Что приготовить на Новый Год — рецепт классической мимозы, которая станет главной изюминкой праздничного стола и покорит всех гостей своим восхитительным вкусом

Новый Год — это время праздников, семейного сбора и, конечно же, настоящей гастрономической пирушки. И одним из самых популярных блюд на новогоднем столе является классическая мимоза. Это яркое и изысканное блюдо, которое приготавливается из нежного куриного мяса, свежего огурца, сочного яйца, а также ароматной майонезной заправки.

Классическая мимоза не только замечательно сочетается с другими закусками и основными блюдами, но и великолепно украшает новогодний стол своим ярким и насыщенным видом. Блюдо характеризуется своей простотой в приготовлении и доступными компонентами, что делает его идеальным выбором для любого праздничного события.

Чтобы приготовить классическую мимозу, вам понадобятся следующие ингредиенты: грудка куриного мяса, яйца, огурцы, лук репчатый, зелень (укроп или петрушка), майонез, соль и перец. Итак, приступим к приготовлению этого вкусного и аппетитного блюда!

Рецепт классической мимозы

Ингредиенты:

№	Ингредиент	Количество
1	Картофель	3-4 шт.
2	Морковь	2 шт.
3	Яйца	4 шт.
4	Консервированный горошек	1 банка
5	Консервированная кукуруза	1 банка
6	Крабовые палочки	200 г
7	Майонез	по вкусу
8	Соль, перец	по вкусу
9	Красная икра (лосось, форель или другая)	по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель и морковь до готовности. Оставьте остывать и очистите.
2. Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
3. Нарежьте картофель, морковь, яйца, и крабовые палочки мелкими кубиками.
4. Слегка посолите и поперчите овощи и крабовые палочки.
5. На дно формы или глубокой тарелки положите слой картофеля, смажьте майонезом.
6. Добавьте слой моркови и смажьте майонезом.
7. Добавьте слой крабовых палочек и смажьте майонезом.
8. Повторите слои с горошком и кукурузой.
9. Закончите слоями из яиц и смажьте майонезом.
10. Украсьте мимозу красной икрой.
11. Оставьте мимозу в холодильнике на 2-3 часа, чтобы она пропиталась.

Мимоза готова к сервировке! Приятного аппетита и счастливого нового года!

Ингредиенты для классической мимозы

Для приготовления классической мимозы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Шампанское — 1 бутылка (750 мл)
• Апельсиновый сок — 750 мл
• Апельсин — 2 штуки
• Лед — по желанию

Это все, что вам понадобится для приготовления восхитительной классической мимозы. Имейте в виду, что вы можете добавить или уменьшить количество ингредиентов в зависимости от вашего желания и предпочтений.

Пикантные камбалы

Если вы хотите порадовать своих гостей на Новый Год необычным и вкусным блюдом, попробуйте приготовить пикантные камбалы. Это блюдо обладает нежным мясом рыбы и ароматными специями, которые придают ему ярко выраженный вкус.

Для приготовления пикантных камбал рекомендуется использовать свежую камбалу, которая отлично сочетается с пряными ингредиентами. Вам потребуется:

1. Свежая камбала — 4-6 штук
2. Соль — по вкусу
3. Молотый черный перец — по вкусу
4. Куркума — 1 чайная ложка
5. Паприка — 1 чайная ложка
6. Соевый соус — 2 столовые ложки
7. Лимонный сок — 2 столовые ложки
8. Растительное масло — для жарки

Для начала, промойте камбалу под проточной водой и очистите ее от чешуи. Затем, нарежьте рыбу на порции и посолите и поперчите ее с обеих сторон.

В отдельной миске смешайте куркуму, паприку, соевый соус и лимонный сок. Затем, добавьте получившуюся смесь к камбале и оставьте на 15-20 минут для пропитывания.

Следующим шагом нагрейте растительное масло на среднем огне в сковороде. Выложите камбалу на сковороду и жарьте 3-4 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.

Пикантные камбалы готовы! Подайте их горячими с свежей зеленью и лимонными дольками.

Сочные апельсины

Для приготовления мимозы из апельсинов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свежие апельсины — 4 штуки;
• шампанское или игристое вино — 1 бутылка;
• гренадин или горчичный порошок — по вкусу.

Шаги приготовления мимозы из апельсинов:

1. Выжмите сок из апельсинов и процедите его, чтобы избавиться от мякоти и семечек.
2. Перелейте апельсиновый сок в большую кастрюлю или блендер.
3. Добавьте шампанское или игристое вино в апельсиновый сок и аккуратно перемешайте.
4. Положите в холодильник на несколько часов, чтобы мимоза остыла и насытилась ароматом.
5. Перед подачей в бокалы можно добавить гренадин или горчичный порошок для дополнительного вкуса.
6. Разлейте мимозу по бокалам и украсьте кусочками апельсина.
7. Подавайте холодным и наслаждайтесь вкусом сочных апельсинов вместе с близкими на праздничном столе.

Теперь вы можете насладиться волшебным коктейлем — мимозой из свежих апельсинов! Уверены, что она добавит яркости вашему Новому Году и порадует ваших гостей.

Свежая зелень

Для приготовления классической мимозы необходимо использовать свежую зелень. Она придаст блюду аромат и свежесть, а также добавит интенсивного зеленого цвета, который приятно смотрится на праздничном столе.

В качестве свежей зелени можно использовать различные виды зелени, такие как петрушка, укроп, базилик или кориандр. Выбор можно сделать в зависимости от предпочтений и вкусовых предпочтений гостей.

Несмотря на то, что мимоза на Новый Год — это классическое блюдо, в него можно добавить современные нотки, используя более экзотические виды зелени, такие как руккола или редиска. Это придаст блюду неповторимый аромат и вкус, делая его более интересным для гостей вечера.

Для подачи блюда можно использовать целые листья зелени, а также нарезать ее мелкими кусочками. Красиво оформленные веточки зелени можно разложить по всей поверхности блюда, добавив нотки свежести и роскоши вашему столу.

Раздел 2: Приготовление классической мимозы

Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Шампанское – 1 бутылка
• Апельсиновый сок – 1 литр
• Апельсин – 1 штука для украшения

Теперь перейдем к приготовлению:

1. Остудите шампанское в холодильнике.
2. Выжмите сок из апельсинов.
3. Смешайте апельсиновый сок с охлажденным шампанским в пропорции 2:1.
4. Перемешайте коктейль мимоза.
5. На дно каждого бокала положите немного нарезанного свежего апельсина.
6. Наполните бокалы получившимся коктейлем.
7. Украсьте каждый бокал половинкой апельсина.
8. Сервируйте классическую мимозу сразу после приготовления и наслаждайтесь!

Теперь, приготовив идеальную классическую мимозу, вы сможете порадовать своих гостей вкусным и красивым коктейлем на Новый Год. Удачи вам!

Шаг 1: Поставьте камбалу в духовку

Для этого следуйте инструкции:

1. Положите камбалу на кухонную доску и промойте холодной водой, чтобы удалить остатки песка и грязи.
2. Избавьтесь от лишних чешуек, аккуратно проедаясь ножом от хвоста ко рту камбалы. Также необходимо удалить внутренние органы и плавники.
3. Посолите камбалу с обеих сторон и оставьте на 10-15 минут, чтобы просолилась.
4. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов по Цельсию.
5. Помажьте противень или форму для запекания маслом или смазав оливковым маслом.
6. Поставьте подготовленную камбалу на противень и отправьте в разогретую духовку.
7. Готовьте камбалу в духовке примерно 20-25 минут или до готовности. Проверьте прокалыванием вилкой — мясо должно быть мягким и ломким.
8. Готовую камбалу можно подавать сразу на стол горячей или остудить перед дальнейшей обработкой.

Постепенно выполняя эти действия, вы приготовите нежное и аппетитное блюдо — основу для классической мимозы.

Шаг 2: Сок из апельсинов

Для приготовления классической мимозы вам понадобится свежевыжатый сок из апельсинов. Это даст напитку яркий и освежающий вкус.

Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить вкусный сок из апельсинов:

1. Выберите спелые и сочные апельсины, которые имеют яркую оранжевую кожу и свежий аромат. Чтобы получить 1 литр сока, вам потребуется примерно 6-8 апельсинов.
2. Перед выжиманием апельсинов, промойте их холодной водой, чтобы удалить грязь и остатки пестицидов.
3. Разрежьте каждый апельсин пополам или на четверти, используя нож.
4. Используя соковыжималку или ручной соковыжималку, выжимайте сок из каждой половинки апельсина, собирая его в отдельную емкость или соковыжималку. Выжимайте сок до конца, чтобы получить максимальное количество сока.
5. При желании, вы можете процедить сок для удаления кусочков мякоти и семян, используя мелкое сито или салфетку.
6. Готовый сок из апельсинов можно сразу использовать для приготовления мимозы или хранить в холодильнике до момента подачи.

Теперь, когда у вас есть свежевыжатый сок из апельсинов, вы готовы к следующему шагу: приготовление самой мимозы!

Шаг 3: Украшение и подача

Украшение:

Для украшения и придания праздничности классической мимозе, вы можете использовать следующие элементы:

• Свежие веточки петрушки или укропа для добавления зелени и освежающего аромата;
• Нарезанные кружочками или полукольцами лимоны, апельсины или грейпфруты для яркости и свежести;
• Несколько целых оливок или оливок без косточек для оригинальности и небольшой пряности.

Помните, что украшение должно быть аккуратным и гармоничным, подчеркивающим вкус и внешний вид каждого бокала с мимозой.

Подача:

Классическую мимозу следует подавать в стильные высокие бокалы для шампанского.

Перед подачей рекомендуется:

1. Охладить бокалы;
2. Украсить каждый бокал по желанию;
3. Наполнить бокалы до 2/3 объема;
4. Подать мимозу немедленно для наибольшего сохранения свежести и аромата.

Сразу после подачи мимозы разрешается наслаждаться нежным ароматом, пить напиток медленно, наслаждаясь его вкусовыми качествами. Приятного аппетита!

Видео: