Рецепт простого салата из пекинской капусты с кальмарами — приготовьте вкусное блюдо

Салат из пекинской капусты с кальмарами — это прекрасное блюдо для тех, кто любит сочетание красивых цветов, богатого вкуса и легкости в приготовлении. Особенность этого салата заключается в использовании свежей пекинской капусты и нежных кусочков кальмаров, которые обволакивают ее хрустящие листья.

Что делает этот салат таким особенным? Во-первых, свежая пекинская капуста придает блюду свою неповторимую сочность и хрустящесть. Она также является отличным источником клетчатки, что полезно для пищеварения и снижения риска различных заболеваний. Во-вторых, кальмары в этом салате придают ему изысканность и нежный морской вкус.

Итак, для приготовления салата вам потребуется пекинская капуста, кальмары, помидоры, лук, соль, перец, оливковое масло, сок лимона и зелень по вкусу. Сначала вымойте капусту и нарежьте ее на полоски. Затем обдайте кальмары кипятком и нарежьте их тонкими кольцами. В отдельной миске смешайте нарезанные капусту, кальмары, нарезанные помидоры и лук.

Рецепт простого салата из пекинской капусты с кальмарами: приготовьте вкусное блюдо

Ингредиенты:

• 1 средняя головка пекинской капусты;
• 300 грамм кальмаров;
• 1 большой огурец;
• 1 морковь;
• ½ красного лука;
• ½ свежего лимона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Пекинскую капусту тщательно помойте и нарежьте тонкой соломкой.
2. Кальмары вымойте, очистите и нарежьте кольцами.
3. Огурец очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
4. Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
5. Лук обрежьте и нарежьте тонкими полукольцами.
6. Выдавите сок из половины лимона.
7. В большой миске смешайте нарезанную капусту, кальмары, огурец, морковь и лук. Добавьте соль, перец и оливковое масло.
8. Капусту с кальмарами аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
9. Полейте салат соком лимона перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления вкусного салата из пекинской капусты с кальмарами вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Пекинская капуста — возьмите одну среднюю головку пекинской капусты. Отрежьте верхушку и удалите поврежденные или желтые листочки. Разрежьте капусту пополам, затем нарежьте ее тонкой соломкой. Положите на тарелку и переходите к следующему ингредиенту.

2. Кальмары — возьмите 200 грамм свежих или замороженных кальмаров. Разморозите их, если они были заморожены, и промойте под холодной водой. Отделите головы и обрежьте внутренности. Нарежьте тело кальмаров тонкими колечками или полосками. Положите нарезанные кальмары на отдельную тарелку.

3. Зеленый лук — возьмите несколько стеблей зеленого лука. Помыть и тонко нарезать. Уложите на тарелку вместе с капустой и кальмарами.

4. Соус — для приготовления соуса вам понадобится оливковое масло, соевый соус, сок половины лимона, соль и перец. Все ингредиенты смешайте в миске и хорошо взбейте вилкой или миксером.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, вы можете приступить к приготовлению этого вкусного салата из пекинской капусты с кальмарами.

Очистите и нарежьте кальмары

Прежде чем приступить к приготовлению салата из пекинской капусты с кальмарами, необходимо правильно очистить и нарезать кальмары.

Для начала необходимо удалить внутренности из кальмаров. Промыть их холодной водой, затем отрезать голову и сосредоточиться на тентаклях. С помощью ножа удалите пластинки на основании тентаклей, которые могут быть жесткими.

Затем, обратите внимание на тело кальмара. Внутри вы увидите прозрачную пружину, это надо удалить. Промойте тело кальмара внутри и снаружи холодной водой.

После очистки кальмаров приступайте к нарезке. Сделайте продольные надрезы на теле кальмара, чтобы получились кольца. Ширина нарезки зависит от вашего предпочтения, но, как правило, кольца получаются в среднем размере.

На этом этапе очистки и нарезки кальмары готовы и вы можете перейти к следующему этапу приготовления вкусного салата из пекинской капусты с кальмарами.

Подготовьте пекинскую капусту

Вот несколько шагов, которые помогут вам подготовить пекинскую капусту:

• Шаг 1: Снимите внешние слои капусты и отрежьте концы.
• Шаг 2: Разрежьте капусту пополам вдоль и удалите внутренние жесткие стебли.
• Шаг 3: Нарежьте капусту на тонкие полоски или кубики, в зависимости от предпочтений.
• Шаг 4: Положите капусту в большую миску с холодной водой и промойте ее, чтобы удалить грязь или песок.
• Шаг 5: Оставьте капусту на дуршлаге для удаления излишней влаги.

После того, как пекинская капуста будет подготовлена, вы можете приступить к приготовлению салата с кальмарами, используя свежую и хрустящую капусту в сочетании с вкусными кальмарами.

Насыпьте остальные ингредиенты

После того, как вы приготовили кальмары и нарезали пекинскую капусту, насыпьте в большую миску остальные ингредиенты для салата:

1. Авокадо. Отрежьте кожуру и косточку, а затем мелко нарежьте мякоть авокадо.

2. Помидоры. Также нарежьте помидоры небольшими кубиками или полукольцами.

3. Огурцы. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их также небольшими кубиками.

4. Зеленый лук. Мелко нарежьте зеленый лук, включая стебли.

5. Петрушку и укроп. Порубите свежую петрушку и укроп, добавив их для аромата и свежести к салату.

После того, как вы насыпали все остальные ингредиенты в миску, аккуратно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Ваш вкусный и полезный салат из пекинской капусты с кальмарами готов к подаче на стол!

Приготовление салата

Для приготовления простого и вкусного салата из пекинской капусты с кальмарами вам потребуется следующее:

Ингредиенты:
Пекинская капуста	300 г
Кальмары	200 г
Морковь	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Соевый соус	2 ст. л.
Растительное масло	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Шаги приготовления салата:

1. Пекинскую капусту нарубите тонкой соломкой.
2. Кальмары вымойте и нарежьте колечками.
3. Морковь и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
4. Лук и чеснок мелко нарежьте.
5. В большой сковороде разогрейте растительное масло.
6. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
7. Добавьте кальмары и обжаривайте 5 минут.
8. Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте ещё 5 минут.
9. Добавьте пекинскую капусту и обжаривайте ещё 5 минут.
10. Посолите и поперчите по вкусу.
11. Добавьте соевый соус и перемешайте все ингредиенты.
12. Готовый салат можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Обжарьте кальмары на сковороде

Перед тем, как начать приготовление салата, необходимо обжарить кальмары на сковороде, чтобы придать им более насыщенный вкус и аромат.

Для этого возьмите свежие кальмары и хорошо промойте их под холодной водой. Отрежьте головы и лишние ножки, оставив только тела.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Подождите, пока масло немного нагреется.

Положите кальмары на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

Не пережаривайте кальмары, чтобы они остались сочными и нежными. Если вы желаете, чтобы кальмары были более хрустящими, добавьте немного панировки перед жаркой.

После того, как кальмары обжарены, достаньте их из сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Теперь кальмары готовы использоваться для приготовления салата из пекинской капусты. Добавьте их к остальным ингредиентам и аккуратно перемешайте.

Смешайте остальные ингредиенты

После того, как вы нарезали пекинскую капусту и приготовили кальмары, подготовьте остальные ингредиенты для салата. Вам понадобятся:

• Морковь — 1 штука
• Огурец — 1 штука
• Лук зеленый — несколько перьев
• Соус соевый — 2 столовые ложки
• Масло растительное — 1 столовая ложка
• Уксус рисовый — 1 столовая ложка
• Мед — 1 столовая ложка
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Морковь и огурец нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. Лук зеленый мелко нарежьте. В большой миске смешайте пекинскую капусту, кальмары, морковь, огурец и лук зеленый.

Для приготовления соуса соедините соевый соус, растительное масло, рисовый уксус и мед. Добавьте немного перца и соли по вкусу. Хорошо перемешайте соус, чтобы все ингредиенты полностью соединились.

Перед подачей на стол полейте салат полученным соусом и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались. Ваш простой салат из пекинской капусты с кальмарами готов к употреблению!

Видео: