариками

Чтобы приготовить пирог на сметане с шоколадными шариками, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сметаны
• 150 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 300 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 150 г шоколадных шариков

Первым делом взбейте сметану с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.

Постепенно добавляйте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и тщательно вымешивайте тесто до однородной консистенции.

Выложите половину теста в форму для пирога, затем равномерно распределите шоколадные шарики по поверхности теста. Покройте шарики оставшейся половиной теста.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут, пока пирог не станет золотистым и пропеченным.

После выпекания оставьте пирог настояться в форме примерно 10-15 минут, затем аккуратно выньте его и дайте полностью остыть на решетке.

Готовый пирог на сметане с шоколадными шариками можно украсить по желанию сахарной пудрой или шоколадной глазурью перед подачей на стол.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный пирог на сметане с шоколадными шариками. Наслаждайтесь этим нежным десертом вместе со всей семьей!

Приготовление теста

Для приготовления вкусного и нежного пирога на сметане с шоколадными шариками необходимо правильно приготовить тесто. Время, затраченное на подготовку и вымешивание теста, определяет его качество и консистенцию.

Вот шаги, которые помогут вам приготовить идеальное тесто для пирога на сметане:

1. Постепенно добавьте в миску муку и соль. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте небольшие кусочки холодного масла. Возьмите масло из холодильника, чтобы оно оставалось твердым.
3. Тщательно растерите масло с мукой до получения крошек. Это можно сделать пальцами или использовать кулинарные щипчики.
4. Добавьте сметану в получившуюся крошку и аккуратно соедините все ингредиенты до образования однородного теста. Сметана должна быть комнатной температуры.
5. Выложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и вымешивайте его руками до тех пор, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Если тесто слишком сухое, добавьте немного сметаны.

Тесто готово к использованию! Теперь вы можете переходить к следующему этапу — приготовлению начинки и выпечки пирога на сметане с шоколадными шариками.

Составляющие теста

Для приготовления теста для пирога на сметане с шоколадными шариками вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 2 стакана муки;
2. 200 г сливочного масла;
3. 1 яйцо;
4. 4 столовые ложки сметаны;
5. 3 столовые ложки сахара;
6. 1 чайная ложка разрыхлителя;
7. щепотка соли.

Эти простые ингредиенты помогут вам создать тесто с идеальной текстурой и ароматным вкусом. Главное — следуйте инструкциям и не забывайте наслаждаться процессом приготовления!

Подготовка теста

Для приготовления теста пирога на сметане с шоколадными шариками вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки
• 200 г сливочного масла
• 200 г сметаны
• 150 г сахара
• 2 шт крупных яиц
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. соды
• ½ ч.л. ванильного сахара
• щепотка соли

Для начала, в большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, сахар и соль.

Добавьте сливочное масло и втерите его с мукой до получения крошек.

В отдельной миске смешайте яйца, сметану и ванильный сахар.

Вылейте смесь сметаны и яиц в миску с мукой и маслом.

Тщательно вымешайте тесто до однородной консистенции.

Готовое тесто заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут, чтобы оно отдохнуло и стало более упругим.

Приготовление начинки

Для начинки пирога на сметане с шоколадными шариками вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 г шоколадных шариков;

— 150 г сахара;

— 100 г сливочного масла;

— 3 яйца;

— 200 г сметаны;

— 2 столовые ложки муки;

— щепотка соли.

1. Для начала распакуйте шоколадные шарики и оставьте их в стороне, чтобы они не таяли.

2. Взбейте яйца с сахаром и солью до образования однородной массы.

3. Добавьте сметану и тщательно перемешайте.

4. Плавится на среднем огне в кастрюле сливочное масло.

5. Добавьте муку в масло и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.

6. Постепенно добавьте сметанно-яичную смесь в масло с мукой, постоянно помешивая, чтобы получился однородный кремообразный состав.

7. Теперь добавьте шоколадные шарики в начинку и аккуратно перемешайте, чтобы распределить их равномерно.

Приготовленная начинка готова к использованию в пироге на сметане с шоколадными шариками. Теперь вы можете перейти к приготовлению теста.

Ингредиенты для начинки

Для приготовления начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г сметаны
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 50 г сливочного масла
• 200 г шоколадных шариков

Не забудьте проверить наличие всех ингредиентов в вашей кухне перед началом приготовления пирога на сметане с шоколадными шариками. В случае необходимости, сделайте список и отправьте кого-то в магазин.

Процесс приготовления начинки

1. Для начала, необходимо расплавить шоколадные шарики в водяной бане или в микроволновке.

2. После того, как шарики полностью расплавятся и станут гладкими, добавьте в них сметану и тщательно перемешайте.

3. Разделите смесь на две части и оставьте одну часть с шоколадной начинкой, а вторую часть оставьте без начинки для теста пирога.

4. Затем, добавьте в шоколадную смесь размягченное сливочное масло и перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.

5. Полученную шоколадную начинку остудите и поставьте в холодильник на несколько минут, чтобы она немного застыла.

6. В то время, как начинка остывает, можно приступить к приготовлению теста для пирога.

7. Когда начинка немного остынет, достаньте ее из холодильника и аккуратно разложите на ней небольшие шоколадные шарики, которые сохранят свою форму после выпечки.

8. Следующим шагом, снимите верхний слой теста с пирога и аккуратно разложите его на начинку с шариками.

9. Прикройте начинку вторым слоем теста и аккуратно соедините края теста, чтобы избежать вытекания начинки во время выпечки.

10. Наконец, проткните верхний слой теста несколькими штырьками, чтобы пирог не лопнул во время выпечки.

Теперь, вы можете приступить к выпечке вашего пирога на сметане с шоколадными шариками. Учтите, что каждая домашняя печь имеет свои особенности, поэтому рекомендуется контролировать готовность пирога, внимательно следить за цветом и не пересушивать его. Приятного аппетита!

Видео: