Топ-3 лучших рецепта узвара к Рождеству — секреты приготовления самого вкусного зимнего напитка для всей семьи

Узвар — это вкусный и ароматный напиток, который традиционно готовят на Рождество. Он имеет множество полезных свойств и приятно разнообразит ваше праздничное меню. В этой статье мы поделимся тремя лучшими рецептами узвара, которые популярны у многих семей. Вы узнаете секреты его приготовления и сможете порадовать своих близких вкусным напитком.

Первый рецепт: Заготовка для узвара — это важный шаг в приготовлении. Для этого возьмите сухофрукты: яблоки, груши, чернослив, изюм, а также лимон или апельсин. Все ингредиенты хорошо промойте, а затем разрежьте на половинки или кусочки. Переложите в кастрюлю и налейте достаточное количество воды, чтобы покрыть сухофрукты. Добавьте немного сахара и лимонного сока для придания сладости и кислинки. Теперь можно начинать готовить узвар.

Второй рецепт: Для второго рецепта узвара вам понадобятся сливы, чернослив и изюм. Помимо сухофруктов, добавьте корицу, гвоздику и кардамон — эти специи придают напитку уникальный аромат и вкус. Специи помотайте в марлю и закрепите узелком. Сухофрукты промойте, а затем положите их в кастрюлю со специями. Залейте все это водой и нагрейте до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте узвар на слабом огне около 30 минут. В конце добавьте немного меда или сахара для подслащивания.

Третий рецепт: Третий рецепт узвара будет особенно интересен любителям экзотических вкусов. Для этого приготовления вам потребуются изюм, финики, курага, а также вишня или черешня. Сухофрукты промойте и нарежьте на кусочки. Затем положите их в кастрюлю и налейте достаточное количество воды, чтобы все они были покрыты. Добавьте вишню или черешню и немного корицы и гвоздики для придания аромата. Готовьте узвар на медленном огне около 30-40 минут. В конце можно добавить немного лимонного сока или меда для придания кислинки и сладости.

Теперь вы знаете три лучших рецепта узвара к Рождеству. Выберите свой любимый и порадуйте себя и своих близких вкусным и ароматным напитком. Пожелаем вам приятных гастрономических открытий!

Топ-3 лучших рецепта узвара к Рождеству: секреты приготовления

1. Классический рецепт узвара

Для приготовления классического узвара вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г сухофруктов (яблоки, груши, чернослив);
• 100 г меда;
• 2 литра воды;
• 1 палочка корицы;
• 4 гвоздики;
• 1 столовая ложка сахара (по желанию).

Приготовление:

1. Сухофрукты промыть и залить водой на 4-5 часов.
2. После этого слить воду, добавить свежую, и варить на медленном огне около 1 часа.
3. Затем добавить корицу, гвоздику, мед и варить еще 10 минут.
4. По желанию можно добавить сахар.
5. Узвар можно подавать как горячим, так и охлажденным.

2. Рецепт узвара с мятой

Для готовки узвара с мятой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г сушеных яблок;
• 200 г чернослива;
• 200 г изюма;
• 1 столовая ложка мятной приправы;
• 2 литра воды;
• 100 г меда.

Приготовление:

1. Сухофрукты промыть и залить водой на 2-3 часа.
2. Затем добавить мятную приправу и варить на среднем огне около 40 минут.
3. Добавить мед и варить еще 5 минут.
4. Узвар готов!

3. Рецепт узвара с имбирем

Для приготовления узвара с имбирем понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г чернослива;
• 200 г изюма;
• 100 г меда;
• 1 столовая ложка свежего имбиря;
• 2 литра воды;
• 1 палочка корицы;
• 2 гвоздики.

Приготовление:

1. Сухофрукты промыть и залить водой на 2-3 часа.
2. Затем добавить имбирь, корицу, гвоздику и варить около 1 часа.
3. Добавить мед и варить еще 10 минут.
4. Узвар готов к подаче!

При выборе рецепта узвара к Рождеству, учтите ваши предпочтения и доступность ингредиентов. Но независимо от выбора, главный секрет приготовления узвара — это любовь и радость, которые вы вкладываете в процесс его создания. Пусть узвар принесет тепло и атмосферу праздника в ваш дом!

Рецепт 1: Узвар из ягод и фруктов

Ингредиенты:

• 200 г смеси сухофруктов (изюм, чернослив, яблоки)
• 100 г чернослива
• 100 г изюма
• 1 л воды
• 1/2 стакана сахара
• 1 корицы
• 1 гвоздика
• 1 лимона

Приготовление:

1. Промойте сухофрукты под проточной водой.
2. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
3. Добавьте в кипящую воду сахар, корицу и гвоздику.
4. Добавьте смесь сухофруктов, чернослив и изюм в кастрюлю.
5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите узвар около 30 минут.
6. Выключите огонь и оставьте узвар настаиваться в течение часа.
7. Добавьте сок одного лимона.
8. Узвар готов к подаче.

Подайте узвар в чашках или бокалах со льдом. Приятного аппетита!

Состав:

• Яблоки — 500 г
• Груши — 300 г
• Сливы — 200 г
• Курага — 100 г
• Изюм — 100 г
• Сахар — 100 г
• Вода — 2 литра
• Лимон — 1 штук
• Корица — по вкусу

Приготовление:

Для приготовления узвара необходимо взять сухофрукты: вишню, сливу, яблоки, груши, чернослив и изюм (количество фруктов исходя из предпочтений и вкусовых пристрастий). Хорошенько промыть фрукты в холодной воде и очистить от кожуры и косточек.

Затем тщательно промыть фрукты и нарезать их кусочками или половинками в зависимости от размера. Можно также использовать специальный набор для нарезки сухофруктов. Если фрукты слишком крупные, их можно разрезать на несколько частей.

После этого поместите сухофрукты в большую кастрюлю и залейте их холодной водой. Ставьте на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите узвар на слабом огне около 1-2 часов, до тех пор пока фрукты не станут мягкими и ароматными.

Через несколько часов доведите узвар до нужного вкуса, добавляя сахар по вкусу. Помешивайте его с каждым добавлением сахара, чтобы сахар полностью растворился и не прилипал к дну кастрюли. Наконец, когда узвар по вкусу, подавайте его в чашках или стаканах.

Узвар можно подавать как горячим, так и охлажденным. Он идеально подойдет для Рождественского ужина или вечеринки, а также будет отличным дополнением к другим десертам.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Узвар с медом и специями

Для приготовления узвара с медом и специями вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сухофруктов (яблоки, груши, чернослив, изюм)
• 1 л воды
• 2-3 ст. л. меда
• 2-3 шт. корицы
• 2-3 шт. гвоздики
• 1 шт. лимон

Итак, приступим к приготовлению:

1. Помойте и просушите сухофрукты.
2. В кастрюле вскипятите воду.
3. Добавьте в воду сухофрукты, мед и специи.
4. Нарежьте лимон на тонкие кружочки и добавьте их в кастрюлю.
5. Доведите узвар до кипения и варите на медленном огне около 15-20 минут.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте узвару настояться 10-15 минут.
7. Готовый узвар процедите через сито и наливайте в кружки или чашки для сервировки.

Украсьте готовый узвар дольками лимона и корицей, и можно подавать к столу. Наслаждайтесь ароматным и полезным напитком в компании своих близких и друзей во время Рождества!

Состав:

• 1 кг сухофруктов (яблоки, груши, чернослив)
• 200 г меда
• 1 стакан сахара
• 3 л воды
• 2 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

1. Возьмите кастрюлю с толстым дном и налейте в нее воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

2. Отмерьте нужное количество сухофруктов (3-4 горсти) и тщательно промойте их под проточной водой.

3. Когда вода закипит, добавьте в нее сухофрукты, корицу и гвоздику. Перемешайте и доведите снова до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите узвар на медленном огне в течение 1,5-2 часов. Периодически помешивайте, чтобы сухофрукты равномерно проварились.

4. Когда узвар готов, выключите огонь и дайте ему немного остыть. Затем процедите его через марлю или ситечко, чтобы удалить сухофрукты и специи.

5. Узвар готов к употреблению! Подавайте его в чашках или кружках, посыпав сверху измельченными орехами или сухофруктами.

Рецепт 3: Традиционный узвар из сухофруктов

Ингредиенты:

• 500 г сухофруктов (яблоки, груши, чернослив, изюм, абрикосы)
• 150 г сахара
• 1 л воды
• 1 палочка корицы
• 4-5 гвоздик
• 1 лимон (цедра)

Приготовление:

1. Сухофрукты переберите, вымойте (если требуется) и залейте водой на 6-8 часов
2. Затем воду слейте, сухофрукты положите в кастрюлю, добавьте сахар
3. Залейте 1 л воды, добавьте корицу и гвоздику
4. Доведите до кипения и варите минут 10-15 до полной готовности сухофруктов
5. Отключите огонь, добавьте цедру лимона и дайте настояться
6. Узвар можно подавать как горячим, так и охлажденным

Подсказка: Если хотите приготовить более ароматный узвар, добавьте во время приготовления немного листьев мяты или ягоды калины. Также можно поэкспериментировать с сочетанием сухофруктов, добавив свежие яблоки или груши.

Видео: