Рецепт запеченной свинины с картофелем: вкусное и простое блюдо

Запеченная свинина с картофелем – это одно из тех блюд, которые приятно готовить и еще приятнее есть. Ароматная и сочная свинина, сочетающаяся с нежным картофельным гарниром, станет настоящим украшением вашего стола. Это простое и доступное блюдо подойдет как для семейного обеда, так и для ужина с гостями.

Для приготовления запеченной свинины с картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г свинины (ветчины, шейки или филе)
1 кг картофеля
2 луковицы
4 зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для обжарки
Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Варианты ингредиентов можно менять по вашему вкусу и предпочтениям, придавая блюду свой неповторимый вкус.

Для начала, необходимо подготовить свинину. Вымойте мясо и нарежьте его кусочками среднего размера. Затем посолите и поперчите свинину, оберните ее в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.

Содержание

Рецепт запеченной свинины с картофелем

Ингредиенты:

— 1 кг свиное мясо (лопатка или грудинка)

— 1 кг картофеля

— 2 луковицы

— 3 зубчика чеснока

— 3 столовые ложки растительного масла

— соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты и прогрейте духовку до 200 градусов.

2. Свиное мясо вымойте, обсушите и нарежьте на порционные куски.

3. Картошку очистите и нарежьте тонкими кружочками. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.

4. В большой миске смешайте масло, чеснок, соль и перец. Добавьте мясо и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт масляной смесью.

5. В глубокой форме для запекания расположите слой картофеля, затем слой лука. Поверх картофеля и лука выложите маринованное мясо.

6. Запекайте блюдо в разогретой духовке при 200 градусах в течение 45-60 минут, пока свинина не станет золотистой и картофель не будет мягким и ароматным.

Подача:

Подавайте запеченную свинину с картофелем горячей, украсив зеленью и добавив гарнир по вашему выбору.

Ингредиенты для запеченной свинины с картофелем

Для приготовления вкусного и ароматного блюда «Запеченная свинина с картофелем» вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 кг свинины (лучше выбрать мякоть без костей)
1 кг картофеля (рекомендуется использовать картофель среднего размера)
2 луковицы
4-5 зубчиков чеснока
Соль и перец по вкусу
2-3 столовые ложки растительного масла
2-3 столовые ложки сметаны
Свежие зелень и специи для украшения

Возьмите эти простые продукты и приступайте к готовке вкусного блюда для всей семьи!

Главные ингредиенты

Для приготовления запеченной свинины с картофелем вам понадобятся следующие основные ингредиенты:

Ингредиент	Количество
Свиная грудинка	500 г
Картофель	1 кг
Лук	1 шт
Чеснок	3 зубчика
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Растительное масло	2 ст.л.

Эти ингредиенты обеспечат пикантный вкус и аромат вашего блюда. Не забудьте их подготовить заранее перед началом приготовления.

Дополнительные ингредиенты

Для приготовления запеченной свинины с картофелем вам понадобятся следующие дополнительные ингредиенты:

Морковь: добавит блюду нежность и слегка сладковатый вкус. Морковь следует нарезать кружками или кубиками.
Лук: придаст запеченной свинине и картофелю аромат и мягкость. Лук следует нарезать полукольцами или кубиками.
Чеснок: украсит блюдо своим ярким вкусом и ароматом. Чеснок рекомендуется измельчить или пропустить через пресс.
Розмарин и тимьян: дадут блюду неповторимый аромат и изысканный вкус. Розмарин и тимьян следует использовать свежими или сушеными.
Оливковое масло: придаст блюду нежность и сочность. Оливковое масло следует использовать для обжаривания и запекания.
Соль и перец: добавят блюду изюминку и подчеркнут вкусовые качества свинины и картофеля. Соль и перец следует использовать по вкусу.

Эти дополнительные ингредиенты помогут придать вашей запеченной свинине с картофелем более насыщенный и интересный вкус. Чередуйте их использование в зависимости от предпочтений и фантазии!

Приготовление запеченной свинины с картофелем

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Свинина (нежирная)	500 г
Картофель	4 шт
Лук	1 шт
Чеснок	3 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Растительное масло	2 ст. л.

Шаги приготовления:

Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Тушите все вместе несколько минут до мягкости лука.
Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками или кубиками.
Выложите картофель на дно запекаемой формы, посолите и поперчите.
Добавьте свинину с луком и чесноком на картофель. Разровняйте слой.
Включите духовку и разогрейте до 180 градусов.
Поставьте форму с запеченной свининой и картофелем в духовку на 40-50 минут.
Готовность блюда проверьте, проткнув картофель вилкой. Если он мягкий и пропускает вилку, то блюдо готово к подаче.

Подайте запеченную свинину с картофелем горячей. Можно украсить зеленью или добавить соус по вкусу.

Приготовление маринада для свинины

Ингредиенты:	Количество:
Соевый соус	½ стакана
Мед	2 столовые ложки
Чеснок (измельченный)	4 зубчика
Соль	1 чайная ложка
Перец черный (молотый)	½ чайной ложки
Соус томатный	3 столовые ложки

1. В большой миске соедините соевый соус, мед, измельченный чеснок, соль, черный перец и томатный соус. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты полностью соединились.

2. Разрежьте свинину на порции и поместите их в плотную пластиковую пакет, чтобы они полностью покрылись маринадом. Завяжите пакет и хорошо перемешайте, чтобы свинина равномерно пропиталась маринадом.

3. Поставьте пакет с маринированной свининой в холодильник на 4-6 часов, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами маринада.

Приготовление картофеля

1. Картофель нужно хорошо промыть и очистить от кожуры. Если картофель крупный, его можно нарезать на кусочки или дольки.

2. Затем необходимо поместить картофель в глубокую посуду и залить водой. Вода должна полностью покрыть картофель. Добавьте немного соли для придания вкуса.

3. Поставьте посуду на огонь и доведите воду до кипения. После этого убавьте огонь и варите картофель до мягкости. Чтобы проверить готовность, проткните картофель вилкой — он должен легко пропускаться.

4. Как только картофель будет готов, сливите воду и дайте ему немного остыть.

5. Если вы используете картофельные дольки, можно сразу поместить их на противень для запекания. Если картофель нарезан на кусочки, можно смешать его с другими ингредиентами, такими как масло или специи, и затем распределить на противне.

6. Ваш картофель готов для дальнейшей обработки по рецепту запеченной свинины с картофелем. Наслаждайтесь приготовлением вкусного и простого блюда!

Запекание свинины с картофелем

Ингредиенты:

Свинина (кусок)	500 г
Картофель	1 кг
Лук	1 шт
Чеснок	4 зубчика
Растительное масло	2 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

Инструкции:

Подготовьте свинину, вымойте и обсушите ее.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте свинину до золотистой корочки.
Переложите свинину на противень, предварительно выложив пергаментную бумагу.
Очистите и нарежьте картофель кубиками.
Обжарьте лук и чеснок на той же сковороде, где жарилась свинина.
Добавьте картофель и обжарьте его до золотистого цвета.
Распределите картофель вокруг свинины на противне.
Посолите и поперчите по вкусу.
Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 1 часа.
Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью сверху.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусом запеченной свинины с картофелем и наслаждайтесь простотой приготовления этого блюда.