ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа — наслаждайтесь свежестью вкуса!

Летнее время – идеальный период, чтобы насладиться свежестью овощей и фруктов. И если готовьте легкие крем-супы, то откроется новое измерение их вкуса. Откройте для себя ТОП-5 рецептов летних крем-супов, которые попытают вас своим свежим и ароматным вкусом.

Первый вариант – крем-суп из гороха и мяты. Он сразу покорит вас своей нежной и освежающей текстурой. Вкус горошков и мятного аромата идеально сочетается и создает невероятное ощущение свежести. Этот суп — настоящая находка для жаркого летнего дня.

Если вы любитель легких и изысканных блюд, попробуйте крем-суп из тыквы и имбиря. Этот суп не только отлично утоляет голод, но и понравится всем своим неповторимым вкусом. Комбинация сладкого вкуса тыквы и остроты имбиря впечатлит даже самых искушенных гурманов. Это блюдо станет настоящим приветом из прохладной осени в самый разгар лета.

А если вы предпочитаете необычные сочетания вкусов, рекомендуем попробовать крем-суп из артишоков и каперсов. Он удивит вас своим сложным и утонченным вкусом. Пробуйте и наслаждайтесь! Его необычный аромат и завораживающий вкус точно запомнятся вам.

Не забудьте попробовать крем-суп из шпината и зеленого яблока. Это настоящая «зеленая свежесть», которая даст вам заряд энергии и хорошего настроения. Вкус сочного шпината и кисло-сладкого яблока непременно порадует вашу гурманскую натуру и оставит яркие впечатления.

Завершает ТОП-5 летних крем-супов цветочный крем-суп из лилий. Это настоящее произведение искусства, которое смотрится так же потрясающе, как и вкусит. Этот рецепт достоин того, чтобы его попробовал каждый, ведь такое блюдо вы точно не встретите ежедневно. Не отказывайте себе в удовольствии насладиться новыми вкусовыми ощущениями и приготовить крем-суп из лилий.

ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа: наслаждайтесь свежестью вкуса! [Рецепты recipies]

1. Авокадо-огурцовый крем-суп

Ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 1 огурец
• 1 зеленый лук
• 1 стакан нежирного йогурта
• Сок половины лимона
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте авокадо, огурец и зеленый лук.
2. Положите все ингредиенты в блендер и измельчите до состояния кремовой массы.
3. Добавьте йогурт, лимонный сок, соль и перец.
4. Взбейте суп в блендере до получения однородной консистенции.
5. Подайте охлажденным суп в чашках, можно украсить зеленью.

2. Томатный крем-суп

Ингредиенты:

• 800 г спелых помидоров
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте помидоры, морковь и лук на крупные куски.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нём лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте помидоры и морковь, обжаривайте 5-7 минут, постоянно помешивая.
4. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте овощной бульон, соль и перец.
5. Варите на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Используя блендер или погружной блендер, измельчите крем-суп до гладкой консистенции.
7. Подавайте горячим, украсьте зеленью при желании.

3. Огуречный крем-суп

Ингредиенты:

• 3 свежих огурца
• 1 стакан нежирной сметаны
• 1 стакан бульона
• 1 зубчик чеснока
• Сок половины лимона
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите огурцы, удалите семена и нарежьте их на кусочки.
2. Положите огурцы, сметану, бульон, чеснок и лимонный сок в блендер.
3. Измельчите суп до гладкой консистенции.
4. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Перемешайте и охладите в холодильнике перед подачей.

4. Брокколи-шпинатный крем-суп

Ингредиенты:

• 1 головка брокколи
• 100 г шпината
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Разделите брокколи на соцветия и отдельно нарежьте стебли на кусочки.
2. В кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
3. Добавьте брокколи и стебли брокколи, обжаривайте 5-7 минут.
4. Добавьте овощной бульон, немного соли и перца, доведите до кипения и варите 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Добавьте шпинат и варите еще 2-3 минуты.
6. Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до гладкой консистенции.
7. Подавайте горячим, посыпав свежим шпинатом.

5. Морковный кокосовый крем-суп

Ингредиенты:

• 4 моркови
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 400 мл кокосового молока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка куркумы
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте морковь, лук и чеснок на кусочки.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте морковь и обжаривайте еще 5-7 минут.
4. Добавьте куркуму, кокосовое молоко и немного соли и перца.
5. Варите на среднем огне около 15 минут, пока морковь не станет мягкой.
6. Используя блендер или погружной блендер, измельчите крем-суп до гладкой консистенции.
7. Подавайте горячим, украсьте зеленью или кокосовой стружкой.

Легкий летний овощной суп

Для приготовления данного супа вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 цукини
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• 500 мл овощного бульона
• Свежая зелень по вкусу (кинза, базилик, петрушка)
• Соль и перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Нарежьте цукини, морковь, лук и помидоры небольшими кусочками.
2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте цукини, морковь и помидоры в сковороду и обжарьте их вместе с луком до мягкости овощей.
4. Переложите обжаренные овощи в сотейник и добавьте овощной бульон.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите примерно 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу.
7. Добавьте сок лимона и мелко нарезанную свежую зелень.
8. Подайте суп горячим и наслаждайтесь его свежим вкусом!

Этот легкий летний овощной суп станет прекрасным выбором для тех, кто хочет получить максимум пользы от овощей и наслаждаться их освежающим вкусом в жаркий летний день. Попробуйте этот рецепт и обязательно включите его в своё меню этим летом.

Ингредиенты:

Для приготовления легкого летнего крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Овощи по вашему выбору: морковь, картофель, брокколи, цветная капуста.
• Лук – одна шт.
• Чеснок – несколько зубчиков.
• Сливки – 200 г.
• Молоко – 200 мл.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: овощи, сливки, специи.

2. Очистите и нарежьте овощи на кусочки.

3. Разогрейте небольшое количество масла в кастрюле и обжарьте овощи до мягкости.

4. Добавьте сливки и прогрейте суп на среднем огне, помешивая.

5. Сварите суп до готовности овощей, примерно 15-20 минут.

6. Приправьте суп специями по вкусу, добавьте соль и перец.

7. Перелейте суп в блендер и взбейте до получения однородной консистенции.

8. Подавайте крем-суп горячим, украсив тонкой полоской крецетного соуса и зеленью.

Охлаждающий арбузный крем-суп

Ингредиенты:

• 1 кг спелого арбуза;
• 1 огурец;
• 1 зеленое яблоко;
• 1 лимон;
• 1 стакан нежирного йогурта;
• соль и свежемолотый перец по вкусу;
• укроп и мята для подачи.

Процесс приготовления:

1. Удалите кожуру с арбуза и нарежьте его на кубики.
2. Очистите и нарежьте огурец и яблоко.
3. Используя блендер, смешайте арбуз, огурец, яблоко и сок лимона до получения однородной массы.
4. Добавьте йогурт и продолжайте взбивать до получения гладкой консистенции.
5. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу. Перемешайте.
6. Охладите суп в холодильнике не менее часа.
7. Подавайте охлажденный арбузный крем-суп, украсив его свежим укропом и мятой.

Охлаждающий арбузный крем-суп — это не только вкусно, но и полезно. Он богат антиоксидантами, витаминами А и С, которые помогают поддерживать здоровье кожи и укрепляют иммунную систему. Кроме того, арбуз содержит много воды, что помогает увлажнить организм в жаркую погоду.

Не забудьте приготовить охлаждайющий арбузный крем-суп в этом лете и насладиться его свежим и нежным вкусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Овощи (помидоры, огурцы, свежие зеленые овощи по вкусу)
• Сыр Фета
• Оливковое масло
• Лимонный сок
• Чеснок
• Специи и травы (базилик, укроп, петрушка)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Для приготовления летнего крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

№	Ингредиент	Количество
1	Свежие огурцы	4 штуки
2	Сливки	1 стакан
3	Минеральная вода	1/2 стакана
4	Лук репчатый	1 штука
5	Чеснок	2 зубчика
6	Оливковое масло	2 столовых ложки
7	Соль	по вкусу
8	Перец	по вкусу

1. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их кружочками.

2. Обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.

3. В блендере смешайте огурцы, обжаренный лук с чесноком и добавьте сливки.

4. Взбейте смесь до однородной консистенции.

5. Добавьте минеральную воду и продолжайте взбивать, пока суп не станет гладким.

6. По желанию можно посолить и поперчить суп.

7. Положите суп в холодильник на несколько часов, чтобы он остыл.

8. Подайте суп в охлажденных тарелках и украсьте зеленью или крутонами перед подачей.

Приятного аппетита!

Крем-суп с авокадо и кукурузой

Вот что вам понадобится:

Ингредиенты:
2 спелых авокадо
1 кукурузный початок
1 луковица
2 столовые ложки лимонного сока
500 мл куриного бульона
Соль, перец — по вкусу
Сливки для подачи

Этот суп можно приготовить за 15-20 минут. Вот пошаговый рецепт:

1. На разогретой сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте кукурузу и продолжайте жарить еще несколько минут.
3. Переложите лук и кукурузу в кастрюлю и добавьте куриный бульон.
4. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут.
5. Затем добавьте мякоть авокадо и лимонный сок.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
7. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подайте горячим, украсив суп сливками.

Этот крем-суп с авокадо и кукурузой станет отличным выбором для летнего обеда или ужина. Он легкий, освежающий и насыщенный всеми полезными веществами авокадо. Насладитесь свежестью вкуса и порадуйте своих близких этим простым, но вкусным блюдом!

Ингредиенты:

Для приготовления летнего крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежие овощи: помидоры, огурцы, перец, лук, морковь.
• Соус: оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, травы (петрушка, базилик, укроп).
• Для подачи: сливки, гренки, свежие травы.

Используя эти простые ингредиенты, вы сможете создать восхитительно легкий и освежающий крем-суп, который станет идеальным блюдом для летнего обеда или ужина.

Видео: