Рецепт ужина — запеченная курица с помидорами и маслинами по-гречески

Вариант приготовления вкусного и сытного ужина играет большую роль в повседневной жизни каждого. Один из интересных и аппетитных рецептов – запеченная курица с помидорами и маслинами по-гречески. Это просто, быстро и необычно! В таком блюде объединились лучшие кулинарные традиции Греции и питательные свойства свежих продуктов.

Готовить эту запеченную курицу по-гречески – одно удовольствие. Маринад, состоящий из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, сухих трав и специй, чудесно пропитывает мясо куриной грудки. А смесь помидоров разных видов и цветов, ароматные маслины и свежие зелень добавляют яркость и сочность блюду. Запеченная под сырной корочкой курица станет настоящим украшением вашего стола.

Готовую запеченную курицу с помидорами и маслинами по-гречески можно подавать в горячем виде на обед или ужин. Это блюдо идеально сочетается с овощным гарниром, тушеными овощами или свежими салатами. Подавайте его со свежими зеленью и нарезанным лимоном, чтобы придать ему неповторимость и оригинальность. Попробуйте этот рецепт, и вы будете приятно удивлены его вкусом и простотой приготовления!

Рецепт ужина: запеченная курица с помидорами и маслинами по-гречески

Этот рецепт предлагает вам насладиться сочными и ароматными кусочками куриного мяса в сочетании с сочными помидорами и ароматными маслинами. Блюдо по-гречески исполняется настолько легко и просто, что способно стать вашим любимым рецептом для ужина.

Ингредиенты:

• 4 куринных грудок
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки сушеного орегано
• По вкусу соль и перец
• 3 помидора, нарезанных кружочками
• 1/2 чашки черных маслин без косточек
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• Свежая петрушка для украшения

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию.
2. Выложите куринные грудки на противне, смажьте их оливковым маслом и посыпьте орегано, солью и перцем.
3. Разложите помидоры и маслины поверх куриного мяса.
4. Посыпьте всё лимонным соком и чесноком.
5. Запекайте блюдо в разогретой духовке примерно 25-30 минут, пока курица не станет золотистой и сочной.
6. Подайте блюдо горячим, украсив свежей петрушкой.

Этот рецепт запеченной курицы с помидорами и маслинами по-гречески подарит вам незабываемый ужин, прямо как из греческой таверны. Попробуйте его сегодня и насладитесь сочными вкусами средиземноморской кухни!

Ингредиенты для запеченной курицы:

• 1,5-2 кг цельной курицы
• 500 г помидоров
• 100 г черных маслин без косточек
• 2-3 зубчика чеснока
• Сок и цедра 1 лимона
• Свежие травы (петрушка, базилик, розмарин)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Курица:

Важно правильно обработать курицу перед запеканием: удалите кожу, непотребные кости и жир. Рекомендуется промыть мясо под холодной водой и высушить бумажными полотенцами. Таким образом, курица станет более нежной и насытит весь аромат остальных ингредиентов.

После того, как курица будет приготовлена, не откладывайте ее в духовку сразу же. Лучше дайте мясу отдохнуть около 15-20 минут, пока оно остывает до комнатной температуры. Так она запечется равномернее и получится сочнее.

Если вы хотите приготовить блюдо еще аппетитнее, можно добавить дополнительные специи к курице. Попробуйте поэкспериментировать с куркумой, паприкой или гарниром на основе чеснока и лимона. Такие добавки придадут курице неповторимый вкус и аромат.

Название	Количество
Курица	1 штука

Помидоры:

Перед использованием помидоры рекомендуется правильно приготовить. Для этого необходимо моют помидоры, обрезать стебли и удалить семена. Затем помидоры можно нарезать на кубики или замариновать в соусе. Если вы хотите сохранить структуру помидоров, можно оставить их целыми или разрезать их пополам.

Если вы предпочитаете консервированные помидоры, рекомендуется выбрать те, которые вписываются в описание рецепта. Например, можно использовать помидоры в собственном соку или с маслинами и специями.

Способ приготовления помидоров:	Время приготовления:
Нарезать на кубики	5 минут
Замариновать в соусе	15 минут
Оставить целыми	без времени приготовления
Использовать консервированные помидоры	без времени приготовления

Помидоры можно добавить вместе с курицей на противень или разложить на верхнем слое. Они станут сочным и ароматным дополнением к этому блюду. Готовая запеченная курица с помидорами и маслинами по-гречески получается вкусной и сытной.

Маслины:

Маслины – это не только вкусный, но и полезный продукт. Они содержат витамины группы В, полезные микроэлементы, антиоксиданты и мононенасыщенные жиры. Маслины помогают укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина в крови. Они также полезны для сердечно-сосудистой системы и могут помочь снизить риск развития некоторых заболеваний, таких как инфаркт и инсульт.

В рецепте запеченной курицы с помидорами и маслинами по-гречески маслины добавляются для создания яркого и ароматного соуса. Они отлично сочетаются с помидорами и специями, придавая блюду неповторимый вкус. При запекании маслины приобретают более мягкую текстуру и становятся настоящей изюминкой блюда. Не забудьте добавить маслины в ваш рецепт запеченной курицы, и вы получите великолепное блюдо в греческом стиле!

Приготовление запеченной курицы:

1. Очистите и промойте куринные кусочки, затем просушите их бумажным полотенцем.

2. Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и измельченные специи по вкусу.

3. Положите куринные кусочки в миску и вылейте маринад на них. Тщательно переворачивайте кусочки, чтобы они равномерно пропитались.

4. Оставьте мариноваться курицу в холодильнике в течение 2-3 часов или на ночь, чтобы она приобрела более насыщенный вкус.

5. Разогрейте духовку до 190 градусов. Подготовьте противень, покрыв его фольгой или используя противень, покрытый противневой бумагой.

6. Отделите кусочки курицы от маринада и выложите их на приготовленный противень. Затем добавьте помидоры и маслины вокруг курицы.

7. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте курицу в течение 45-50 минут до золотистого цвета и полного прожаривания. Периодически поливайте куринные кусочки вытекшими соками.

8. Готовую запеченную курицу с помидорами и маслинами по-гречески можно подавать к столу непосредственно из духовки.

9. Приятного аппетита!

Приготовление курицы:

1. Курицу промыть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Затем нарезать на порционные куски.

2. В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить нарезанные куски курицы и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

3. Переложить обжаренную курицу в запеканку и добавить помидоры, предварительно нарезанные ломтиками, и маслины.

4. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить измельченный чеснок и сухие травы: розмарин, тимьян и орегано.

5. Поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 30-40 минут, пока курица полностью пропечется и помидоры станут мягкими.

6. Подавать горячую запеченную курицу с помидорами и маслинами по-гречески, посыпав свежей петрушкой.

Подготовка помидоров:

1. Вымойте помидоры под холодной проточной водой.

2. Отрежьте плодоножку с помощью ножа.

3. Вырежьте середину каждого помидора семенами с помощью ложки.

4. Нарежьте помидоры на тонкие кольца или полукольца.

5. Положите нарезанные помидоры в отдельную миску и посолите по вкусу.

6. Оставьте помидоры на 10-15 минут, чтобы они выделили сок и отстоялись.

7. Перед использованием, слейте лишний сок с помидоров.

8. Готовые помидоры готовы к использованию в рецепте.

Видео: